严惩未经检疫屠宰销售猪肉的经营户

光伏：先生！目前义安省非洲猪瘟疫情情况如何？

黄义孝先生：据越南动物卫生部通报，目前全国22个省份出现非洲猪瘟疫情（和平省已宣布疫情结束），感染和销毁的各类生猪总数超过16万头。

在义安省，非洲猪瘟已在6个县7个乡的9户农户中出现。已扑杀感染猪只161头，主要为107头肉猪，其余为母猪和仔猪。其中，琼美乡（Quynh Luu）迄今为止已连续一个月没有出现新增病例，最近一次疫情暴发于4月9日，发生在归合县。

当前，全国及我省非洲猪瘟疫情形势复杂，疫情呈“跨越式”蔓延趋势，已开始向养殖场蔓延。

非洲猪瘟“蛙跳式”传播，开始蔓延至农场。图片来源：PV

病原体的传播和感染是通过病猪和健康猪之间的直接接触、猪和猪产品从一个地区到另一个地区的不受控制的运输、被病原体污染的食物以及不遵守生物安全养殖方法而实现的......

义安省已根据2019年3月19日第812/QD-UBND号关于批准非洲猪瘟应急响应方案的决定，采取了防疫措施。畜牧兽医局已调拨1万升消毒剂用于对牲畜饲养环境进行消毒，并调拨了700多升防疫化学品。

地方采取措施防止非洲猪瘟蔓延。图片来源：PV

光伏：事实上，近期我省大部分地区仍存在未经检疫、随意少量屠宰销售生猪产品的情况，这对我省疫情蔓延构成哪些风险？

黄义孝先生：个人随意小规模屠宰生猪，不将生猪集中屠宰，销售未经兽医部门监管的猪肉产品，导致疫情蔓延，防控难度加大，加大了疫情大范围蔓延的风险。

根据第90/2017/ND-CP号法令的规定，本案将受到兽医领域的行政处罚。根据违规行为的严重程度，将采取不同形式的处罚。

光伏：先生，目前有哪些法律文件规定对这些违法行为的制裁？

黄义孝先生：有许多法律文件规范了生猪和生猪产品经营和屠宰中的兽医卫生和食品安全，例如：2015年6月19日第79/2015/QH13号兽医法；第55/2010/QH12号食品安全法，2018年2月2日总理令第15/2018/ND-CP号，其中详细说明了《食品安全法》若干条款的实施；2016年6月1日第09/2016/TT-BNNPTNT号通函，其中规范了屠宰控制和兽医卫生检查；第90/2017/ND-CP号法令，规定了兽医领域的行政处罚......

因此，对区、乡人民委员会和区级专业兽医机构的职责在各个领域都有具体规定，例如：管理集中屠宰场的活动；管理本地区的动物、动物产品的初加工、加工、运输和贸易以及兽医卫生；指导和组织兽医活动的检查和检验......

在 15 号公路上运输待售的种猪。图片来源：PV

对于不按规定屠宰、运输和交易动物及动物产品的行为，根据第90/2017/ND-CP号法令，罚款金额为600万越南盾至1200万越南盾，或处以动物产品价值60%至70%的罚款，但最高罚款金额为5000万越南盾，具体取决于行为。

额外的处罚将是没收展品；补救措施包括强制销毁、强制兽医卫生检查、销毁或热处理以改变动物产品的使用目的……

光伏：您对当前畜牧养殖户和消费者有哪些建议，既要防止疫情蔓延，又要打造稳定安全的猪肉消费市场，帮助畜牧业站稳脚跟、持续发展？

黄义孝先生：农民需要采用生物安全养殖方法，注重远程预防疾病，例如：购买来源明确的猪品种，按照规定进行全面疫苗接种，进行隔离，定期监测传染病并检测出阴性结果。

畜舍必须建立粪便、废水处理系统；定期对环境、畜牧设备、堆肥进行消毒、解毒、处理；限制或者禁止外来人员进入畜舍；有消灭和防止昆虫、鼠类或其他动物进入畜舍的措施。

当局检查荣市的猪肉交易活动。图片来源：武玄

落实“五不”（不隐匿疫情；不买卖、运输病死猪；不屠宰、食用病死猪；不向环境倾倒生猪；不使用未加热的剩余饲料）。畜牧养殖必须按照规划进行，并报请地方政府和专门机构监测监督。加强对猪群健康状况的监测，发现异常情况，立即报告兽医工作人员和地方政府，以便及时处理。

对于消费者而言，尽管DTLCP对动物有害，但专家表示，它不会导致人类患病，因此消费者不必担心或抵制该产品。为了确保安全，消费者应食用熟食、煮沸水，并从符合食品安全和卫生条件的场所购买肉类。

光伏：谢谢你！