部署软件来构建均衡的营养菜单
（Baonghean）——9 月 12 日上午，教育培训部与味之素越南公司协调举办了一场会议，部署“构建均衡营养菜单的软件”。
教育培训部、味之素越南公司、教育培训厅的代表、教育培训厅领导和专家、董事会和分管寄宿工作的官员以及乂安省51所寄宿小学家长协会的代表出席了会议。
这是味之素越南公司发起和开发，并由卫生部、教育培训部国家营养研究所实施的学校膳食项目软件，有助于提供和建立营养均衡、多样化、美味的菜单并支持寄宿膳食管理。
营养平衡菜单构建软件中的菜单经过一年多的开发，经过了调研、分析、配方开发、实验、精心调整等多个过程，并经过了卫生部国家营养研究所评估委员会和教育培训部评估委员会的批准。
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| 味之素越南公司副总经理增泽卓也先生介绍了越南学校膳食项目的实施情况。摄影：Sy Minh |
软件为学校提供了丰富的菜单库，包含120个可用菜单，超过360道不重复的午餐菜品，根据年龄需求进行营养均衡，种类多样，美味可口；分为北部、中部和南部3个区域。
该软件具有出色的功能，可以帮助学校通过组合菜单库中的现有菜肴或选择适合每个地区的食材来创建新的菜单；检查学校当前菜单的营养价值，帮助学校计算和管理学生膳食成本。
教育培训部体育部部长吴维英博士表示：目前，学校营养和学生膳食安排仍然面临诸多困难。负责食宿和餐食规划的工作人员需要自学和执行，他们没有接受过专业培训，经验也相对不足…… |
自2017年3月起，味之素公司开始配合教育培训部门在全国小学部署“均衡营养菜单构建软件”，目前已扩展至31个省市。
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| 阮维英博士与代表团参观了芳皇优质中学的寄宿模式。摄影：Sy Minh |
目前，该软件已在项目网站 www.buaanhocduong.com.vn 上完全免费提供。味之素越南公司还将派员前往各学校，直接支持和指导学校如何使用该软件，如何利用“3分钟改变意识”海报指导学生，以及如何提高厨房工作效率……
味之素越南公司副总经理增泽卓也先生表示：多年来，味之素越南公司持续开展“创造共享价值活动”，为越南人民的营养健康做出贡献。特别是学校餐食项目，其目标不仅在于为小学生提供营养均衡的菜单，更在于向他们传授营养知识，为国家子孙后代的营养状况发展做出贡献。 在义安省，我们希望通过这次会议得到各单位的密切配合，以便软件项目和学校膳食项目能够在全省所有地区顺利实施。 |
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