琼吕农民在 JICA 支持下种植药材，获得丰厚利润

2016 年，阮文图家是第 1 村庄被项目选中种植药用白菜的家庭之一。药用白菜是一种被认为只适合寒冷天气（温度为 18 至 20 摄氏度）种植的蔬菜。

琼良乡农业工作人员检查药材病虫害情况，并向群众宣传安全防治方法。图片来源：洪田

涂先生说：“他们家在50平方米的地里种植药用白菜。生产过程中，他们严格按照项目培训的养护程序，同时施氮肥，修剪黄叶，这样蔬菜长势快，绿叶大，产量高。经过45到50天的养护，产量达到了1.7公担，收入270万越南盾。”

一村的何氏梅女士兴奋地分享道：“这种卷心菜很容易种植和照料，但在炎热的夏季，蔬菜生长会比较慢。不过，产量仍然相对较高，售价在1.4万至2万越南盾/公斤之间。所以，在田里种一小块地，最低利润200万越南盾，最高利润近300万越南盾。”

琼良乡（Quynh Luu）的农民种植药材，收入颇丰。图片：洪田

琼良乡的菠菜种植项目目前仅在10户农户实施，种植面积为500平方米。这种蔬菜的亮点在于，人们不用喷洒农药杀虫，而是用辣椒、生姜、蒜末与水混合后喷洒，确保安全无害。当地每年都与荣市的Bibigreen清洁食品公司签订合同，采购产品供应给居民。正因如此，菠菜价格稳定，农民对生产更有信心。

琼良乡人民委员会主席阮文忠先生表示：“这是一个封闭式生产模式。目前，当地与消费者保持着良好的合作关系，并特别引导人们注重产品质量，提升采购公司与产品供应商（农民）之间的信誉和可靠性。这是公司未来增加采购量的基础。”

药材不仅美味，医学上也说这是一道可以预防多种疾病的菜肴。图片：洪殿

菠菜被医学视为一种美味佳肴，可以预防和治疗多种疾病。根据不同的文献研究，这种蔬菜具有补血功效，对贫血患者有益，还能降低血压，缓解心力衰竭、头痛、关节炎疼痛等。

此外，菠菜还能预防前列腺癌、卵巢癌，保护心血管系统，是琼良乡价值比其它蔬菜高出数倍的作物。