打造安城散养鸡品牌

西城县是一个山区公社，自然面积超过2000公顷，其中2/3为山区。为了发挥地方的潜力和优势，西城乡是安城县选定的实施该项目的试点乡之一。“2017-2022年期间发展山地养鸡业并结合品牌建设和产品消费”。

清火鸡品种主要有散养鸡、杂交鸡和杂交鸡，由于采用自由放养方式，肉质紧实，味道鲜美。每批鸡的饲养期为4-6个月，平均每只鸡出售时体重可达2-2.5公斤，省内外客商争相收购。

全村16个村都开展了养鸡运动，形成了比较集中的养殖区域，以前每户只养30-50只鸡，现在养400-500只鸡的户数占比超过30%，很多户投资养鸡量在1000只以上。

广清乡（安城县）中北村的朱廷明先生家每年向市场供应超过5吨的山鸡。图片：Thai Duong

西城乡人民委员会主席潘德尚表示，山鸡发展项目实施一年来，全乡鸡群总数已达20万只，产量达300吨，产值达270亿越南盾。为确保项目取得实效，除了区财政支持外，2017年，乡政府还从地方财政中拨款1.5亿越南盾，用于支持示范点建设、家畜饲养和兽医技术培训；加强基层兽医网络...

T在光清乡，现在几乎每家每户都养鸡，其中许多家庭还大规模养鸡用于商业目的。

典型的例子是朱廷明先生家，在占地4公顷的山地上种满了纸树，在绿树成荫下，他家投资水泥桩和网，饲养了每窝150万只杂交鸡。

明先生说，他家以前养鸡都是半工业化方式，但由于投资成本高，产品难卖，所以改养散养鸡。虽然散养鸡耗时较长（5-6个月/批），但品种可控，主要食物来源是森林浮游生物、昆虫和农副产品，所以鸡很少生病，成本也不高。按照目前8万-8.5万越南盾/公斤的价格计算，每只鸡的利润约为1.5万越南盾/公斤。

西城乡周城2村陈氏家（Tran Thi Gia）一家是规模化饲养山鸡的农户之一，他们利用农副产品来养鸡。图片来源：Thai Duong

为了逐步发展和成功打造安城山鸡品牌，该县农业与农村发展局局长阮文阳先生肯定，这是转变地方农业经济结构的新方向，旨在发挥劳动力资源和土地面积的可用潜力。

特别是，为了帮助山鸡产品占领市场，除了在生产链中开展活动外，该县还呼吁和吸引省内外的公司和企业在该地区开展业务，与农民合作，按照VietGAP方向发展山鸡养殖领域，其中优先考虑冷冻食品加工公司，为人们购买产品；同时，建立收购点，加强管理，将维护和保护品牌的责任落实到每个养殖户......