世界各地丰富多彩的圣诞派对

（Baonghean.vn）- 世界各国都有不同的风俗习惯，以独特的菜肴迎接圣诞节，代表着丰富多彩的烹饪精髓。

1.英国

英国的一个流行传统是用火鸡的叉骨（位于颈部和胸部之间）来表达愿望。

英国的圣诞大餐包括烤火鸡或烤鹅，有时还会搭配火腿、猪肉、炸土豆、蔬菜（尤其是抱子甘蓝）、小香肠（一种英国香肠）和肉汁。英国的一个流行传统是用火鸡的叉骨（位于颈部和胸部之间）许愿。两个人一起拉骨头，直到它断掉，拿着较大骨头的人就可以许愿。甜点是葡萄干布丁和白兰地酱。

2.法国

法国圣诞派对上的圣诞柴 (Buche De Noel)。

Le Réveillon 是圣诞夜晚餐的名称，通常于午夜开始。与大多数西方国家一样，鹅或火鸡是受欢迎的选择，它们会填满栗子和其他食材，然后烤熟。这道菜通常搭配香槟或葡萄酒。

甜点是海绵蛋糕卷，内馅是奶油，装饰成圆木状（称为“圣诞树叉”（Buche de Noel））。在法国普罗旺斯地区，传统的圣诞大餐包含13道甜点，象征着基督和十二使徒。

3.西班牙

海鲜汤是西班牙人圣诞节期间的选择。

西班牙的圣诞节始于12月8日，即圣母无染原罪瞻礼。平安夜晚餐（La Nochebuena）于12月24日晚上10点开始。菜肴因地区而异，但主要以肉酱和火腿为主。海鲜汤也很受欢迎，尤其是在沿海地区。西班牙人最喜欢的甜点是杏仁糖，这是一种用蜂蜜、糖和烤杏仁制成的甜蛋糕。

4.澳大利亚

在澳大利亚，圣诞节正值夏季中旬，因此大多数聚会都在户外举行也就不足为奇了。

在澳大利亚，圣诞节正值盛夏，所以大多数派对都在户外举行也就不足为奇了。烧烤和户外用餐很受欢迎。天气炎热，海鲜和冷盘也很受欢迎。此外，人们通常会吃布丁、蛋糕、新鲜水果、冷饮等甜点。

5.日本

每年12月25日，日本人都会吃肯德基炸鸡来庆祝圣诞节。

日本圣诞节的特别之处在于，人们通常会选择在快餐连锁店肯德基（KFC）吃饱。1970年，肯德基的广告宣传称，西方传统的圣诞节食物是炸鸡。这场广告宣传非常成功，广受欢迎。因此，每年12月25日，日本人都会吃肯德基炸鸡来庆祝圣诞节。

6. 德意志联邦共和国

圣诞果馅饼是一种内部充满干果的甜面包，是一道传统的德国菜肴。

德国的圣诞节通常在12月25日至26日庆祝。届时，家人通常会在平安夜聚在一起，享用一顿相当简单的传统大餐。烤鹅和鲤鱼是主菜，土豆、卷心菜、羽衣甘蓝和酸菜则是配菜。圣诞果馅饼是一种甜面包，里面填满了干果，是一道传统的德国菜肴。坚果是人们在平安夜最喜欢的零食。此外，人们也喜欢吃姜饼、饼干和栗子蛋糕。

7.俄罗斯

Kutya——一种用小麦或谷物制成的俄罗斯圣诞菜肴，象征着希望和长寿。

在俄罗斯，圣诞夜人们不吃肉，但仍然庆祝节日。主菜是浓稠的粥，叫做库蒂亚（kutya）。它由小麦或谷物（象征希望和长寿）、蜂蜜和罂粟籽（象征幸福、成功和和平）制成。人们会举行祝福仪式。一位神父带着手持圣水杯的男孩们走进屋子，将圣水洒进每个房间。库蒂亚用公用盘子盛放，象征着团结。

8.印度

印度流行的圣诞菜肴是 Vindaloo（由猪肉制成）。

虽然印度天主教徒很少，但近年来圣诞节的气氛却越来越浓厚。受欢迎的菜肴包括咖喱肉（Vindaloo）、咖喱饭配蔬菜，以及甜点或蛋糕。有些家庭还会烹制火鸡或鸡肉菜肴。

9.巴西

巴西的多元文化社区有许多不同的庆祝圣诞节的方式。

传统的晚餐包括烤火鸡、蔬菜和水果。通常会提供啤酒和葡萄酒。此外，还会供应意大利杏仁蛋糕（Panettone）和德国甜面包（stollen）。如果是大型宴会，通常会提供火腿、彩色米饭、新鲜蔬菜和水果。条件较差的人则以米饭和鸡肉或豆类为主。在一些地区，宴会从圣诞夜晚上9点开始，而在其他地区则从午夜开始，孩子们先享用。

10.菲律宾

色彩缤纷的菲律宾宴会桌 - 图片：Smithsonianmag.com

圣诞节是菲律宾人最重要的节日之一，其中有Nochebuena晚会。传统的节日盛宴必须包含queso debola（艾丹姆奶酪）、puto bumbong（用竹筒蒸制的紫米饭，配黄油和椰子酱）、ensaymada甜面包和熏猪肉等菜肴。

菲律宾人会一直庆祝到黎明。然后，圣诞节的第一天早上，他们会走访家人和亲戚。

11.捷克共和国

捷克人圣诞节期间的餐桌 - 图片：Smithsonianmag.com

圣诞晚餐是一天中的主餐，对许多人来说，也是一天中的第一餐。传统的捷克菜肴包括鱼汤和煎鲤鱼，配土豆沙拉。

这道菜通常提前一天准备好。此外，姜饼、苹果派和香草面包（一种黄油扭扭面包）等甜点也很受欢迎。

12.非洲

Luwombo——典型的非洲圣诞菜肴。

对非洲国家来说，圣诞节是一个精神节日。做完礼拜后，家人聚在一起吃晚餐是很常见的。这里的人们常吃用羊肉、米饭、面包、蒸香蕉、红薯或土豆做成的菜肴。一些著名的菜肴包括来自乌干达的传统牛肉或鸡肉菜肴“卢旺博”（Luwombo），以及来自加纳的“富富”（fufu）秋葵汤。许多南非人会在海滩上享受假期，与家人朋友一起烧烤。

金玉

（合成的）