严厉查处屠宰、销售未检猪肉户

光伏：先生！目前义安省非洲猪瘟疫情情况如何？

黄义孝先生：据越南动物卫生部通报，目前全国22个省份出现非洲猪瘟疫情（和平省已宣布疫情结束），感染和销毁的各类生猪总数超过16万头。

在义安省，非洲猪瘟已在6个县7个乡的9户农户中出现。已扑杀感染猪161头，主要为107头肉猪，其余为母猪和仔猪。其中，琼美乡（Quynh Luu）迄今已连续一个月无新增病例，最近一次疫情暴发于4月9日，发生在归合县。

当前，全国及我省非洲猪瘟疫情形势复杂，疫情呈“跨越式”蔓延趋势，并开始向养殖场蔓延。

非洲猪瘟“蛙跳式”蔓延，开始渗透到农场。图片：PV

病原体的传播和感染是通过病猪和健康猪之间的直接接触、猪和猪产品从一个地区到另一个地区的不受控制的运输、被病原体污染的食物以及不遵守生物安全养殖方法而实现的……

义安省已根据2019年3月19日第812/QD-UBND号关于批准非洲猪瘟应急响应方案的决定，采取了防疫措施。畜牧兽医局已调拨1万升消毒剂用于消毒畜禽饲养环境，并调拨了700多升防疫化学品。

各地采取措施，防止非洲猪瘟蔓延。图片来源：PV

光伏：事实上，近期我省大部分地区仍存在未经检疫、随意少量屠宰销售生猪产品的现象，这对全省疫情蔓延构成了哪些风险？

黄义孝先生：民间随意小规模屠宰生猪，不将生猪运往集中屠宰场，销售未经兽医部门监管的猪肉产品，使疫情蔓延且难以控制，增加了疫情大范围蔓延的风险。

此案将根据第90/2017/ND-CP号法令的规定，受到兽医领域的行政处罚。根据违规程度，将采取不同形式的处罚。

光伏：先生，目前有哪些法律文件规定对这些违法行为的制裁？

黄义孝先生：有许多法律文件规范了生猪和生猪产品经营和屠宰中的兽医卫生和食品安全，例如：2015 年 6 月 19 日第 79/2015/QH13 号《兽医法》；第 55/2010/QH12 号《食品安全法》、2018 年 2 月 2 日第 15/2018/ND-CP 号总理令，其中详细说明了《食品安全法》若干条款的实施情况；2016 年 6 月 1 日第 09/2016/TT-BNNPTNT 号通函，其中规范了屠宰控制和兽医卫生检查；第 90/2017/ND-CP 号法令，规定了兽医领域的行政处罚......

因此，对区、乡人民委员会和区级专业兽医机构的职责在各个领域都有具体规定，例如：管理集中屠宰场的活动；管理本地区动物、动物产品的初加工、加工、运输、贸易和兽医卫生；指导和组织兽医活动的检查和检验......

在 15 号高速公路上运输待售的种猪。图片来源：PV

对于未按照规定屠宰、运输和交易动物及动物产品的行为，根据第90/2017/ND-CP号法令，罚款金额为600万越南盾至1200万越南盾，或处以动物产品价值60%至70%的罚款，但最高罚款金额不超过5000万越南盾，具体取决于每项行为。

额外的处罚将是没收展品；补救措施包括强制销毁、强制兽医卫生检查、销毁或热处理以改变动物产品的使用目的……

光伏：您对当前畜牧养殖户和消费者有哪些建议，既能有效防止疫情蔓延，又能营造稳定安全的猪肉消费市场，帮助畜牧业站稳脚跟、持续发展？

黄义孝先生：农民需要采用生物安全养殖方法，注重远程预防疾病，例如：购买来源明确的猪品种，接种所有必需的疫苗，进行隔离，定期监测传染病并检测出阴性结果。

畜舍必须建立粪便、废水处理系统；定期对环境、畜牧设备、堆肥进行消毒、灭菌和处理；限制或者禁止外来人员进入畜舍；有消灭和防止昆虫、鼠类和其他动物进入畜舍的措施。

当局检查荣市的猪肉交易活动。图片来源：Vo Huyen

落实“五不”（不瞒报疫情；不买卖、运输病死猪；不屠宰、食用病死猪；不向环境倾倒生猪；不使用未加热的剩余饲料）。畜牧养殖必须按照规划进行，并报请所在地有关部门和专业机构监测监督。加强对猪群健康状况的监测，发现异常情况，立即报告兽医工作人员和所在地有关部门，以便及时处理。

对于消费者而言，尽管DTLCP对宠物来说很危险，但专家表示，它不会致病，因此消费者不必担心或抵制该产品。为了确保安全，消费者应该食用熟食、饮用煮沸的水，并从符合食品安全和卫生条件的场所购买肉类。

光伏：谢谢你！