琼吕县农民在 JICA 支持下种植药材，获得丰厚利润

2016年，阮文图家是第一村被项目选中种植药用白菜的家庭之一。药用白菜是一种只适合在寒冷天气（温度范围为18至20摄氏度）种植的蔬菜。

琼良乡农业工作人员检查药材病虫害情况，并向群众宣传安全防治方法。摄影：洪田

涂先生说：“他们家在50平方米的地块上种植药用白菜。生产过程中，他们严格按照项目培训的养护程序，同时施用氮肥，修剪黄叶，使蔬菜生长迅速，绿叶丰满，产量高。经过45至50天的养护，药用白菜产量可达1.7公担，创收270万越南盾。”

第一村的胡氏梅女士兴奋地分享道：“这种卷心菜很容易种植和照料，但在炎热的夏季，蔬菜生长会比较慢。不过，产量仍然相对较高，售价在1.4万至2万越南盾/公斤之间。所以，在田里种一小块地，最低利润为200万越南盾，最高利润接近300万越南盾。”

琼良乡（Quynh Luu）的农民种植药材，收入颇丰。图片：洪田

琼良乡的菠菜种植项目目前仅在10户农户实施，种植面积为500平方米。这种蔬菜的亮点在于，人们在喷洒过程中不使用农药，而是用辣椒、生姜、蒜末与水混合后喷洒，确保安全无害。每年，当地都会与荣市的Bibigreen清洁食品公司签订合同，采购产品供应给居民。正因如此，菠菜价格稳定，农民对生产感到安心。

琼良乡人民委员会主席阮文忠先生表示：“这是一个封闭式生产模式。目前，当地与消费者保持着良好的合作关系，并特别引导人们关注产品质量，提高采购公司与产品供应商（即农民）之间的信誉和可靠性。这是公司未来增加采购量的基础。”

药材卷心菜不仅美味可口，医学上也认为它能预防多种疾病。图片：Hong Dien

菠菜被医学视为一种美味佳肴，可以预防和治疗多种疾病。通过研究不同的文献，这种蔬菜具有补血功效，对贫血患者有益，可降低血压，缓解心力衰竭、头痛、关节炎疼痛等。

此外，菠菜还能预防前列腺癌、卵巢癌，保护心血管系统，因此，菠菜是琼良乡价值比其它蔬菜高出数倍的作物。