落实2015年农业食品安全年行动计划

（Baonghean.vn）——2月6日下午，在农业和农村发展部部长曹德发的主持下，该部召开了一次线上会议，部署2015年农业食品卫生安全行动计划。会议在义安桥举行，由省委常委、省农业和农村发展厅厅长胡玉诗同志主持。

农业和农村发展部在 2015 年农业食品安全年行动计划中设定的目标是，在确保农林渔业产品的食品安全方面做出明确的改变，重点是蔬菜、肉类和养殖水产品。

因此，蔬菜中农药残留超标的监测样本率；畜禽和水产养殖肉类产品中化学物质和抗生素残留的监测样本率；以及畜禽肉类微生物污染超标的监测样本率，与 2014 年相比均下降了 10%。

出席在义安桥点举行的会议的代表

为实现这一目标，农业和农村发展部提出，需要做好政策和法律的组织实施工作；宣传、动员并提供安全食品生产和贸易的实地指导；做好检查、监督和监测工作，严格依法处理诸如流通、购买和销售化学品、禁用抗生素、运输来源不明的动物和动物产品、未能确保兽医卫生和食品安全等违法行为……

曹德发部长在会上表示：目前，尽管有关部门已做出诸多努力，但全国食品卫生安全保障工作仍面临诸多挑战。农产品中仍然存在食品污染和有毒化学残留；来源不明、走私和劣质食品依然存在……

造成上述情况的原因是管控不力，特别是对小规模食品生产加工管控不足，以及食品安全管理体系中部分部门能力有限等。为逐步克服当前阶段的不足和缺陷，除上述措施外，相关地方和部门还需采取措施，组织力量，提升检验检测人员的能力，确保有足够的资源完成任务。同时，加大对相关设备的投入和补充，特别是现场快速检测设备。必须根据具体情况加强监管，提高科学系统监管的频率，产品风险越高，监管频率越高，不仅要查明每批货物的违规行为，更重要的是要查明运输环节，从根源上解决问题。

值此之际，农业农村部还向各省市农业农村发展部门发出正式函件，要求加强春节及节假日期间农林水产品食品安全保障。

富香