为何竞争力弱？

（Baonghean）-由于原料产地竞争激烈，为了卖出更多茶叶、提高价格，又不严格要求采摘技术，不少茶农对茶树进行了“过度采摘”。每一次痛苦的采摘之后，茶树的生长都更加缓慢，遇到高温、严重干旱甚至导致一些茶树和茶园枯死。

投资发展义安省工业茶产业是该省多年来的正确政策，如义安省委第十六届常务委员会第17号决议所示。

此后，在义安省农业与农村发展部门，特别是茶叶投资发展公司的共同努力下，以及地方政府的大力配合下，目前义安省原茶种植面积已达近8000公顷，覆盖40个乡、10个单位以及位于清章县、安山县和昆强县的茶叶种植企业。其中，年产商品茶6000公顷，鲜茶芽产量4.5至5万吨，各类茶叶加工量约1万吨，每年向国际市场出口6000至7000吨茶叶，为义安省创汇700多万美元。

该省目前的工业茶园面积与其潜力相比微不足道。义安省拥有多达数十公顷的优质茶园，从清章县一直延伸到奇山县。这片红黄相间的贫瘠土地非常适合种植优质茶树。然而，目前义安省工业茶园最大的问题并非面积大小，而是茶叶质量低下。因此，义安省茶叶的经济效益仍然低于太原省、富寿省、宣光省、莱州省、保禄省（林同省）等许多其他地区。

茶叶品质的好坏取决于茶树品种、生长土壤、集约化投入、采摘技术、加工技术等因素。其中，茶树品种、生长土壤、采摘技术、加工技术对茶叶的好坏起着决定性的作用。

兴山茶业公司（Anh Son）的茶材区
照片：Chau Lan

目前种植的最受欢迎的茶叶品种是LDP1和LDP2，占该省茶叶总种植面积的90%以上。该品种原产于印度，产量高、品质好、耐旱，非常适合越南，尤其是义安省的天气、气候和土壤，也是该省茶叶公司生产的出口茶叶品种。

在义安省，LDP1和LDP2茶树品种的产量通常比老茶树品种高10-15%。种植两年即可采收，种植6-7年后，茶叶产量可达每公顷21-22吨鲜芽。

说到茶园，目前义安省工业茶园的种植地可以说是从清章到奇山的丘陵地带。这片土地属于红黄色的贫瘠土壤，富含氧化铝，非常适合茶树的生长，产量和品质都很高。盖伊茶正是生长在这种土壤中，以其浓郁的香气和良好的声誉而闻名于整个地区。

关于采摘技术，根据茶业规定，为了确保茶叶的美味品质，只允许采摘一芽二叶（1个茶芽和茶芽下方相邻的两片叶子）。过去，茶叶是手工采摘的。现在，茶叶采摘采用机器，速度快、效率高，并且在采摘过程中减少了大量的劳动力。

义安茶叶投资发展公司农业技术规划部部长丁文协介绍，机械采茶产量可达8000—10000公斤/工作日，比人工采摘高16—20倍。

丁文协先生和清章、安山地区茶厂厂长认为，只要按照正确的技术流程采摘，机器采摘茶叶是一项很好的技术进步，需要在我省目前所有生茶产区广泛推广应用。

就目前茶业的加工技术而言，可以说相当先进，因为投资了数十亿越南盾购置了符合新技术的机械设备和生产线，以满足出口到国际市场的高档茶叶需求。这些是CTC红茶，包括以下品种：BOP、BP1、BF1、PB。其他红茶，包括以下品种：OP、FBOP、PPS、BSP、DUST。绿茶有以下品种：GrateA、GrateB、GrateB2、Grate Broken和Grate Dust。

以上茶叶产品均由义安茶叶投资发展公司出口至英国、德国、俄罗斯、美国、日本、中国、台湾、巴基斯坦等市场……

平均每年，义安省出口各类茶叶超过6000吨，创汇超过700万美元。如此大的茶叶出口量，实际收入应该比上述金额高出10-12%。但这一切都是因为义安省的茶叶比其他公司的茶叶质量更好。同类茶叶，品质更高，价格也更高，更受消费者欢迎。问题是，为什么义安省的工业茶叶质量差呢？如上所述，这主要是因为采摘技术不佳。那么，是什么原因导致采摘技术无法按照茶行业的指导进行保证呢？

目前，茶叶原料区的产品被分成五到七个部分，相互竞争买卖。在从清章到昆强的茶叶原料区，有多达63家私营企业收购和收集茶叶，进行手工加工，日产量为5至10吨，其中大部分集中在清章县，占63家企业中的50家。这些企业加工的茶叶产品以生茶的形式出售给越南其他工厂进行再加工，然后再转售给一些贸易商，最终销往中国。

除了63家私营企业外，Thanh Chuong 还有3家有限责任公司，它们收购和加工茶叶，产量相当大，分别是：位于Thanh Mai 公社的Cuong Thinh 有限责任公司、位于Thanh Duc 公社的Rong Vang 有限责任公司和位于Thanh Thinh 公社的Truong Thinh 有限责任公司。这3家公司都已获得计划投资部颁发的营业执照。所有公司都配备了绿茶和CTC 茶加工机器，产量为12吨/天。仅Anh Son 县就在Hung Son 公社新开发了近500公顷的茶区，是由Nghe An 茶叶投资发展公司与Anh Son 县人民委员会和Hung Son 公社人民委员会配合投资建设的。

在这片土地上，出现了一家获得计划投资部批准的同林茶叶加工企业，该企业拥有日产12至18吨的茶叶加工设备。除同林企业外，还有一家获得安山县人民委员会批准的阮仲雄私营茶叶加工厂。

因此，目前清章、安山、昆强等茶原料工业区正在争相买卖茶原料，以满足众多企业的茶叶加工厂和60多个经常经营的手工茶叶加工场所的需求。

不仅如此，长盛、强盛、荣旺等公司以及数十家私营茶叶加工企业的茶叶收购价，往往比义安茶叶投资发展公司的收购价高出2到3倍。为了多卖一些茶叶，又不严格要求采摘技术，很多茶农为了多卖茶叶，不顾采摘技术，就“上手”采摘，只要茶叶多就卖……导致茶叶品质缺乏竞争力，只能作为其他企业再加工的原料。

段智周二