琼吕市落实“清洁生产经营”决议

（Baonghean.vn）- 自2011年以来，琼琉县颁布了许多决议和主题，宣传和动员人民参与清洁生产和经营，由此生产经营户的食品安全和卫生保障意识显著提高。

如今，人们对食品新鲜、洁净的要求越来越高，然而一些生产户和商家为了经济利益，使用不洁净、不卫生的食品，烹制出对消费者有潜在毒性风险的菜肴。

针对这种情况，琼吕县已向所有机关、单位、乡镇进行彻底宣传，同时发文件指示党委、33个乡镇人民委员会和相关单位严格按照08-CT/TU指示在基层组织落实。

按照 Chynh Luu 的 VietGAP 标准生产清洁蔬菜和水果。

为此，该区每年组织开展食品卫生安全行动月活动；组织定期或突击检查组对辖区内食品生产加工企业食品卫生安全问题进行检查。

位于琼吕县的义安省市场管理四队队长阮文南表示：“通过突击检查，该队在23家市场中发现16家存在违规行为，并处以3270万越南盾的行政罚款。在与县公安部门的配合下，他们查获了5起走私1.5吨动物器官的案件、8起走私来源不明动物的案件，销毁了8000只家禽和350公斤来源不明的肉松。”

此外，该县还重点对40家食品企业和21家火腿及海产品生产加工企业进行了食品卫生安全检查，并颁发了食品卫生安全证书。此举提高了商户、餐饮和酒店的食品卫生安全意识。近五年来，该县未发生过重大食物中毒和饮用水中毒事件。

加强市场生鲜食品源头管理。

琼榜海滩一家餐饮服务餐厅的老板刘氏碧草女士表示：“通过媒体宣传和当地部门和机构的检查，我们意识到服务业最重要的是卫生。尤其是像我们这样的餐饮服务，顾客来用餐时，总会查看厨房。如果厨房干净整洁，即使不需要大肆宣传，顾客也会蜂拥而至。因此，做好食品卫生安全工作，才能长久留住顾客。”

然而，尽管取得了一些成效，该区食品卫生安全问题仍存在诸多不足。全区尚未建成畜禽集中屠宰场，不少蔬菜产区仍存在农药包装随意丢弃、水产品使用化学药品保鲜、海滩餐饮企业将废水直排大海等问题仍引发公众不满。

泳滩餐饮废水污染问题尚未彻底解决。

针对这种情况，该县人民委员会加大节假日期间对市场、糖果店等食品卫生安全的检查力度；推动建设5座牲畜、家禽屠宰场，确保卫生、控制疾病；直接与沿海公社配合，重点处理废水排入大海问题和企业经营者保鲜新鲜水产品问题，打造和保护清洁、安全、经济的琼海滩旅游品牌。

汝水

琼吕站