关于纯水和冰的“矩阵”文章的意见

（Baonghean.vn）——2015年5月11日，《纯净水与冰的矩阵》一文在《义安报》发表后，我们收到了来自读者和相关部门的大量评论和反馈。以下是记者记录的一些评论。

乂安省市场管理部加工部部长 Vo Quang Lan 先生：

义安省报纸刊登了关于瓶装纯净水和冰块质量不合格的信息后，市场管理局已指示辖区市场管理组配合食品安全厅和地方政府，加强市场和饮料经营活动的检查，尤其是在食品安全月期间。我们将印发文件，指示全省各部门加强市场检查和监管，密切关注饮料产品。如发现任何质量疑点，我们将配合食品安全厅进行检查和处理。

我们感谢义安报及时向当局通报纯净水和冰块生产过程中存在的缺陷。2014年，我们根据媒体报道，在义芳义禄县发现了不卫生的瓶装水生产设施。我们前往检查，发现该设施已经停止生产。

在此，我们也建议消费者不要购买来历不明、没有正确产品标签的瓶装水，如对质量或产地有任何怀疑，应及时向市场管理、警察、食品安全部门和当地政府等部门举报，以便检查和处理。

理学硕士、Que Anh Tram 博士 - 省立综合医院热带病科主任：

夏季是肝炎、霍乱、痢疾、伤寒、大肠杆菌等消化系统疾病的高发期，尤其容易发生霍乱等流行病。目前正值初夏，尚未发现伤寒感染病例，但去年，我院发现了15例伤寒感染病例。伤寒是由伤寒沙门氏菌感染引起的疾病，人们食用和饮用受污染的食物和水后会发病，危及生命。

当前正值炎热季节，对解渴、瓶装水、冰块等的需求量非常大。平均每人每天需要饮用1.5至2.5升纯净水，从事重体力劳动或高温作业的人群需求量更大。市面上，软饮料、纯净水、冰块“百花齐放”；用于装瓶和制冰的水源众多，但安全保障却是一个难题。水的保存和运输过程不规范，而水，尤其是冰块，是疾病传播的中间环境，有利于细菌滋生和传播流行病。如果水不洁净，还会将有毒物质和致病细菌带入人体。因此，为了保持健康，我们需要饮食卫生，避免通过消化道传播的疾病。

Phuong Thanh Thanh 女士 - Yen Thanh 镇的甘蔗汁业务：

我在安城镇二区卖甘蔗汁已经五年了。甘蔗汁因其解渴功效、快捷制作和价格合理，是炎热季节最受欢迎的饮品之一。我经常从安城镇二区Tuan Thuy的冰厂买纯冰。起初，我发现这家冰厂生产的甘蔗汁兑冰有很浓的鱼腥味，于是就向店主反映。实际上，我们只知道如何买到掺有甘蔗汁的冰块出售，但并不清楚这家冰厂是否持有相关许可证，也不知道冰块的质量好坏。我一直希望生产出纯净的冰块，确保食品卫生，让顾客在饮用甘蔗汁时感到安心。因此，相关部门需要尽快采取措施，整顿冰块生产企业，公布无证生产企业，或者抽取样品进行检测，以便我们了解情况，防止出现欺诈性生产企业。

黎越雄先生——琼琉广播电视台记者：

读了2015年5月11日乂安报刊登的《纯净水和冰块矩阵》一文后，我对乂安省一些瓶装水和冰块生产企业不遵守生产程序，生产不卫生的饮用水，威胁人民健康的现状深感愤慨。我欢迎乂安报记者的介入和及时反映，帮助人民在购买和使用过程中提高警惕。琼闾县地广人稀，夏季饮用水需求量很大。然而，目前该县只有1家位于前水乡的瓶装纯净水生产企业，品牌为Lach Quek，由丁忠实先生经营。该瓶装纯净水生产企业已获得许可并注册了版权，拥有现代化的机械系统，净水生产过程经过6个步骤才能到达消费者手中。

在琼吕县，仍然有许多商店出售纯净瓶装水。这些商店会联系其他地方的制水厂购买，然后提供电话号码或分发传单，供人们在需要时购买，但目前尚不清楚代理商从哪些水厂购水，以及这些水是否保证遵循正确的生产流程。除了瓶装水，该县的一些制冰厂也出现了违规生产流程的迹象。制冰用水可以是井水，甚至是河水，使用符合标准的自来水来制冰的情况仍然非常罕见。

读了上面的文章，我对如今一些纯净瓶装水生产厂家的非法牟取暴利深感担忧。许多瓶装水产品通过伪造印章、标签和不安全的水生产流程流入市场，最终受害的却是消费者。因此，为了让人们在夏季安心购买和使用干净的水和冰，当局需要迅速检查生产过程中的水源，并严厉处理违规的厂家。

秋玄-文长