“摩托车排气管烤肉”——炎热天气背包客的绝招

炎热的天气，骑着摩托车长途跋涉，“背包客”们有机会用美味又让人无法抗拒的“烤尾肉”来炫耀自己的技能。

脸书用户陈明在网络论坛上分享的不用炭炉烤肉的图片，让很多人兴奋不已。

这位年轻人刚刚骑摩托车从河内长途跋涉到河江。出发前，他把五花肉用香料腌制，用锡纸包好，绑在排气管上。抵达宣光市后，他和朋友吃了些黄瓜和一杯冰茶，配上面包，享用了一顿美味的烤五花肉。

“排气管五花肉”的制作过程。图片：FB Minh Tran

针对一些人担心肉不够熟的问题，其他不少“背包客”也表示，自己已经多次尝试过这道“五花肉”：“吃起来没有烟熏味，肉好吃不好吃，取决于肉的腌制程度。”

背包客们也表示，在这种天气里，只需要开车50-60公里左右，就能吃到够热、够熟的烤肉。

另一位“背包客”分享了一份用摩托车尾气和辣椒酱制成的烤肉三明治（照片：FB Vu Ngoc Tung）

他们还分享了如何制作一道“美味”的烤猪肉菜肴。因此，你应该选择五花肉，这样烤的时候肉会比较肥。将肉切成1-2厘米厚，10-20厘米长的块，然后用大蒜、香茅、蚝油、盐、胡椒粉和鱼露腌制。

首先，剪开锡纸，放入2-3块肉，均匀铺开，用锡纸仔细包裹，用钢丝将肉紧紧绑在摩托车排气管上。连续行驶40-60公里后，肉就会熟透，所以需要计算好从排气管中取出肉的时间。

这道肉菜配上面包和蔬菜，将成为长途旅行的“背包客”们难忘的午餐。

据越南网报道