耐旱黑芝麻在缺水稻田中具有很高的价值。

（Baonghean.vn）——由于生产投资成本低，种植技术也相当简单，适合当地条件，因此近年来，安山县的许多农民选择在高海拔稻田上种植黑芝麻。

安山农民开始收割芝麻

为了提高收益、改善稻田条件，向耐旱作物结构转型，祥山乡的农民大胆推行“两季稻，一季彩叶作物”间作模式。其中，芝麻因其收获期短、产量高、价格稳定而备受农民青睐。

今年冬春季，祥山乡第五村的泰氏姮女士种了4亩黑芝麻。她说：“芝麻价格很高，产量也容易，这让农民们非常兴奋。”凭借十多年的种植经验和技术，姮女士种植的每亩芝麻通常能产出40-50公斤芝麻。按每公斤5万越南盾的价格计算，她家这4亩芝麻，扣除成本后，还能盈利800多万越南盾。

祥山乡人民委员会副主席阮氏碧翠女士表示：芝麻价格比大米更稳定，通常在每公斤4万至4.2万越南盾之间，有时甚至高达每公斤5万越南盾。整个祥山乡约有5公顷芝麻种植面积。采用水稻与芝麻间作模式，不仅有助于提高收益，还能降低下一季水稻的成本，因为芝麻的茎和根会留下养分，因此对化肥、农药的需求量很小。尤其值得一提的是，芝麻这种植物不耐雨水过多，因此非常适合改造为耐旱作物。

芝麻适合在安山的高海拔稻田种植。

据安山县居民介绍，芝麻生长期短，大约75天即可收获。这种植物不耐雨水过多，因此需要精心准备土壤，并在雨水过多或降雨不规律时确保排水良好。芝麻的特点是对土壤要求不高，所以农民只需掌握种植方法，并在适宜的气候条件下选择合适的播种时间，芝麻就能茁壮成长。

目前，祥山乡部分农民的冬春季芝麻田即将收割。收割后，农民们将在新开垦的土地上继续种植芝麻或玉米。

安山县目前有超过60公顷的高地被当地居民开垦种植芝麻，主要分布在寿山、平山、清山和祥山等乡。该县平均每季产量为43吨。在气候条件复杂多变、干旱严重的地区，芝麻是帮助人们安全高效生产的理想选择。

玄奘 - 泰贤