从大学辍学后，我选择了面粉和糖。

中学的时候，爸爸问我，作为女儿，想做什么。我回答说：“我想成为一名警察，保护我的家人，保护大家。”

“我妈妈多次问我是否后悔拒绝上大学。我总是告诉她不后悔。”——阮小蝶

我怀揣着这个梦想度过了初中和高中的岁月。我以为我能实现这个梦想。但后来家里发生了一件变事。我12年级的时候，父亲突然去世了。

当时家里经济越来越困难，加上失去亲人的巨大痛苦，家里几乎已经精疲力竭。我知道我必须成为母亲和整个家庭的支柱。

经过无数个夜晚的思索和琢磨，我决定放弃成为一名优秀女警的梦想，选择学习一门手艺，以便尽快赡养母亲。我相信我的决定是正确的，因为有母亲的支持，有父亲的守护……

我参加了一个短期烘焙班。一开始并不容易。很多时候，我都觉得自己输了这场面粉、糖和牛奶的“游戏”。班里的一切似乎都对我不利。

有时面团会粘在我的手上，溅到我身上；有时面团太粘，有时又太干；甚至烤箱里的火候也会捉弄我——有时太热，把蛋糕烤焦了，有时蛋糕外面是金黄色，但里面却没烤熟……

有时候，我会因为自己的选择而哭泣，是不是错了？是不是太草率了？我还记得老师说过，烘焙需要研究和学习，需要灵巧的双手，更重要的是——必须全心全意地投入，因为蛋糕也是有灵魂的。

我相信自己能做出蛋糕，不会被面粉、糖和牛奶轻易打败。每天，我都会认真研读理论知识，然后根据每种蛋糕的口味和顾客的需求，精确地计算面粉、糖和水的用量。

我也经常向老师和前辈请教制作美味蛋糕的“秘诀”。就这样，不知从什么时候开始，我对干面团和肥腻的黄油产生了热爱和热情……

看到一批新的蛋糕出炉，我感到欣慰；积累经验，做出新款式的蛋糕，我感到快乐；每天把全部的爱和热情倾注到每一块海绵蛋糕上，我感到幸福；顾客夸奖蛋糕好吃，我感到兴奋；靠自己的努力赚到第一笔钱，我感到自豪。

现在，当我即将开设自己的面包店时，我知道在我选择的道路上还会有很多困难，但是我对这份工作有努力和热爱，而且我父亲一直在关注着我，所以我非常有信心我会成功！

据TTO报道