乂安省花生种植面积为何急剧减少？

花生价格下跌，玉米价格上涨

宜盛乡人民委员会副主席黎文峰带领我们穿过木仓、多秀、三古等地数十公顷的花生田，进入收获季节。他说：“全乡有15个村，15个村都种花生。去年冬春作物全乡种植了180公顷花生，占全乡250公顷农田的一半。特别是自从改种L14花生品种以来，单产已达到近2.3公担/亩，品质好，含油量高。”

然而，虽然花生产量和品质提高了，但公社的花生种植面积却在下降，近年来约有20公顷花生被改种玉米和蔬菜。

这种情况不仅在义盛县存在，在义禄县也很常见。该县春季花生种植面积通常为3000公顷，但现在已降至2500公顷。而玉米种植总面积则从之前的1200公顷增加到近2300公顷。

宜禄县农业局副局长董清平先生在解释这一情况时表示：“当地农业生产的种植结构因实际需要而发生了许多变化。值得注意的是，花生相对于玉米和蔬菜的‘优势’地位已经发生了改变。”

具体来说，近年来，在宜林乡、宜兴乡、宜桥乡、宜文乡等地，畜牧业发展强劲。许多养猪场和养牛场拥有数千头牲畜，需要大量的饲料。尤其值得一提的是，农场主优先进口玉米，以相对较高的价格加工成饲料，从而维持了稳定的供应。自此以后，在许多经常遭受洪水或干旱威胁的农业区，人们开始在数百公顷的土地上种植玉米。

在1A国道和46号国道沿线的乡镇，由于交通便利，农产品可以运往荣市和库阿罗镇两大市场，人们逐渐将许多花生种植区改种甜玉米出售。因此，近年来，在义忠、义隆、义顺（1A国道沿线）和义忠、义石、义风（46号国道沿线）等乡镇，玉米逐渐取代了花生的主要作物。

最后，在冬季作物方面，为了提高单位面积的产值，人们已经将许多玉米和蔬菜区发展成为专门的商品种植区，如宜顺、宜隆、宜忠……

因此，现在义禄县约500至700公顷的退耕地很少种植花生，而主要种植玉米和蔬菜。

至于纯粹用于种植花生的土地面积，过去5年里，这一面积从400公顷减少到了500公顷。

消费市场不稳定

在该省第三大花生种植区之一的南丹，花生种植面积也呈减少趋势。

南新、南禄、南强等冲积地曾是花生的“产地”，但现在人们逐渐减少了种植面积，转而种植许多其他作物。以前，春季作物种植面积通常为1500至1700公顷，但现在只剩下1400公顷。冬季作物种植面积也只有几百公顷用于播种。

南丹县农业厅副厅长胡廷胜先生就上述情况解释道：“长期以来，花生制品产量一直很不稳定。除了花生用于榨油外，大部分成品花生仍然依赖小商贩消费。买卖双方只是口头协议，没有严格的、具有约束力的文件或合同。因此，农民在谈判价格或出口数量时总是处于被动和不利的地位。”

此外，尽管人们生产经营状况良好，但在收获后的加工和保存方面仍存在诸多限制。由于该地区没有预干燥炉和仓储仓库，花生如果不能及时出售，就会变色或发芽。因此，无论花生价格高低，都必须在收获后的一个月内立即出售，不能等到价格高涨时再发货。

同时，投资1亩花生，此时种子、肥料、农药、人工成本大约在130万到150万越南盾/亩，净利润很低，不算人工，利润只有60万越南盾/亩左右。

演州地区花生种植形势比全省其他地区略好，种植面积始终保持稳定。春花生种植面积始终保持在2700公顷以上，冬花生种植面积也因制种效益高而呈增长趋势。

凭借从生产到消费的全方位保障，演州不仅是花生粮仓，更是全省最大的花生收购和出口地。演州的花生不仅满足了国内消费需求，还出口到日本、中国、韩国等国家，为全区花生带来了更加稳定的产量。

然而，官方出口并不总是利好。同时，非官方出口也不稳定，对花生种植者、花生买家和出口商都存在诸多风险。例如，2017年，不稳定的花生价格导致数千吨花生滞留，需要很长时间才能全部消耗完。

寻找花生的出路

种植与植物保护厅副厅长阮廷香表示：据统计，近10年来，全省花生种植面积急剧下降。尽管随着人们不断更新优良品种，花生产量和品质显著提高，种植技术也更加现代化和科学化。具体而言，2008年，全省花生种植总面积超过2.34万公顷，到2015年下降到1.79万公顷，到2017年则下降到仅剩1.5万公顷。

造成这种情况的原因有很多。首先，近年来，玉米已成为许多地区农业生产的主要作物。玉米种植作为粮食和副产品（如动物饲料）的需求量很大。尤其是近年来春花生生产在消费市场和极端天气双重压力下面临诸多困难，而玉米以其产量稳定、抗旱性强、受天气影响风险小等优势，展现了其优势……

进入冬季作物期，蔬菜的经济价值也高于花生。与花生相比，种植蔬菜也具有非常明显的优势。一个花生生长周期足够人们在相同单位面积上种植2到3茬蔬菜，从而提高产值。

更重要的是，尽管义安花生的品质已达到品种、大小和颜色的要求，但最重要的一步是找到稳定的市场，而这方面仍然存在诸多不足。我省花生主要销往中国市场（占总产量的近65%）。但中国市场瞬息万变，变化莫测。出口商没有承诺或严格的合同，主要依赖口头协议。因此，价格始终不稳定，卖家担心货物售不出去。此外，出口的花生主要为原料或仅进行过简单加工，价值不高。

为了获得更好的消费来源，必须找到解决方案，在中国以外找到更稳定的市场。为此，除了确保质量外，还必须注重改进加工和包装。

同时，要打造义安花生地理标志和品牌，实现从生产到加工成出口产品的全过程管理。

最后，要推动农业新品种推广和技术进步，提高田间机械化程度，减少农民投入，提高生产效率。