使用电磁炉易致癌的真相

科学家们已经多次警告电磁辐射对经常接触电磁辐射的人的危害，其中电离辐射是导致癌症的因素之一。人体的大部分部位也会受到这种电磁辐射的影响。

过度暴露于电磁辐射会导致脱发、皮肤癌和白内障。甲状腺也可能受到影响，导致甲状腺功能亢进和甲状腺癌。其他被列入电磁辐射有害影响名单的疾病还包括肺癌、血液感染、恶心、呕吐、腹泻、神经细胞死亡和心力衰竭。

对于生殖问题，磁辐射可引发前列腺癌、睾丸癌、卵巢癌、乳腺癌，影响生育能力。对于骨髓，磁辐射直接影响制造血细胞的骨髓，导致白血病、白血病等疾病的风险。

电磁炉的工作原理是利用电磁感应加热。打开电磁炉时，电流通过线圈，产生变化的磁场，但不会产生热量。只有当你把平底锅或不锈钢锅放在电磁炉上时，磁场才会逐渐加热炉子，从而烹饪食物。许多人担心使用电磁炉对健康的影响，以及接触此类电磁波的风险。

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胡志明市理工大学电气电子学院副教授黄廷建博士介绍：电磁波种类繁多，其中电磁炉的电磁波属于中频波，强度很低，只有20kHz至30kHz（与微波炉的微波2.4GHz完全不同），而且只直接作用于锅体。电磁波发射时呈椭圆形，在烹饪表面1厘米范围内传播，不会扩散，因此不会影响使用者的健康。

同时，在做饭的时候，用户一般站在距离炉灶30-50厘米左右的地方，不像手机那样靠近，所以磁场完全没有影响。

优质的电磁炉的电磁波强度极低，确保不会对普通消费者造成影响，包括患有心血管疾病或神经系统疾病的人。科学家还认为，符合安全标准的电磁炉的工作频率应在20 kHz至23 kHz之间。目前，为了控制电磁辐射的安全水平，欧洲各国政府颁布了EMC指令——一项关于设备电磁兼容性的标准指令。EMC指令已在27个欧盟成员国实施。要获得此认证，产品必须经过许可机构的多项严格测试。

具体来说，电磁炉的辐射频率必须比一般设备安全标准阈值低数十倍。因此，获得此认证的电磁炉绝对安全，不会产生任何辐射风险。因此，消费者在购买电磁炉时，应查看进口电磁炉是否已获得此指令。

电磁炉的安全与否，很大程度上取决于各个品牌的质量。因此，消费者需要选择有质量认证的正品电磁炉，才能安心使用。切勿选择来历不明的电磁炉，因为它们容易损坏，而且不安全。

电磁炉的使用和保养也是决定其耐用性的因素之一。消费者必须注意电源，包括电源线和插座。由于电磁炉功率大，电源必须稳定。烹饪结束后，应使用“关闭”按钮关闭电磁炉，而不是拔掉电源线，因为这会影响风扇对部件的散热，对电磁炉不利。

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