Vinamilk 及其30年来发展奶牛养殖业的战略举措
（巴新）——据越南统计总局的数据，到2020年，越南奶牛数量将达到40.5万头，年产鲜奶近120万吨。目前，越南也是亚洲拥有全球最大GAP标准奶牛养殖体系的国家（隶属于越南奶业公司Vinamilk）。
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| 所有种牛均由Vinamilk从澳大利亚、美国和新西兰进口，并通过专机运往越南，以扩大国内高产奶牛群。 |
能够取得如此骄人的成绩，越南乳业企业参与奶牛养殖业建设是功不可没的。
从第一步开始就朝着正确的方向
经过40年的运营，越南乳制品企业能够跻身全球50大乳制品公司之列，这家价值数十亿美元的乳制品公司最有价值的决策之一就是从90年代初就开始在原材料领域进行投资。
Vinamilk总经理梅乔莲女士曾表示：“我们拥有完善的奶牛养殖体系，这是最重要的。这将帮助我们实现原材料自给自足、所有产品自给自足、价格自给自足。毫不夸张地说，如果没有原材料区，可能就没有今天的Vinamilk。”
1975年至1986年，越南国家统一后，各方面都经历了一段艰难时期。但从那时起，Vinamilk公司的代表表示，公司就明确了方向，那就是替代进口原料，这意味着发展国产奶牛。
1991年，公司积极采购生产原料，在越南国内建立原料区，由此开启了“牛奶革命”或“白色革命”。2005年，Vinamilk在宣光省建立了第一家农场，开启了集中化、高科技农场建设的阶段。
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| 越南奶牛场投资1.2万亿越南盾，经过5年的整修和建设，将西宁省滨球县的荒地变成了奶牛的“度假胜地”。 |
这场“白色革命”难度很大，因为首先，奶牛养殖不是越南的传统强项，农民没有奶牛养殖经验，而且越南的气候也不适合奶牛养殖（需要凉爽、低湿度）。
但迄今为止，Vinamilk 已在全国拥有 12 个牧场。此外，根据三农政策，通过与当地奶农的密切合作，奶牛总数已从 1991 年的 3000 头增加到 2015 年的 11.3 万头，如今已增至 13 万头。据说，Vinamilk 奶牛的产奶量丝毫不逊色于该地区乃至世界其他国家，甚至不逊色于乳制品行业的发源地。
发扬内功，助力乳业变革建立奶牛养殖业并非易事，因为投资奶牛养殖场需要大量资金，而且投资和改造周期很长。同时，牲畜、市场、利率等风险始终是企业面临的挑战。此外，在原本就不适宜发展的热带地区发展奶牛养殖，风险更高。
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| 从上方俯瞰义安奶牛场。 |
尽管这是一个充满挑战的问题，但只要投资到位并积极应用高科技，企业完全有能力将这些挑战转化为机遇，创造卓越的发展。事实上，Vinamilk 的发展已经证明，尽管奶牛养殖业并非越南这样的热带国家的强项，但只要扎实投资并应用现代技术，越南仍然可以创造强劲的发展里程碑。
2019年3月，该公司在西宁省的一家农场继续引入奶牛“度假村”模式。据悉，该公司希望以此树立奶牛度假村式农场建设的自身标准，并增强消费者对越南乳业公司有序投资的信心。
按国际标准解决鲜奶品质问题该企业代表表示，自2005年开始建设第一个农场以来，那也是越南乳制品行业出现积极增长的时期，因为社会对牛奶营养补充的认识不断提高。
乳制品行业的蓬勃发展带来了许多机遇，但同时也给企业带来了挑战，因为他们不仅需要提高产量，还必须满足日益严格的质量标准。
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| Vinamilk 获得了亚洲农场数量最多的全球 GAP 标准农场体系的确认。 |
就在此时，越南牛奶公司（Vinamilk）位于义安省的农场正式获得国际良好农业规范（Global GAP）认证，该认证由国际控制联盟（Control Union）颁发。这也是东南亚首个获得Global GAP认证的农场，也是亚洲三家在2014年开业时就达到Global GAP国际标准的农场之一。
这也是Vinamilk农场发展战略迈向国际化标准的转折点。Vinamilk目前是越南乳制品公司中，拥有亚洲农场数量最多的全球GAP农场体系的公司，这一战略定位已真正实现。在这一战略框架下，Vinamilk 也积极拥抱有机趋势。Vinamilk 于 2017 年 3 月在大叻建成并投入运营一家有机奶牛场。这是越南首家获得欧盟控制联盟 (Control Union) 认证的欧洲有机标准有机奶牛场，让有机乳制品更贴近越南人民。
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| 越南大叻第一家有机奶牛场由 Vinamilk 投资，进口有机奶牛。 |
随后，2018年6月，越南首次引进新西兰纯种A2奶牛，并进入Vinamilk的奶牛养殖系统。仅仅一个月后，Vinamilk的首批A2奶牛产出的牛奶就投放市场。至此，Vinamilk以巴氏杀菌奶和灭菌奶的形式生产并供应纯正的A2牛奶。
国内消费者有机会以稳定的价格享用符合国际标准的鲜奶产品。越南乳制品也有机会进入世界市场并增加出口。这反过来又有助于企业获得资源，继续投资发展，推出优质产品。Vinamilk 等企业正在实施的原材料开发战略，为乳制品行业乃至整个经济带来了价值链，有助于改善农民的生活，并提高直接消费者营养产品的质量。 |
| 纯种 A2 奶牛已进口到越南，目前在清化 Vinamilk 高科技农场综合体中生长良好。 |
一些值得注意的里程碑：
1991年：率先发起“白色革命”，打造鲜奶原料区。
2006 年：宣光省成立第一家奶牛场
2006年-2014年：在全国各地持续建设奶牛养殖场。
2014 年：义安奶牛场 - 东南亚第一家符合全球 GAP 标准的农场，也是亚洲三家符合全球 GAP 国际标准的农场之一。
2017年：越南第一家符合欧洲有机标准的有机奶牛场在大叻落成。
2018年：进口纯种A2奶牛，推出越南首款采用纯A2原料的100% A2鲜牛奶产品。
2019年：西宁Vinamilk奶牛“度假村”落成，并正式确认拥有亚洲农场数量最多的全球GAP标准农场系统。
增加奶牛群规模和投资出国
2003年，Vinamilk的奶牛数量刚刚超过3000头，但到2019年已增加到13万头。
目前，Vinamilk牛奶日产量已达950-1000吨。这一产量创历史新高，标志着Vinamilk旗下农场的奶牛养殖活动迈出了一大步。
近期，Vinamilk在老挝川圹高原投资建设奶牛“度假村”综合体，占地5000公顷，拥有2.4万头有机奶牛（一期）。
Vinamilk表示，该项目将有助于Vinamilk所管理农场的奶牛总数增加一倍，有助于增加生产和出口的有机鲜奶来源。
