为什么政府要求降价，但义安省的猪肉价格却仍然很高？

目前，在义安省的传统市场和超市，最贵的食品仍然是猪肉。消费者们不解，为什么政府已下令从4月1日起将生猪价格降至每公斤7万越南盾，但到现在，猪肉价格仍然居高不下。

4月6日上午，荣市各集市上猪肉的售价为每公斤14万至15万越南盾。图片：广安省

据越南人民报网在荣市荣市市场、嘎市场等地进行的调查，猪肉价格仍然高企，4月6日上午价格在14万至15万越南盾/公斤之间。生猪价格也在8万越南盾/公斤左右，没有下降的迹象。

当被问及政府要求生猪价格必须降到7万越南盾/公斤以下、成品肉价格不能过高时，一位肉店老板表示：“我从屠宰场进口猪，如果屠宰场的价格下降，我就可以低价卖到市场上……”。

4月6日上午，荣市超市出售的猪肉价格高涨。图片来源：广安省

在荣市的超市里，猪肉价格甚至比传统市场还要高，而且没有降价的迹象。4月6日上午，荣市一家超市的猪肉标价为五花肉每公斤17.9万越南盾，排骨每公斤18.79万越南盾。其他肉类的价格仍在每公斤18万越南盾以上。

据调查，造成义安省猪肉价格居高不下的原因主要有两点：一是目前民众对粮食的需求不断增加，一些农户担心猪肉短缺，大量购买囤积；二是一些小商贩看到猪肉卖得好，也纷纷抬高价格。

此外，由于义安省生猪价格仍在78,000-80,000越南盾/公斤，因此成品猪价格在150,000越南盾以上也是可以理解的。

在传统的农村市场，猪肉价格依然居高不下。安城镇市场猪肉摊主阮氏玉女士表示，目前猪肉价格难以下降，仍在每公斤14万至15万越南盾之间，因为活猪价格为每公斤7.8万至8万越南盾。

南盛乡（安城县）生猪屠宰商陈先生表示，目前，农民饲养的生猪价格为每公斤 8 万越南盾，而商贩从农场捕获的生猪售价为每公斤 7.7 万越南盾。

猪肉价格高昂，消费者在购买前犹豫不决。图片：Xuan Hoang

据猪肉商贩介绍，由于猪肉价格高企，每天猪肉的消费量并不多。例如，在安城镇市场，每张桌子每场只卖20到25公斤猪肉。因此，不仅消费者，就连肉贩也希望猪肉价格便宜，以便更容易消费和大量销售。目前，受新冠疫情影响，人们收入不高，而猪肉价格高昂，很难消费。

义安省目前拥有近90万头生猪，满足了该省的市场需求。图片由春黄提供

农业与农村发展部副部长阮文立表示：“大家需要清楚地认识到，政府提出将生猪价格降至每公斤7万越南盾以下的方针，是为了确保畜牧业的可持续发展。因此，如果农民和养殖场不配合政府的政策，生猪供应将超过需求，价格将大幅下跌。目前，我省非洲猪瘟疫情已基本得到控制，全省生猪存栏近90万头，一旦天气转好，人们将迅速恢复生猪养殖，预计未来4个月，全省生猪存栏将有所增加，供应将更加充足，生猪价格将处于低位。”

“目前，越南已经进口了数千吨猪肉，因此在大城市，进口猪肉在超市和商店广泛销售，因此义安省也需要一个解决方案来引进进口猪肉，以鼓励人们食用进口猪肉。”阮文立先生分享道。

根据政府指示，农业与农村发展部要求大型畜牧企业自4月1日起将生猪价格降至7万越南盾/公斤，并在2019年最后几个季度生猪产量恢复到疫情前的高水平时，适当降低价格。