鸡肉松中含有的金黄色葡萄球菌导致超过350名儿童中毒
经查明，劣质鸡肉松是宁平省学生食物中毒的原因。
10月7日上午，宁平省卫生厅厅长武孟阳先生表示，丁先皇小学（352名学生午餐后住院）的食品和水样检测结果显示，鸡肉松中含有金黄色葡萄球菌毒素。
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10月5日，丁先皇小学中毒儿童的家长和老师将他们送往急诊室。照片：林山。 |
金黄色葡萄球菌可能来源于制作牙线所用的生鸡肉，这种细菌无法通过烹饪杀死。此外，食物长时间存放且保存不当，或者加工过程不卫生，也可能导致金黄色葡萄球菌的出现。
据杨先生介绍，食物中毒源头确定后，卫生厅立即与农业和农村发展厅协调，查封了向学校（位于华闾县宁康乡）供应鸡肉松的店铺，并销毁了该企业的所有货物。丁先皇小学的集体食堂也暂停开放。
关于学生的健康状况，杜先生表示，352名学生中只有一名学生患有扁桃体炎，两名学生有轻微发烧。这三名学生目前均已无胃痛或恶心症状。
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许多救护车参与了将孩子们送往医院的行动。照片：蓝山。 |
10月5日下午，宁平市丁先皇小学数百名学生出现胃痛、恶心、高烧、腹泻等症状。学校和家长立即将孩子们送往医疗机构进行紧急救治和排毒。当晚，共有352名儿童入院治疗。
据丁先皇小学校长杜文图先生介绍，10月5日，950多名学生在学校吃了午餐，每份午餐花费15000越南盾，包括：米饭、炸虾、番茄汤和鸡肉松。
丁先皇小学是一所国家二级标准小学，2018-2019学年共有1300名学生。它是宁平市公认的教学质量最好的小学之一。
