来自胡伯伯家乡的礼物

（Baonghean）——四月的早晨，天气凉爽。通往黄竹村和森村的道路蜿蜒穿过郁郁葱葱的稻田。道路两旁，绿树成荫，自家池塘前的荷花盛开，老人们坐在竹床上聊天，嚼着槟榔……

Hoang Tru（Kim Lien）的水果摊出售水果。

在娘家隔壁的小屋里，金莲乡黄筹1村的孟氏良太太看到我们进来，热情地和我们聊天：“胡伯伯的家乡不只是五月才来，各地的客人都来了。平时游客就很多。”她挥舞着蒲扇，笑着对我们说：“要喝杯水吗？”“奶奶，我饿了，喝绿茶肚子疼。”“我的水是荷叶水，你们喝过黄筹荷叶水吗？”良太太说，很久以前，每到荷花盛开的季节（每年五六月），全村都要采摘荷花，家家户户都采摘荷叶带回家，切成小块，晒干，用来做饮用水。

荷叶水具有治疗脂肪肝、清凉解暑、安眠的功效。荷叶白天采摘，晚上切片。每户人家都会买一大块带锋利刀片的木柴。一人坐着​​切片，另一人把荷叶紧紧地卷在手掌里。荷叶放在一个大托盘上晒干。经过几天的夏日暴晒后，就可以入库了。为了延长荷叶的保质期，不让其散发香味，人们会把它们分成小包。拿荷叶去煮的时候，会戴上手套，防止手上出汗发霉。在森村，人们种植荷叶不仅是为了美化胡伯伯家乡的景色，也是为了采摘荷叶。莲子、莲心、莲蕊、莲花……都会出售，荷叶也可以用来制作饮料。过去几年，梁太太一直在煮荷叶水招待游客。每天大概能卖出4、5盆左右，价值也好几万越南盾……

为了煮出好喝的荷叶水，梁太太也用心良苦。煮的时候，她会加糯米叶提香；到了水稻收获的季节，她会选择新米，炒至金黄，煮水的时候，还会加一小把荷叶。“奶奶，这么用心熬的一杯水，怎么只卖1000越南盾呢？”“这是乡下的礼物，一年最多也就来胡伯伯的家乡一两次，远方的客人一年也来不及，我们就拿去卖，好好招待他们，让他们尝尝家乡的味道，孩子！”

梁太太又举起扇子扇风，望向卖番石榴、星果、柿子……水果的摊位，笑着说：“这里除了卖纪念品、CD的大摊位外，还有很多吃的、水果的摊位。从现在到六月底，水果卖得更多。顾客们买香来供奉胡伯伯，买来送给家人，叫胡伯伯家乡的水果，大家都喜欢。”

秋香