塑料袋——如何使用才不会中毒?
Suckhoedoisong.vn - 据阮维盛副教授介绍,用于储存热食(例如热豆浆、玉米水、汤、米饭等)的塑料袋或泡沫盒(温度高达78-80摄氏度),以及微波炉加热后融化的保鲜膜,很容易将邻苯二甲酸二辛酯(DOP)释放到食物中。长期接触这种物质,男孩可能会女性化并导致不育,而女孩则有性早熟的风险。
记者调查发现,河内一些大型市场的塑料袋批发商表示,他们每天大约售出30至40公斤塑料袋,售价在2300至4500越南盾/两之间。商贩们表示:“市场上装蔬菜、肉类等的塑料袋,都是用回收塑料制成的。一眼就能看出哪些塑料袋是好的,哪些是坏的,甚至知道产地在哪里。”
购买这些塑料袋的商家表示,他们通常在河内市(例如忠文、慈廉、罗富、安庆、怀德、河内)以及河内周边省份(例如兴安、南定、海防等)购买。然而,当被问及塑料袋的质量时,这些商贩表示,他们和许多消费者并不关心塑料袋的质量。这存在潜在的风险,可能会损害消费者的健康。
用来盛放热食如热豆浆、玉米水、汤、米饭……等的塑料袋或泡沫盒,在78-80oC的温度下,或用微波炉加热食物后融化的保鲜膜,都很容易将DOP(邻苯二甲酸二辛酯)释放到食物中。
使用塑料袋导致镉和铅等重金属污染
河内理工大学生物技术与食品技术学院前讲师、副教授阮维盛博士表示,目前,越南主要使用再生塑料袋,给用户带来铅和镉污染的风险。
塑料袋有两种:第一种是由100%纯石油制成的PV和PP塑料颗粒。这种塑料对人体无毒。
第二种(也就是我们常用的)是回收塑料袋,来自很多废旧塑料制品。其中甚至有油漆罐、马桶清洁剂瓶……在回收过程中,手工塑料会吸收镉、铅等重金属(这些物质会导致癌症)。
如果你吃了被长期物质污染的食物熔融尼龙中的 DOP(邻苯二甲酸二辛酯),男孩可能会出现女性化、男性不育,女孩则有过早进入青春期的风险。
盛副教授表示,塑料袋在高温下更容易发生毒性污染。用于储存热豆浆、玉米水、汤、米饭等热食的塑料袋或泡沫箱,在78-80摄氏度的高温下,会导致添加剂软化、变硬,使塑料袋变硬,产生副作用,有毒物质很容易渗入食物中。
其中一种物质是邻苯二甲酸二辛酯(DOP),它与女性激素类似,因此对生殖器官尚未发育完全的男性和儿童危害极大。长期接触这种物质,男孩可能会女性化,导致不育,女孩则有性早熟的风险。
Thinh副教授特别指出,绝对不能将保鲜膜放在微波炉加热的食物表面。在微波炉中加热到300-500摄氏度后,这些保鲜膜会融化,塑料会粘在食物上。
因此,为了安全使用塑料袋,人们应该选择透明度高、光泽度高、颜色鲜艳、产品表面无粗糙或划痕的无色塑料袋。限制使用塑料袋储存酸、辣等食物……
切勿将保鲜膜放在食物表面用微波炉加热。在微波炉中加热至300-500摄氏度后,这些保鲜膜会融化,塑料会粘在食物上。
阮维盛副教授表示:“目前,世界各地以及越南的科学家正在研究制造由60%普通塑料和30%淀粉(通常是小麦粉)混合而成的塑料袋。这种塑料袋只需3-5年即可分解,而不像目前使用的再生塑料袋那样需要长达500年的时间。预计这种产品的成本将低于塑料袋,并将在未来得到广泛应用。”
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