三个地区春节期间五果盘的含义

每逢春节，越南家家户户的祭台上都会摆放一盘五果盘，用来祭拜祖先。春节的五果盘寓意深远，既表达了对祖先的敬意，也寄托了新年美好的愿望。五果盘中摆放的每种水果都有其特定的寓意。

由于越南各地生活条件不同，五果盘的摆放方式也各有不同。虽然名为五果盘，但实际上，盘中水果的选择和摆放方式因地而异，取决于每个地方的气候、物产和文化理念。通常，北方地区的五果盘注重五行，而中部和南部地区的五果盘则注重水果的寓意，表达性情和自然优势。

北方的五果盘对水果的选择没有太严格的要求，但必须符合东方文化中的五行，即天地万物的和谐，并根据每种水果的含义进行摆放。虽然名为五果盘，但如今许多家庭会选择多种颜色的水果，以祈求新年富足、繁荣和温暖。

越南南部水果拼盘（图片：doisongphapluat.com）

北方人的五果盘通常有：香蕉、柚子、桃子、柿子、橘子、金橘、梨子……北方人的五果盘里必定有一串香蕉，因为按照概念，一串香蕉形似张开的手掌，汇集春日的精华，凝结成香甜的果实；也有守护、保佑的含义。传统的摆盘方式是将香蕉放在最下方，象征着天地对人的庇佑。将香蕉放在中间，支撑起其他水果。

中部地区的五果盘与北方略有不同，因为这里土地贫瘠，水果稀少，当地特产水果非常罕见。中部的五果盘最为简朴，不讲究形式和含义，所以供奉什么都可以，不像北方那样只供单数，也不忌讳任何水果，主要是为了美观，并真诚地供奉祖先。而中部的五果盘，由于南北文化的交流，仍然展现得淋漓尽致：香蕉、番荔枝、无花果、椰子、木瓜、芒果、橙子、梨、火龙果……

在这三个地区中，南方人或许在选择供奉祖先的五果盘水果时更为讲究。北方人把香蕉作为最重要的供奉水果，而南方人则有所不同。由于香蕉的发音与“chui”（表示危险）相近，所以它是一种从未出现过的水果。也因为有句俗语：“橘子结出果实”（Cam lam quyt cau），南方人不像北方人那样摆放闪闪发亮、引人注目的橘子。南方人的家庭通常避免摆放名字不吉利的水果，所以他们的果盘里没有梨（“le let”）、苹果（南方人称之为“bom”）……也没有榴莲，尽管南方人通常很喜欢吃榴莲，而且不选择苦辣口味的水果。

南方人的五果盘通常有以下水果：番荔枝、椰子、木瓜、芒果、无花果（俗话说：“五果刚好够用”），底部是三个菠萝，象征着稳定。尤其南方人的五果盘里不能缺少一对红瓤绿皮的西瓜，象征着南方人的忠诚贞洁。

虽然三个地区五果盘的选材和摆放方式各有不同，但春节五果盘是越南人民源远流长的传统文化特色，生动地体现了春节的理念、信仰和审美。春节期间，除了绿色的板栗，还有红色的桃花、黄色的杏花……祖坛上的五果盘时刻提醒着子孙后代感恩祖先，寄托着对新年平安幸福的美好祝愿。

根据越南共产党