中国商人收购鳄鱼，价格飙升至历史新高

目前胡志明市养殖鳄鱼的价格约为23万越南盾/公斤，比去年同期上涨70%，需求量很大。

活体鳄鱼的价格创历史新高，约为每公斤23万越南盾，比去年同期上涨了约70%。高价对养殖户有利，但也预示着诸多后果，因为中国是该产品的主要市场。

胡志明市第十二郡Hoa Ca鳄鱼公司董事Ton That Hung先生表示，目前北方商贩正在抢购活鳄鱼。“以前他们只买10多公斤的鱼来吃，现在他们也买2-3公斤的小鱼，不知道该怎么处理，”Ton That Hung先生说。

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据他介绍，鳄鱼养殖的特点是，有人专门饲养亲鱼，孵化后出售小鱼；有人专门养到一岁，然后卖给养鱼户（1-2年后）吃肉。小鱼买回来后，一年内就养不出20公斤的大鱼了，这对这个行业造成了很大的影响。“目前，Hoa Ca 鳄鱼公司无法从外地收购更多资源，所以必须把鱼群留着，即使价格上涨，也不会出售，以确保未来生产的原料。”这位负责人说。

同样，平政县平兴乡一家大型鳄鱼养殖场的老板裴文达先生也注意到了货源短缺的问题，商贩们每天都上门收购鱼，但却没有货可卖。“鳄鱼的价格在过去一年里持续上涨，最近两个月涨幅最大，从每公斤15万越南盾涨到了23万越南盾。今年的特别之处在于，商贩们接受‘批量’收购，不像以前那样只挑选15公斤以上的完整鱼。”

商贩高价收购活鱼，导致鳄鱼皮鞣制行业面临原材料短缺和成本高昂的困境，尤其是对于那些没有养殖场的工厂而言。一家专门加工鳄鱼皮制品的公司代表表示，他们不得不将生产规模缩减一半才能生存，因为他们无法承受原材料价格上涨70%-80%，导致产出价格上涨50%，产品难以销售。

胡志明市第一郡一家专营真鳄鱼皮的时尚商店的调查显示，价格较春节前有所上涨，最便宜的钥匙扣从2.9万越南盾涨至3.9万越南盾，一些手提包的价格超过2000万越南盾，皮带的价格为180万至190万越南盾，钱包的价格为200万至500万越南盾。总体而言，所有商品的价格都上涨了约20%，因此销售情况不如以往。

与此同时，胡志明市农民协会的一位代表表示，鳄鱼价格上涨对农民来说应该算是一个好消息，因为大约三年前，鳄鱼养殖户遭受了巨大的损失。据测算，以目前的鱼价计算，养殖户每15公斤鱼可获利200多万越南盾，而之前购买用于养殖的鱼的价格仅为30多万越南盾。

胡志明市森林保护局（鳄鱼主要管理部门）局长阮廷强先生也持类似观点。他表示，鳄鱼属于1B类珍稀动物，饲养、买卖和运输时必须向护林员申报。今年年初至今的监测数据显示，除了价格高企外，鳄鱼的出售数量并无异常，鳄鱼总数不但没有减少，反而增加了约5%。或许是因为缺乏全面的信息以及价格高昂，许多人认为这是鳄鱼数量不足造成的。

当被问及是否存在非法销售时，Cuong先生表示，确实存在，但数量很少，在胡志明市内销售。“如果要运往外省，所有单位都必须通过护林员办理手续（免费），因为没有人会花大价钱购买货物，然后被没收罚款！”——Cuong先生分析道。

拥有20多年鳄鱼养殖经验的裴文达先生预测，以目前的肉价来看，鳄鱼的价格在不久的将来可能会达到每条60万至70万越南盾，而两年后它们长到可以出售的年龄时的价格则无法预测。因此，如果我们仓促养殖，必然会像以前一样，看到价格灾难性地下跌。“中国商人抬高收购价，等人们大量养殖，然后压低价格，这种事以前发生过很多次，不仅仅是这次。” 裴文达先生警告说。

从管理角度来看，Cuong先生表示，鳄鱼的价格不稳定，有时会跌破每公斤10万越南盾，导致养殖户损失惨重。因此，对于经验丰富的养殖户来说，还好，但对于新手养殖户来说，必须非常小心。市森林保护局每年都会举办鳄鱼养殖培训班，有意向养殖鳄鱼的养殖户可以提前来这里学习，确保资金安全。

由于自然条件优越，胡志明市的鳄鱼易于饲养，完全在人工养殖场繁殖和成长，主要食物来源是廉价的海鱼。鳄鱼价值的80%在于皮，10%以上在于肉，其余则来自用于制作胶水的骨头。此外，鳄鱼养殖还可以与旅游业（餐饮和娱乐业）相结合。目前，胡志明市有53个组织和个人饲养鳄鱼，各类鳄鱼总数近17.3万条。

据越南之音报道