2019年义安省国际旅游美食文化节开幕式

庆祝2019年义安国际旅游美食文化节开幕的文艺表演。摄影：Lam Tung

7月17日晚，在荣市，义安省人民委员会与越南烹饪文化协会配合举办了2019年义安国际烹饪文化旅游节开幕式。

出席开幕式的有代表乂安省的同志们：阮春山——省委常务副书记、省人民议会主席；太清贵——越共中央候补委员、省委副书记、省人民委员会主席；黎鸿荣——省委常委、省人民委员会副主席、省旅游发展指导委员会主任；省委常委、省人民议会常务委员会同志、省国会代表团领导及有关部门、行业领导出席会议。

老挝驻越南大使馆代表、俄罗斯联邦旅游公司、越南烹饪文化协会、设有展位的各省市、赞助商、厨师、烹饪专家以及众多游客和荣市民众出席了此次活动。

省领导向参加2019年义安省国际旅游美食文化节的各单位献花。图片来源：林松

2019年义安国际美食旅游文化节旨在推广和弘扬义安、国内其他省市和国际上的精髓烹饪价值......满足人民和游客的需求；为丰富和丰富义安文化旅游活动做出贡献，以吸引国内外游客。

省委常委、省人民委员会副主席黎鸿荣同志强调，2019年义安省国际旅游烹饪文化节是向国内外推介烹饪艺术、弘扬和推广义安省及全国其他地区烹饪文化价值的良机。图片：林同

同时，为组织、个人、餐厅、酒店和餐饮服务企业创造交流和学习经验的机会，从而提高服务质量。将展示当地传统美食、农产品、农作物和牲畜与推介义安省著名景观、历史文化遗迹相结合。

省领导与组委会代表出席2019年义安省国际旅游美食文化节开幕式。图片来源：Lam Tung

省委常委、省人民委员会副主席黎鸿荣同志在开幕式致辞中强调，2019年义安国际旅游烹饪文化节是介绍烹饪艺术、在全国乃至国际上弘扬和推广义安省和其他地区的烹饪价值、加强交流和弘扬著名传统菜肴制作艺术的机会。

同时，这也是宣传形象和肯定越南义安省友好好客旅游品牌的机会。

省领导参观2019年义安省国际旅游美食文化节展位。图片：Lam Tung

2019年义安省国际旅游烹饪文化节将于7月17日至21日举行。

2019年义安国际美食旅游文化节设有100多个展位，汇集了全国20多个省市的美食；老挝、泰国、日本、韩国、俄罗斯和省内许多地方的美食；义安的企业、餐馆、酒店、服务机构以及全国各地的著名手工艺人和厨师参加。

美食节将举办多种多样、丰富的活动，例如：加工、推广特色菜肴，展示、介绍义安省和国内外其他地区的旅游目的地、旅游产品和服务；展示、介绍民间和现代烹饪文化产品的价值链；对美丽的展位、美味的菜肴和精美的展示进行评审和颁奖。

其中，活动将推介省内外25位著名鳗鱼工匠、烹饪专家和专业厨师制作的50道义安鳗鱼菜肴。