越南海产品出口：面临注入杂质、插入竹牙签等问题

除了客观障碍之外，许多专家还担心越南海产品行业未能保持质量和品牌，从而使自身陷入困境……

在农业与农村发展政策与战略研究所（Ipsard）举办的2016年越南农业市场前景系列研讨会上，谈及水产养殖业的未来，除了客观障碍外，许多专家还担心越南人在世界市场上的处境如何艰难。

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会上的信息显示，2015年，我国海产品出口额达67亿美元，但海产品行业仍然依赖70%至80%的外国动物饲料。此外，即使在鲶鱼和巴沙鱼行业，越南也被视为产量巨大的单一市场，因此应该能够主动定价，但实际上却无法做到。甚至存在价格暴跌到渔民不得不放弃鱼塘的情况。

谈及这一情况，巴沙鱼协会主席阮越胜先生表示，其中一个重要原因是我国海产品加工企业之间缺乏联系，以及出口活动中缺乏社区合作。阮先生认为，目前加工企业之间的联系非常薄弱。虽然我们的祖先说过“与朋友买，与合作伙伴卖”，但现实中海产品行业却未能做到这一点。“如果我们不建立这样的团体，巴沙鱼的价格还会进一步下跌。”

谈到这一情况，明富海产集团董事长兼总经理黎文光先生讲述了一个真实的故事：“曾经有一段时间，我们制定了最低价格，但给客户20美分、30美分。他们说买越南鱼便宜，但从来没有赚到钱，因为他们只花4美元买入，但中途有人以3.8美元的价格卖出，从而形成3.5美元的市场。因此鱼价迅速下跌。曾经有一次我和客户打交道，他们说越南鲶鱼和巴沙鱼味道鲜美，他们很喜欢，10美元的价格还很便宜，但现在只有3美元以下了。他们说越南就像是捧着金子往海里扔。”

前渔业局副局长范英俊补充道，鱼价快速下跌也是供需失衡造成的。有时，养殖产量增长过快，起初只有几十万吨，但几年后就增长到几百万吨。然而，利润不增反降，导致养殖户转而生产劣质产品。

恶劣天气和杂质泵送的“袭击”

越南水产出口与生产协会（Vaseppro Center）副主任黎航女士在评估2016年越南水产出口前景时预测，越南将面临干旱、盐碱化、对巴沙鱼和虾征收高额反倾销税、原材料价格上涨导致竞争困难等诸多挑战。

农业与农村发展部最新报告还显示，今年前5个月水产养殖产量同比增长0.2%，达到114.9万吨。尤其是查鱼，由于企业对投入原料的需求不稳定，价格时涨时跌，养殖户主要采取持仓观望的策略，不进行大量养殖。2016年前5个月，湄公河三角洲各省查鱼产量与去年同期相比大幅下降（-7%），预计为35.8508万吨。

就虾类而言，5月份的恶劣天气严重影响了虾类产量。虾区受损严重，主要原因是天气炎热、盐度过高。此外，劣质虾苗也是导致大量虾类死亡的主要原因。今年前5个月，湄公河三角洲各省的黑虎虾和白腿虾产量与去年同期相比有所下降。

在此背景下，农业与农村发展部估计，2016年前五个月海产品进口额为3.86亿美元，较2015年同期下降9.2%。此前，2015年海产品出口额达65.7亿美元，下降16.1%。其中，虾类出口额达30亿美元，下降25%；查鱼出口额达15.6亿美元，下降11.5%。尽管出口大幅下降，但湄公河三角洲地区的黑虎虾养殖面积和产量均有所增长，分别增长了1.59%和4.3%。

明富海产集团董事长兼总经理黎文光先生表示，这些数据并不能准确反映越南虾类养殖的现状。事实上，2016年前4个月黑虎虾产量的增长是由于2015年库存的结转，而非产量增长。加工厂的产量与2015年同期相比仅增长了30%至50%。

特别是，张先生说：“我们去池塘调查，从年初到现在，放养面积只有20%左右，很多农户不得不暂停养鱼。”

更令人难过的是，据Quang先生称，尽管市场需求日益增长，竞争日益激烈，但黑虎虾却面临着注入杂质、插入竹签和椰子牙签的问题。Quang先生讲述了自己去日本出差后的经历，他表示，日本客户认为这就是他们不买越南黑虎虾，而是转而购买菲律宾和印尼黑虎虾的原因，尽管这两个国家的黑虎虾价格比越南高出2-3美元。许多其他国家的大客户也对越南黑虎虾“敬而远之”。

回顾2015年的虎虾价格，Quang先生表示：“价格大幅下跌，目前（2016年中）非常低。例如，印尼16-20号虎虾的价格为15.8美元，而越南销往日本的虎虾价格仅为13美元左右。重要原因是少数商家不诚实和欺诈，导致客户拒绝购买，库存积压，迫使商家降低售价。”

据VOV报道