全国范围内召回销毁“29号河内米酒”

自11月29日至12月6日，河内市发生4起急性食物中毒（FFP）事件，中毒者均因饮用“29河内糯米酒”而死亡，该酒由位于河内市龙边县西同区武春绍路40号的29河内进出口股份公司生产，其甲醇含量超标。

为紧急防范上述产品引发的食品中毒风险，食品安全局已向各机关、部门和分支机构下发第2741/ATTP-ND号文件，协调组织、指导和实施针对上述产品的应急处置措施。

当局检查甲醇含量超标的酒精饮料。图片来源：danviet.vn

同时要求生产商立即停止在生产场所生产、流通2013年10月12日生产的“Ruou Nep 29 Ha Noi”产品；清点、封存仓库内存放的产品；立即报告公司销售网点和门店；紧急通报产品库存情况（进口、销售、库存数量）并召回至代理商、经销商仓库，于2013年12月12日前转入公司仓库；配合有关部门依法销毁该产品。

该部门还要求，在全国范围内组织开展产品召回、销毁监督检查，并于2013年12月15日前报食品安全部。

此外，对该公司违反食品安全规定的行为，要严格检查、审查、处理，并按规定在媒体上公布，同时继续对河内29进出口股份公司其他产品进行食品安全检查和监督。

甲醇含量超出允许水平2000倍

11月29日至12月5日，发生3起食物中毒事件，共造成9人感染，1人当场死亡，6人住院治疗，其中6人住院治疗，死亡3人（1人在送往医院途中死亡，2人在医院死亡），累计死亡人数为4人。

广宁省食品安全卫生厅对两起食物中毒事件进行了调查，并收集了两份残留酒精样本。经省预防医学中心检测，甲醇含量高达82.4-99.2%vol/100度乙醇（紫外可见光法检测）。

同时，职能部门对另外10个独立葡萄酒样品（包括5个市售样品和5个来自广宁省一级代理商的样品）进行了溯源。检测结果显示，2013年7月12日生产的1个样品和2013年8月12日生产的1个样品的甲醇含量低于0.05%vol/l（100度乙醇）。2013年10月12日生产的8个样品中的8个样品的甲醇含量均高于80%vol/l（100度乙醇）。这些阳性样品与上述2起NDTP案件的残留葡萄酒样品相吻合。

而葡萄酒中允许的甲醇含量是≤0.05，也就是说，“29河内糯米酒”的实际甲醇含量是允许值的近2000倍。

酒精中的甲醇通过两种方式引起中毒：它会渗透到大脑并抑制大脑。第二种也是最危险的方式是甲醇转化为醛，即甲醛（也称为福尔马林）。这种物质毒性极强，对人体的损害极大。它会导致饮酒后头痛、疲劳，甚至导致脑瘫。此外，它还是一种超强的肝脏破坏剂。最可怕的是，它会导致细胞死亡，最终导致身体死亡。

甲醇是一种有毒物质，常见于汽车车窗清洁溶剂、复印机墨水溶液、小型炉灶燃料，并且被认为是一种工业溶剂。甲醇还可用于多种制剂，例如清洁溶液、制冷或油漆生产……

甲醇的制备方法有很多种，例如从木材或煤炭中蒸馏气体、从其他气体来源、生物质来源（沼气）、从空气中的二氧化碳或化石气体中……它具有无色、无味的特性，是一种可能导致死亡的有毒化学物质。

广宁省11月29日至12月5日中毒事件中，患者均在饮酒后下午2点至5点出现症状，出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，并伴有全身乏力，尤其是视力模糊，眼前仿佛有雾气，有的患者甚至眼前一片空白。

为了降低成本并增加葡萄酒产量，人们会在葡萄酒中掺入甲醇。然而，这种物质一旦饮用，毒性极强。对于符合标准的葡萄酒，甲醇含量必须降低到每升0.1毫克以下。如果超过这一限值，葡萄酒就会变成有毒葡萄酒，严重影响人体健康，例如导致急性中毒。如果这种情况长期持续，甲醇会在体内积聚，影响肝脏、神经等器官，导致失明，甚至导致癌症和死亡。

据督察称