违反食品安全法规，影响公众健康的，最高可判处 7 年监禁和 10 亿越南盾罚款。

回复：根据2025年刑法修正案第86/2025/QH15号法律第1条第21款（经刑法第317条修订和补充，自2025年7月1日起生效）的规定，违反食品安全法规的，在下列情形之一中，将被处以4亿至10亿越南盾的罚款或3年至7年的有期徒刑：

有条理；

导致死亡；

- 造成严重中毒，影响21至100人的健康；

- 对他人健康造成损害，身体伤害率达到 61% 或以上；

- 对 2 人或 2 人以上造成健康损害，这些人的全身受伤率在 61% 到 121% 之间；

- 含有禁用或不在允许使用清单上的物质、化学品、抗生素、兽药、杀虫剂、食品添加剂或食品加工助剂的食品，价值在1亿至3亿越南盾之间，或非法获利在2000万至1亿越南盾之间。

- 使用因疾病、流行病而死亡的动物或被销毁的动物的原材料制作的食品，价值在 1 亿越南盾至 3 亿越南盾之间；

- 含有在越南不允许使用或流通的物质、化学品、抗生素、兽药、杀虫剂、食品添加剂或食品加工助剂的食品，其价值在 3 亿越南盾至 5 亿越南盾之间，或非法所得在 1 亿越南盾至 2 亿越南盾之间。

- 危险的累犯率。

除了监禁之外，违法者还可能被处以 4000 万至 2 亿越南盾的罚款，并被禁止执业 1 至 5 年。