为什么义安省的农民不养殖黑虎虾？

对虾养殖重点区域乂安省：据黄梅镇、琼吕县、演州县等地群众反映，他们大多养殖白脚虾，现在黑虎虾已经没人养殖了。

甸中乡（Dien Chau）虾塘的主人阮强先生说，15年前，他曾经养过虎虾可持续多年。这种虾不适合寒冷的天气，不适合用篷布覆盖的池塘，只适合土池，而且这种虾只生活在水的底层，因此大虎虾容易生病。

此外，黑虎虾密度稀疏，只有20只/平方米左右。²养殖周期长达5-7个月，产量较低。另外，养殖黑虎虾要求出售时体重必须达到30-40只/公斤才能保证质量。

“黑虎虾广泛养殖于土池，养殖时间延长后，虾易患病，因此虾农转向养殖白脚虾也是理所当然。由于白脚虾养殖在铺有篷布的池塘中，养殖密度高，产量高，每年可以养殖2-3批。”阮强先生说道。

琼吕县有450公顷虾塘。据当地居民说，多年来，人们已经完全放弃了黑虎虾，转而养殖白脚虾琼吕县农业与农村发展部副部长裴春竹先生表示：目前琼吕县虾塘面积为 450 公顷，几乎 100％ 用于养殖南美白虾。

“2010年之前，还有一些家庭养殖黑虎虾，但后来人们开始养殖白脚虾。因为白脚虾养殖规模大，产量高，养殖时间短；而黑虎虾养殖规模大，养殖时间长，产量低。虽然黑虎虾肉质鲜美，受到市场青睐，但人们仍然不养殖。”裴春竹先生分享道。

渔业厅副厅长黎文香表示：“义安省每年在沿海各县（琼琉县、演州县、义禄县和荣市黄梅镇）养殖2200多公顷咸虾。虽然虎虾肉质紧实、香味浓郁、味道鲜美、甜而有嚼劲，营养丰富，尤其是富含蛋白质和其他矿物质，但自从南美白虾品种引入该地区后，人们就转而养殖南美白虾品种。目前，该省几乎所有池塘面积都已改为养殖南美白虾，约占池塘面积的98%，目前只有荣市兴化乡的几户人家还在养殖虎虾。

原因在于，白脚虾的养殖周期比虎虾短。虎虾的养殖周期为5-7个月，而白脚虾的养殖周期仅为3-4个月，每年可放养2-3次。白脚虾的产量也远高于虎虾。因为虎虾的放养密度为15-20尾/平方米。²而白脚虾的放养密度则超过100只/平方米²，即使在高科技养殖区，每平方米的放流鱼量也能达到200多条。²尤其是现在，许多池塘主人投资高科技农业，以便他们可以全年耕种，每年大概可以种植 4-5 种作物。

然而，Huong先生担心，高密度养殖和高产量会造成虾的饲料消耗量高，这意味着虾的排泄物会被排放到环境中。这会带来很高的水污染风险。因此，多年来，虾养殖区一直受到严重污染，使虾容易感染疾病。