关于纯水和冰的“矩阵”文章的评论

（Baonghean.vn）——2015年5月11日，《纯净水与冰块矩阵》一文在《义安报》发表后，我们收到了来自读者和相关部门的大量评论和反馈。以下是记者记录的一些评论。

乂安省市场管理部加工部部长 Vo Quang Lan 先生：

义安省报纸刊登了有关瓶装纯净水和冰块生产质量不合格的信息后，市场管理局指示辖区市场管理组配合食品安全厅和地方政府，加强市场检查和饮料经营，尤其是在食品安全月期间。我们将印发文件，指示全省各部门加强市场检查和监管，关注饮料产品。如发现任何质量疑点，我们将配合食品安全厅进行检查和处理。

我们感谢义安报及时向当局通报纯净水和冰块生产过程中存在的缺陷。2014年，我们根据媒体报道，得知义芳义禄县的瓶装水生产设施存在卫生问题。我们前往检查，发现该设施已经停止生产。

在此，我们也建议消费者不要购买来历不明、没有正确产品标签的瓶装水，当对质量或产地有疑问时，应及时向市场管理、警察、食品安全部门和当地政府等部门举报，以便检查和处理。

理学硕士、Que Anh Tram 博士 - 省立综合医院热带病科主任：

夏季是肝炎、霍乱、痢疾、伤寒、大肠杆菌等消化系统疾病的高发期，尤其容易发生霍乱等流行病。现在正值初夏，还没有发现伤寒感染病例，但去年，我们科室发现了15例伤寒感染病例。这是一种由伤寒沙门氏菌感染引起的疾病。人们食用和饮用受污染的食物和水就会患病，威胁着生命。

当前正值炎热季节，饮用水、瓶装水、冰块等需求量巨大。平均每人每天需要1.5至2.5升洁净饮用水，从事重体力劳动或高温作业的人群需求量更大。市面上，软饮料、纯净水、冰块“百花齐放”；用于装瓶和制冰的水源众多，但安全保障却是个难题。水的保存和运输过程不规范，而水，尤其是冰块，是疾病传播的中间环境，有利于细菌滋生和传播流行病。水质不洁净时，还会将有毒物质和致病细菌带入人体。因此，为了保持健康，我们需要饮食卫生，避免通过消化道传播的疾病。

Phuong Thanh Thanh 女士 - Yen Thanh 镇的甘蔗汁业务：

我在安城镇二区卖甘蔗汁已经五年了。甘蔗汁因其解渴功效、快捷制备和价格合理而成为炎热季节最受欢迎的饮品之一。我经常从安城镇二区Tuan Thuy的冰厂买纯冰。起初，我发现这家冰厂的甘蔗汁兑冰有很浓的鱼腥味，于是就向店主反映。实际上，我们只知道如何获取掺有甘蔗汁的冰块出售，但并不清楚这家冰厂是否获得相关部门的许可，以及冰块的质量好坏。我一直希望生产出纯净的冰块，确保食品卫生，让顾客在饮用甘蔗汁时感到安心。因此，相关部门需要制定解决方案，迅速整顿冰块生产企业，公布未经许可的生产企业，或抽取样品进行检测，以便我们了解情况，防止出现欺诈性生产企业。

黎越雄先生——琼琉广播电视台记者：

读了2015年5月11日《义安报》刊登的《纯净水和冰块矩阵》一文后，我对义安省一些瓶装水和冰块生产企业不遵守生产流程、生产不卫生饮用水、威胁人民健康的现状深感愤慨。我欢迎《义安报》记者介入并及时举报，帮助人们在购买和使用过程中提高警惕。琼吕县幅员辽阔，人口众多，夏季饮用水需求量很大。然而，目前该县只有一家位于前水乡的瓶装纯净水生产企业，品牌名称为“Lach Quek”，由丁忠实先生经营。该瓶装纯净水生产企业已获得许可并注册了版权；拥有现代化的机械系统，纯净水的生产过程经过6道工序才能到达消费者手中。

在琼吕县，仍然有许多商店出售纯净瓶装水。这些商店会联系其他地方的制水厂购买，然后提供电话号码或分发传单，告知人们在需要时可以购买。但目前尚不清楚代理商从哪些水厂购水，以及这些水是否保证遵循正确的生产流程。除了瓶装水，该县的一些制冰厂也出现了违规生产流程的迹象。制冰用水可以是井水，甚至是河水，使用符合标准的自来水来制冰的情况仍然非常罕见。

读了上面的文章，我对如今一些纯净水生产企业非法牟取暴利的行为深感担忧。许多瓶装水产品通过伪造印章、标签和不安全的水生产流程流入市场，最终受害的却是消费者。因此，为了让人们在夏季安心购买和使用干净的水和冰，有关部门需要迅速检查生产过程中的水源，并严厉处理违规企业。

秋玄-文长