种植积雪草——为什么不呢？

(Baonghean) - 在农业生产中，很多时候主要产品并非规模化、经济价值高的产品……出口！而是可以用简单的作物生产，贴近农民。承天顺化省广田县广寿乡的积雪草生产模式是一个值得借鉴的宝贵经验。

广田县位于承天顺化省北部，自古以来被视为稻米产区，也是该省的主要农业区。该地区人口稠密，主要以传统农业经济为主。该省各乡镇都出现了许多蔬菜种植区。其中，广寿乡是其中的“重点”，是广田县蔬菜种植面积最大的乡镇之一，种植面积近90公顷。尤其是种植积雪草，这一职业由来已久，深受当地居民的喜爱，目前已形成40公顷的积雪草种植区。

广寿省的积雪草种植从自发性生产发展到如今的合作社，名为“广寿合作社”。可以说，这对该地区的积雪草种植者来说是一个积极的进步。合作社为当地民众组织生产，并在技术、病害防治和产品消费方面提供建议和支持。合作社积极争取各级专业机构和部门的支持。

为了可持续地种植积雪草并生产出符合标准的产品，2010年在此地成立了合作社，并获得VietGAP标准的认可，面积为1.6公顷，为合作社可持续地种植积雪草开辟了新方向。这是在对承天顺化省各县市蔬菜种植专业地区进行全过程调查研究后，农林水产品质量管理厅选定广寿二合作社，支持其建设符合VietGAP标准的积雪草产品种植生产模式。这是承天顺化省农林水产品生产食品卫生安全国家目标计划框架内的一项活动。

为了获得符合 VietGap 标准的认可，农林水产品质量管理厅配合咨询单位广寿二合作社开展了以下活动：制定和颁布生产家庭经营规章，落实参与家庭签署遵守 VietGAP 积雪草生产模式承诺书；制定和颁布积雪草安全生产技术规程；制定和颁布符合 VietGAP 标准的新鲜蔬菜水果安全生产档案，其中包括生产条件评估表（土壤、水、肥料等）、生产过程活动记录表（播种、施肥、喷洒农药等）以及所用产品和农用材料的来源追踪等。可以说，参与 VietGap 改变了人们的意识和行为。在合作社和人民的努力下，2013年12月22日，Globalcert认证股份公司向广寿2合作社颁发VietGAP认证，针对新鲜积雪草产品，面积：30公顷，预期产量1,500吨/年。

广寿二社主席阮良智表示，合作社从最初孤军奋战到如今得到了各级各部门的大力支持，发展十分稳健。农业与农村发展部在品种培育和病虫害防治方面给予了大力支持。工贸部支持合作社投资加工机械设备。科技部支持合作社注册商标、打造产品品牌……尤其是农林水产品质量管理部，支持合作社在30公顷土地上建立符合VietGap标准的示范基地，同时对合作社进行检查，并颁发合格食品安全设施证书。这是合作社强劲、可持续地发展产品的关键。得益于这些支持，积雪草种植从最初自发种植、单调种植（只有新鲜积雪草和干积雪草）到如今井然有序，产品质量得到了保证。合作社已成功加工积雪草茶包。产品深受消费者欢迎，畅销国内外市场。

关于经济效益，合作社主席阮良智先生表示，积雪草产品为合作社和当地民众带来的经济效益远高于该地区的其他作物。广寿乡的积雪草专业化生产为当地民众带来了高额收入，预计年收入可达每公顷1.2亿越南盾。他表示，如果仅计算积雪草本身，积雪草滤袋生产环节的附加值是纯干积雪草和新鲜积雪草产品的3倍。

与水稻相比，从种植到制成积雪草茶的全程封闭式生产，其价值比水稻种植高出十倍。满足市场需求是广寿省积雪草蓬勃发展的先决条件。广寿省积雪草不仅在承天顺化省享有盛誉，而且在广平、广治、岘港、广南以及部分西原省份等中部省份也享有盛誉。目前，合作社正在全国超市系统以及老挝和泰国等邻国推广该产品。

当时合作社正在组织产品加工，我在广寿二社总部。社长非常热情地接待了我们，给我们端来一杯他自己合作社的产品——积雪草茶包，高兴而自豪地向我们介绍合作社的发展情况，亲自带我们参观和介绍生产的每个环节。合作社配备了从晒场、初加工区、产品加工到包装的封闭式系统，投资了一台滤袋包装机，机械设备总投资达6亿越南盾，其中国家预算资助了设备价值的约1/3。不可否认，各机关、各级、各部门为合作社的建设提供了支持和投资，但最重要的是人民的共识，特别是对每天直接陪伴合作社发展的合作社工作人员的奉献精神表示赞赏。

Thai Tuan（撰稿人）