“排气管烤肉”——背包客在炎热天气的绝招

炎热的天气里，骑着摩托车长途跋涉，“背包客”们有机会大显身手，品尝美味诱人的“烤尾肉”。

脸书用户陈明在网络论坛上分享的不用炭炉烤肉的图片，让很多人兴奋不已。

这位年轻人刚刚骑着摩托车从河内长途跋涉来到河江。出发前，他用香料腌制了五花肉，用锡纸包好，绑在围巾上。抵达宣光市后，他和朋友吃了些黄瓜和一杯冰茶，配上面包，享用了一顿美味的烤五花肉。

五花肉的制作过程。图片：FB Minh Tran

针对一些人担心肉不够熟的问题，其他不少“背包客”也表示，自己已经多次尝试过这道“五花肉”：“吃起来没有烟熏味，肉好吃不好吃，取决于肉的腌制程度。”

背包客们还表示，在这种天气里，只需要开车50-60公里左右，就能吃到够热、够熟的烤肉。

另一位“背包客”分享了一份用摩托车尾气和辣椒酱制成的烤肉三明治（照片：FB Vu Ngoc Tung）

他们还分享了如何制作一道“美味”的烤猪肉菜肴。因此，你应该选择五花肉，这样烤的时候肉会比较肥。将肉切成1-2厘米厚，10-20厘米长的块，然后用大蒜、香茅、蚝油、盐、胡椒粉和鱼露腌制。

首先，把锡纸剪开，然后放入2-3块肉，均匀铺开，用锡纸仔细包裹，用钢丝把肉紧紧地绑在摩托车的排气管上。连续骑行40-60公里后，肉就会熟了，所以需要计算好从排气管里取出肉的时间。

这道肉菜配上面包和蔬菜，将成为长途旅行的“背包客”们难忘的午餐。

据越南网报道