10 plats de street food que tous les touristes adorent en Thaïlande.

Tom Yum Goong

L'ingrédient principal de ce plat est la crevette. C'est un excellent choix pour les amateurs de fruits de mer. Il est servi avec des feuilles de combava et un bouillon généralement assez épicé et acidulé. Si vous n'appréciez pas les plats épicés, n'oubliez pas de préciser au propriétaire votre niveau de tolérance au piquant.

Pad thaï

Ce sont des nouilles sautées à la thaïlandaise, souvent servies dans les stands de rue. On en trouve aussi dans les restaurants, mais la qualité est moindre. Le Pad Thaï peut être préparé avec des fruits de mer, du poulet, ou même en version végétarienne. Il est principalement aigre-doux, et non épicé comme la plupart des Pad Thaï.

Nouilles

En Thaïlande, on trouve de nombreux types de nouilles aux saveurs variées : poulet, porc, fruits de mer, et même des nouilles végétariennes. Ces dernières sont particulièrement savoureuses, riches en légumes et parfois agrémentées de champignons.

Som Tam

Ce plat combine cinq éléments : acidulé, épicé, salé, sucré et un arôme envoûtant. Il s'agit essentiellement d'une salade de papaye verte, que vous trouverez sans peine en Thaïlande.

Gai Med Ma Moung

Voici du poulet frit aux noix de cajou – un plat assez épicé, il est donc préférable d'indiquer au propriétaire votre niveau de piquant préféré. C'est un vrai délice servi avec des légumes. Vous pouvez aussi l'accompagner de riz si vous le souhaitez.

Geng Kheaw Wan Gai

C'est l'un des currys emblématiques de Thaïlande. Il est extrêmement épicé, à moins de demander au propriétaire de réduire la quantité de piment. Il est servi avec du poulet, du bœuf et des légumes, et est principalement préparé avec des piments verts, du lait de coco, des aubergines et diverses épices locales.

Kao Phad

Ce célèbre riz frit est un plat très apprécié des locaux comme des touristes. Il se compose généralement de viandes telles que du poulet, des crevettes, du crabe ou du bœuf, ainsi que d'œufs, d'ail, d'oignons et d'autres ingrédients. L'ensemble de ces ingrédients s'associe pour créer un plat délicieux que l'on trouve dans presque tous les stands de street food.

Curry Massaman

En réalité, ce plat n'est pas originaire de Thaïlande ; il a été introduit ici par les musulmans au XIXe siècle et n'est réservé qu'à ceux qui supportent les plats épicés.

Rouleau de printemps

On trouve des rouleaux de printemps partout, des stands de rue aux restaurants, et ils sont très appréciés en entrée ou en en-cas. Servis avec une sauce piquante ou aigre-douce, ces plats frais et savoureux sont généralement servis rapidement.

Gâteau à la banane

Le pain aux bananes est considéré comme l'un des meilleurs plats de la cuisine thaïlandaise. Il existe de nombreuses façons de le préparer et il se décline en différentes saveurs telles que le chocolat, la vanille, la fraise et l'orange.

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