绿茶对你的大脑有强大的影响。
绿茶有很多健康益处，还能让你更快乐。
先前的研究已证实绿茶具有积极作用，例如降低患心脏病和中风的风险。冲绳人患癌症、心脏病和痴呆症的几率低于美国人，而且那里的女性寿命比世界上任何其他地方的女性都长。许多人认为冲绳人的饮食有助于他们的长寿，茉莉花茶就是其中一种很受欢迎的饮品。
此外，科学家表示绿茶可以改善情绪。
“绿茶中的生物活性成分有助于保持头脑集中和放松。毫不夸张地说，这种茶为冲绳人民的幸福做出了贡献。当地人经常享用茉莉花绿茶，”大脑健康营养专家、畅销书《MIND饮食，告诉好+好。
穆恩解释说，绿茶的主要成分包括咖啡因、茶氨酸、精氨酸和 EGCG，其中 EGCG 是最活跃、研究最多的植物化学物质。
这些生物活性成分的组合可以改善白天和长期的情绪，并具有抗炎、延年益寿的潜力。
2018 年的一项研究发现，每周至少喝三杯绿茶的人患抑郁症的风险比不喝绿茶的人低 21%。
“绿茶在文化中与宁静时刻联系在一起。咖啡因和L-茶氨酸的结合，能营造一种平静而又警醒的心态，”Moon解释说。绿茶中的咖啡因含量低于咖啡，因此不太可能引起神经紧张，而L-茶氨酸则能减轻压力。
根据2017年的一项研究，将兴奋剂与氨基酸结合已被证明可以减轻焦虑，改善大脑功能，增强记忆力和注意力。绿茶的抗炎特性也是人们享用绿茶的另一个原因。2023年的一项荟萃分析发现，遵循抗炎饮食的人患抑郁症的风险降低了29%。
绿茶中的黄酮类化合物能够促进新脑细胞的生长，并维持现有脑细胞的健康。黄酮类化合物还能抑制脑部炎症，并抵消压力带来的负面影响。
无论你每周喝几次还是每天喝几次绿茶，都能获得益处。如果你每天都喝，要注意，过量的咖啡因会导致夜间烦躁和失眠。
然而，根据纽约邮报2023年10月的一项研究发现，饮用更多含咖啡因饮料的成年人身体健康状况明显更好。
“咖啡和茶是世界许多地方的主要饮品，包括新加坡。我们的研究表明，中年人饮用含咖啡因的饮料可能会降低老年时身体虚弱的风险。” 这项研究的负责人、新加坡国立大学的Koh Woon Puay教授说道。
