来自胡伯伯家乡的礼物

（Baonghean）——四月的早晨，天气凉爽。通往黄竹村和森村的道路蜿蜒穿过郁郁葱葱的稻田。道路两旁绿树成荫，家家池塘边荷花盛开，老人们坐在竹床上聊天，嚼着槟榔……

Hoang Tru（Kim Lien）的水果摊出售水果。

在娘家隔壁的小屋里，金莲乡黄筹1村的孟氏良太太看到我们进来，热情地跟我们聊天：“胡伯伯的家乡不仅五月才来，各地的游客也络绎不绝。平时游客也很多。”她挥舞着蒲扇，笑着对我们说：“要喝杯水吗？”“奶奶，我饿了，喝绿茶肚子疼。”“我的水是荷叶水，你们喝过黄筹荷叶水吗？”良太太说，很久以前，每到荷花盛开的季节（每年五六月），全村都要采摘荷花，家家户户都采摘荷叶带回家，切碎晒干，用来泡水喝。

荷叶水具有治疗脂肪肝、清凉解暑、安眠的功效。荷叶白天采摘，晚上切片。每家每户都会买一大块带锋利刀片的木柴。一人坐着​​切片，另一人将荷叶紧紧地裹在手掌中。荷叶放在一个大托盘上晒干。经过几天的夏日暴晒后，就可以入库了。为了延长荷叶的保质期，防止其散发出阵阵香气，人们会将荷叶分成小包。煮荷叶时，人们会戴手套，防止手上出汗发霉。在森村，种植荷叶不仅是为了美化胡伯伯家乡的风景，人们还会采摘荷叶。莲子、莲心、莲蕊、莲花……都会出售，荷叶则用来制作饮品。过去几年，梁太太每天都会煮荷叶水招待游客，每天大概煮四五锅，也能带来几万越南盾的收入……

为了煮出好喝的荷叶水，梁太太也用心良苦。煮的时候，她会加糯米叶来提香。到了水稻收获的季节，她会选择新米，炒至金黄，煮水的时候还会加一小把荷叶。“奶奶，这么用心煮的一杯水，怎么只卖1000越南盾？”“这是乡下的礼物。远方的客人一年最多也就回胡伯伯的家乡一两次。我们把荷叶卖了，让他们尝尝家乡的味道，孩子！”

梁太太又举起扇子扇风，望向卖番石榴、星果、柿子……水果的摊位，笑着说道：“这里除了卖纪念品、CD、DVD的大摊位外，还有很多吃的、水果的摊位。从现在到六月底，水果卖得更多。顾客买来上香供奉胡伯伯，买来送给家人，这叫胡伯伯家乡的水果，大家都喜欢。”

秋香