部署软件以构建均衡的营养菜单
（宝恒）——9月12日上午，教育培训部与味之素越南公司协调举办了一场“构建均衡营养菜单软件”的推广会议。
出席会议的有教育培训部代表、味之素越南公司代表、教育培训厅代表、教育培训厅领导和专家、董事会成员和负责寄宿工作的官员，以及义安省51所寄宿制小学家长协会的代表。
这是由味之素越南公司发起和开发，并由卫生部、教育培训部下属的国家营养研究所实施的学校膳食项目软件，旨在帮助提供和构建营养均衡、多样化、美味的菜单，并支持寄宿膳食的管理。
营养平衡菜单构建软件中的菜单经过一年多的开发，经历了从调查、分析、配方开发、实验到仔细调整的许多过程，然后得到了国家营养研究所-卫生部评估委员会和教育培训部评估委员会的批准。
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| 味之素越南公司副总经理增泽拓也先生介绍了越南学校供餐项目的实施情况。照片：Sy Minh |
该软件为学校提供丰富的菜单库，包括 120 个可用菜单，提供超过 360 道不重复的午餐菜肴，营养均衡，符合不同年龄段的需求，种类丰富，美味可口；分为北部、中部和南部三个区域。
该软件具有出色的功能，可以帮助学校通过组合菜单库中现有的菜肴或选择适合每个地区的食材来创建新菜单；检查学校当前使用的菜单的营养价值，帮助学校计算和管理学生膳食的成本。
教育培训部体育司司长吴维英博士：目前，学校营养工作和寄宿生膳食安排仍面临诸多困难。负责寄宿工作和菜单规划的工作人员需要自行学习和实施，缺乏专业培训，经验也相对不足…… |
自 2017 年 3 月起，味之素公司开始与教育培训部门协调，在全国小学推广“均衡营养菜单构建软件”，目前已推广至 31 个省市。
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| 吴维英博士及代表团参观了芳皇优质中学寄宿制教学模式。照片：Sy Minh |
目前，该软件可在项目网站 www.buaanhocduong.com.vn 上免费获取。同时，味之素越南公司将派遣工作人员到各学校，直接支持和指导学校如何使用该软件，如何使用“3分钟意识转变”海报引导学生，并就如何提高厨房工作效率提供建议……
味之素越南公司副总经理增泽拓也先生表示：多年来，味之素越南公司持续开展“创造共享价值的活动”，为越南人民的营养和健康做出贡献。特别是学校供餐项目，其目标不仅是为小学生提供营养均衡的膳食，还要对他们进行营养知识教育，从而为国家未来几代人的营养状况改善做出贡献。 在义安省，我们希望通过这次会议与各单位密切协调，以便该软件（特别是学校供餐项目）能够在全省各地成功部署。 |
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