在家庭花园中成功种植野生积雪草

和琼文县其他农户一样，琼琉县琼文乡9村的杜德坎先生家过去也大量种植西红柿、芥菜、香菜等蔬菜。然而，现实情况是，每家每户都是自发种植，各自为政，因此多年来，蔬菜一直处于丰收而价格低廉的境地。

为了确保积雪草长势良好，Can先生家安装了自动浇水系统。图片：Nhu Thuy

2013年，由于意识到积雪草具有很高的经济价值，人们经常在田间挖取积雪草进口到餐馆做沙拉，或者晒干后泡茶在夏天消暑，因此，坎先生和他的妻子决定将积雪草的种子带到花园里种植，以主动控制源头。

起初，夫妻俩四处奔波，挖取积雪草的根部种植，等积雪草长出来覆盖土壤后，他们才把种子分开，种植到其他田地里。就这样，他们从积极寻找种子来源开始，到现在，经过5年的时间，他们家的积雪草种植面积已经扩大到4亩。

据阮氏芳女士（Can先生的妻子）介绍：“天然积雪草香气甜美温和，非常珍贵，深受顾客喜爱。在这个地区，还没有哪家像我们家一样敢于毁掉蔬菜作物去种植野菜。但多亏了我们的大胆尝试，过去两年我们终于有了稳定的收入来源。积雪草的特点是生长迅速，不易受病虫害，因此养护起来省力，也不需要使用任何农药。”

采收积雪草。图片：Nhu Thuy

Can先生还说，积雪草是一种野生蔬菜，不易受病虫害侵袭，种在菜园里长得很快。每年只需施两次有机肥，每天浇两次水即可。尤其最近春节期间，由于市场需求旺盛，积雪草的价格飙升至每公斤3.5万越南盾，他家一年收入超过2亿越南盾。

蔬菜贸易商阮氏丽女士表示：“野生积雪草非常稀有，因此被视为特产。产量稳定，目前供不应求。以前，为了有蔬菜来源，我们不得不派人去田里挖土采集。现在我们有了菜园，人们可以种植积雪草，所以我们更加积极主动了。目前，菜园里的积雪草收购价为每公斤2万越南盾，供应给餐馆和酒店，用于制作菜肴和清凉茶饮。”

除了烹饪，人们还会购买积雪草晒干，在夏天制作清凉饮料。图片：Nhu Thuy

由于詹先生家种植积雪草的模式成功，成为一种高收入的特产，吸引了公社内外许多农户前来学习，购买种子种植。