肝脏排毒菜单

蒲公英粥可预防癌症、降低血压、消除肝脏毒素。

肝脏是人体最大的解毒器官，具有解毒和防御功能。新陈代谢过程中产生的有害废物（称为内源性毒素）以及来自外界的毒素和毒物（称为外源性毒素）都必须在肝脏中解毒。以下是一些滋养和帮助肝脏解毒的食物：

芋头荸荠汤

材料：芋头300克，荸荠150克，胡椒粉少许，盐适量，鸡汤1/2茶匙，食用油2汤匙。

做法：芋头洗净，去皮，切薄片。锅中加水，煮沸，将芋头和荸荠放入沸水中焯1分钟，捞出用冷水冲洗。荸荠洗净，切片备用。

将锅放在炉上，加入食用油、胡椒、芋头、荸荠炒至半熟，加入8杯高汤，加盐、鸡汤煮至入味。

功效：此汤具有抗癌、抗氧化、清除肝脏内化学毒素等功效。

肝脏作为过滤和精炼工厂，发挥着非常重要的作用。图片：纪录片

瘦肉汤——黄芪

原料：瘦猪肉0.5公斤，黄芪10克，豌豆50克，白菜200克，盐适量，胡椒粉少许，水1升。

做法：瘦肉洗净切片，开水焯一下，捞出备用。黄芪洗净，白菜洗净切片，豌豆洗净备用。锅中加水，烧开后，放入黄芪、瘦肉，再次煮沸，转小火煮1小时，放入白菜、豌豆，煮20分钟，加盐、胡椒粉调味即可。

功效：抗氧化汤，激活免疫细胞。

牡蛎白菜汤

材料：蚝油200克，包菜100克，葱丝少许，盐1茶匙，调味粉1/2茶匙，料酒2汤匙，香油少许。

做法：将牡蛎用水洗净，去泥沙。牡蛎肉放入沸水中焯一下，捞出沥干备用。卷心菜洗净切片。锅置炉上，加油，爆香姜葱，放入卷心菜略炒，倒入高汤，煮沸后，放入牡蛎煮15分钟，加盐和调味粉调味，淋上芝麻油即可。

功效：牡蛎能迅速被人体吸收，从而改善血液循环和心血管系统，增强肝功能，滋养肝脏，解毒。抗氧化汤，激活免疫细胞，消除肝脏中的化学毒素。

何首乌羊排汤

材料：何首乌20克，黑豆20克，羊排0.5公斤，紫菜100克，香菇2朵，姜片少许，盐适量，高汤适量。

做法：羊排切成4厘米的块，沸水焯一下，捞出。黑豆浸泡3小时，香菇去蒂洗净，紫菜切碎，何首乌洗净备用。锅中加水煮沸，放入所有材料，大火再次煮沸后，转小火煮1小时，加调味粉即可。

功效：抗氧化汤，激活免疫细胞。

蒲公英粥

材料：蒲公英60克，金银花30克，粳米100克，盐1/2茶匙，调味粉1/2茶匙。

制法：将蒲公英、金银花煮沸取汁，弃渣。将米淘洗，用水浸泡半小时。将锅置于炉上，加入高汤，大火煮沸后，转小火慢炖约1小时至药性软烂。倒入药水同煮。分2次温服。

功效：现代大量研究表明，蒲公英性味甘、平、无毒，具有广谱抗菌、杀菌作用，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制和杀灭作用。该粥有防癌、降血压、排除肝脏毒素等作用。

羊肝粥

材料：羊肝150克，大米100克，葱、姜适量，食油适量，盐1/2茶匙。

做法：羊肝洗净，切小片备用。米洗净，加入葱姜、食用油、盐和1升水，用小火慢煮至粥软，羊肝熟透。早晚空腹热食。

功效：粥有助于净化血液，具有抗氧化作用。

猪肝牛筋粥

材料：猪肝70克，牛筋150克，糯米200克，盐1/3茶匙，姜丝5克，葱末5克。

做法：猪肝切薄片，开水焯一下，去血丝备用。牛筋煮软，捞出，切片备用。糯米洗净，放入锅中煮至糯米膨胀，放入猪肝、牛筋、姜丝、葱末，加少许盐即可。

功效：粥有助于抗衰老，消除肝脏毒素。

鲜竹笋猪肝粥

材料：白粥1碗，鲜笋100克，猪肝100克，葱姜少许，料酒1/2茶匙，盐少许，木薯淀粉少许，高汤适量，调味粉1/3茶匙。

做法：鲜笋洗净，切片。猪肝洗净切片，放入碗中，加料酒、盐、木薯淀粉腌制5分钟，将以上2种食材放入沸水中焯一下，捞出沥干备用。将粥倒入锅中，煮沸后，加入鲜笋、猪肝及高汤、盐、调味粉，拌匀，撒上葱姜碎，盛入碗中。

功效：促进细胞活化，排除肝脏毒素。

据 AloBacsi.vn 报道