种植红姜黄每公顷可带来 3 亿至 4 亿越南盾的收入

商业红姜黄的价格为 10 - 15,000 越南盾/公斤，沙泰县（昆嵩）沙平公社 Binh Son 村的农民收入为 300 - 4 亿越南盾/公顷。

2016年3月，平山村的范文丘先生（64岁）和陈氏剑女士（60岁）大胆投资，在自家农场试点种植600平方米的红姜。由于品种选择、种植和养护技术有限，收获的姜黄块茎产量和质量不及预期。不过，他们家的姜黄种植地也收获了超过2吨的块茎。

据高先生介绍，如果从选种、种植、养护到采收，都采用正确的技术和工艺，每棵姜黄树可以产出6吨生姜。不仅产量高，而且如果种植和采收的时机恰当，姜黄中淀粉的含量也很高。

参观红姜种植模型。图片来源：互联网

曹先生是村里第一个大胆投资种植红姜的人。为了获得优良品种、种植和养护技术，他前往昆嵩市的克荣公社购买并学习。通过学习和实践，他如今已将自家的姜黄种植面积扩大到8000平方米。

除了扩大姜黄种植面积外，Cau先生还以低价向村民提供姜黄种子，帮助他们扩大种植规模。不仅如此，他还投资了3000万越南盾购买生产姜黄淀粉的机器。目前，他家每天消耗1到1.2吨生姜。如果村民扩大种植面积，并且原材料充足，他家将在不久的将来继续扩建姜黄加工厂。

此外，他还与平山村妇女联合会共同打造了“妇女对接姜黄种植小组”模式，共有32名成员参与，并承诺采购所有姜黄产品。

红姜黄切碎、干燥后加工成淀粉。图片：互联网

谈及姜黄的产量，Cau先生说：“去年收获季，他和Binh Son村农民种植的红姜黄每公顷产量达到20-30吨。价格在每公斤1万至1.5万越南盾之间，每公顷可帮助农民赚取3亿至4亿越南盾的收入。”

沙平乡妇女联合会主席阮氏丽女士表示，该地区土壤适宜种植红姜黄。2016年，村民种植了超过4公顷的土地，但主要通过自行寻找销售渠道来发展。为了避免商贩压价，当地政府已承诺范文桥先生负责为村民消费所有生姜黄。目前，桥先生家的姜黄产品年消费量为5至6公顷。

据Nongnghiepvietnam报道