世卫组织建议大幅限制“隐形糖”的摄入

为了加强对抗肥胖的努力，世界卫生组织（WHO）于3月4日呼吁大幅减少大多数食品中存在的“隐形糖分”的摄入量，例如苏打水和番茄酱。

世卫组织呼吁大幅减少大多数食物中含有的“隐形糖”，例如苏打水或番茄酱。来源：authoritynutrition.com

十多年前，世界卫生组织发布指南，建议糖摄入量应占每日总能量摄入的10%以下。然而，这一次，该联合国卫生机构呼吁各国努力将这一数字减半，降至5%以下。

这个比例意味着人们每天摄入的糖不应该超过25克，相当于大约6茶匙的糖，远低于一罐汽水中相当于10茶匙的平均糖含量。

据世界卫生组织称，目前，制造商、厨师和家庭主妇在许多食品和饮料中添加了有害的“游离”糖成分，例如普通食糖、果糖或葡萄糖。

此外，这种糖成分也存在于一些产品中，例如蜂蜜和果汁。世卫组织还指出，我们如今消费的大部分“游离”糖都“隐藏”在通常不被认为是甜的加工食品中，例如番茄酱。一汤匙番茄酱中恰好含有一茶匙糖。

然而，世卫组织在其建议中没有提到新鲜水果、蔬菜和牛奶中的糖，因为从来没有任何证据表明它们对健康有害。

据越南+报道