打造安城山鸡品牌

西盛县是一个山区公社，自然面积超过2000公顷，其中2/3为山区。为了发挥地方的潜力和优势，西城乡是安城县选定的实施该项目的试点乡之一。“2017-2022年期间发展山地养鸡业并结合品牌建设和产品消费”。

清火鸡品种以杂交鸡、散养鸡和甘蔗杂交鸡为主，由于采用自由放养方式，肉质紧实，味道鲜美。每批鸡饲养期为4-6个月，平均每只鸡体重可达2-2.5公斤，可供省内外商贩收购。

全村16个村都开展了养鸡运动，形成了比较集中的养殖区域。以前每户每批只养30-50只鸡，现在养400-500只鸡的户数占到了30%以上，很多户投入的养鸡数量在1000只以上。

光清乡（安城县）中北村的朱廷明先生家每年向市场供应超过5吨的山鸡。图片来源：Thai Duong

据西城乡人民委员会主席潘德尚介绍，山鸡发展项目实施一年来，全乡鸡群总数已达20万只，产量达300吨，产值达270亿越南盾。为确保项目取得实效，除了区财政的支持外，2017年，该乡还从地方预算中拨款1.5亿越南盾，用于支持示范点建设、家畜饲养和兽医技术培训；加强基层兽医网络...

T在光清乡，现在几乎每家每户都养鸡，其中许多家庭大规模饲养鸡用于商业目的。

典型的例子是朱廷明先生家，在占地4公顷的山地上种植造纸原料，在绿树成荫下，他家投资水泥桩、围栏网，每窝饲养150万只杂交鸡。

明先生说，他家以前养鸡都是半工业化方式，但由于投资成本高，产品难卖，所以改养散养鸡。虽然散养鸡耗时较长（每批5-6个月），但品种容易控制，主要食物来源是森林浮游生物、昆虫和农副产品，所以鸡很少生病，成本也不高。以目前8万-8.5万越南盾/公斤的价格计算，每只鸡的利润约为1.5万越南盾/公斤。

西城乡周城2村陈氏家（Tran Thi Gia）一家是规模化饲养山鸡的农户之一，他们利用农副产品来养鸡。图片来源：Thai Duong

为了逐步发展和成功打造安城山鸡品牌，该县农业与农村发展局局长阮文阳先生肯定，这是转变地方农业经济结构的新方向，旨在发挥劳动力资源和土地面积的可用潜力。

特别是，为了帮助山鸡产品占领市场，在开展生产链活动的同时，该县呼吁和吸引省内外公司和企业在该地区开展业务，与农民合作，按照VietGAP方向发展山鸡养殖领域，其中优先考虑冷冻食品加工公司，为人们购买产品；同时，建立收购点，加强管理，将维护和保护品牌的责任落实到每个养殖户......