冬季喝一杯肉桂茶，暖身防癌。

冬季天气寒冷，身体容易感到寒冷，健康状况也会随之改变。感冒很容易引发流感、咳嗽、流鼻涕等症状。因此，每天早晨，喝一杯肉桂茶可以暖身，减轻天气引起的不适症状，并预防包括糖尿病和癌症在内的多种慢性疾病。

胡志明市医药大学传统医学系讲师、二级专科医生黄晋武表示，肉桂是烹饪中的香料，也是一种中药。自古以来，人们就将肉桂归类为四种珍贵药材：人参、鹿茸、肉桂和附子。

肉桂为桂树枝干的皮。古籍记载，肉桂能补中久冷的元气，温脾胃，平肝止痛，清肺化痰，强筋壮骨，滋阴养神，通血脉，治腹痛，止乏力，补髓暖腰膝，祛风湿，止咳化痰，通鼻窍，明目，通经活络。

根据最新研究，肉桂还具有预防糖尿病、降低心血管疾病风险的功效。肉桂具有强大的抗炎特性，有助于保护细胞免受自由基的损害，对抗炎症，预防包括癌症在内的疾病。

肉桂还可以帮助保护大脑免于痴呆和认知能力下降，预防癌症、痤疮，消除口臭，对皮肤有益......

据营养学家介绍，肉桂含有一种作用类似于胰岛素的化合物，有助于将血糖输送到细胞内。饮用肉桂茶后，这种效果可持续长达12小时，有助于糖尿病患者降低血糖。

Vu医生补充道，肉桂具有芳香、辛辣和甜味的味道，有助于减少鱼肉的腥味，使菜肴更加鲜美，并促进消化。肉桂是越南河粉、牛肉面汤、肉桂味糕点等的调味料。除了香气扑鼻、使菜肴更具吸引力之外，肉桂精油还能帮助消化系统抗菌，使菜肴更加温暖，驱除寒气，帮助食用者避免胃痛。

肉桂茶的做法很简单，家里常用的材料有：干净的肉桂1枝，小姜1枝，茶包1个，冰糖1颗，蜂蜜少许，柠檬片1片。

你可以添加生姜，因为生姜的化合物具有抗菌功效。此外，生姜的抗炎功效可以帮助缓解肌肉疼痛和头痛。

烹饪时，将肉桂棒和生姜掰成小块或切片，放入锅中煮沸，然后小火慢炖约15分钟。待生姜和肉桂充分释放精华后，即可加入茶。倒好茶后，可立即加入冰糖。早晨饮用肉桂茶有助于预防流鼻涕、咽喉痛等季节性疾病。