芒龙天门野鼠肉的“震耳欲聋”的香味
（Baonghean.vn）——海拔1500米的芒隆，此时的季节仿佛笼罩在云雾缭绕之中。在严寒的天气里，气温有时甚至只有5-6摄氏度，但火堆依然是苗族人民温暖家园的保障。在摇曳的红火旁，没有什么比啜饮一杯玉米酒，品尝香气扑鼻的烤野鼠肉更惬意、更惬意的了。野鼠肉如今已成为芒隆天门村居民的特色美食。
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| 芒隆县本季云雾缭绕。摄影：Sach Nguyen |
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| 寒冷的天气里，火炉是温暖房屋的源泉。品尝蒙族人烹制的野生鼠肉更是妙趣横生。图片：何一清 |
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| 处理野生老鼠的方法也相当简单。老鼠被捕获后，会被浸泡在沸水中清洗毛皮。图片：胡一清 |
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| 然后在炭炉上烤。图片：Ho Nhat Thanh |
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| 野生老鼠烤熟后，内脏被清洗干净。图片来源：Ho Nhat Thanh |
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| 经过预处理后，野生老鼠可以与香茅和辣椒一起烹制，或者烧烤。图片：何一清 |
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| 野鼠肉香。照片：何日清 |
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| 家里洋溢着夫妻间的爱意。图片：何一清 |
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| 门廊上盛开的梅花，预示着春天的到来。图片：何一清 |
