芒龙天门野鼠肉的“震耳欲聋”气味
（Baonghean.vn）——海拔1500米的芒龙，在这个季节仿佛笼罩在云雾之中。在严寒的天气里，气温有时只有5-6摄氏度，篝火依然是苗族人取暖的依靠。在摇曳的火光旁，没有什么比一边品尝玉米酒，一边享用香气四溢的烤野鼠肉更惬意的事情了。如今，烤野鼠肉已成为芒龙天门一带居民的特色美食。
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| 这个季节，芒龙笼罩在云雾之中。照片：Sach Nguyen |
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| 寒冷的天气里，壁炉是取暖的地方。品尝苗族人烹制的野鼠肉，会更有意思。照片：胡日清 |
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| 野生老鼠的处理方法也很简单。捕获后，将老鼠浸入沸水中清洗毛发。照片：胡日清 |
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| 然后用炭火炉烤。照片：何日清 |
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| 野生老鼠被烤熟并清理内脏后的样子。照片：何日清 |
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| 野生老鼠经过预处理后，可以与香茅和辣椒一起烹煮，也可以烧烤。照片：胡日清 |
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| 野鼠肉香。照片：何日清 |
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| 屋内充满了夫妻间的爱意。照片：何日清 |
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| 门廊上盛开的梅花预示着春天的到来。照片：胡日清 |
