11 aliments à ne pas mettre au congélateur pour éviter de provoquer des maladies dans le corps
Pour conserver les aliments plus longtemps, de nombreuses personnes les mettent souvent au congélateur, mais certains types peuvent se gâter ou perdre en qualité.
 |
| Lait frais : Le lait frais conservé au congélateur peut cailler à la décongélation, ce qui est déconseillé. Si vous souhaitez l'utiliser en cuisine, le lait congelé sera encore bon décongelé. Conservez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures, voire une journée ou plus selon le matériau du récipient. |
 |
| Pommes de terre : Les pommes de terre ont une forte teneur en eau. Si vous les mettez au congélateur, elles formeront facilement des cristaux de glace et deviendront molles après décongélation. Il est conseillé de les conserver dans un endroit frais et sec. |
 |
| Œufs en coquille : Les liquides se dilatent lorsqu'ils sont congelés. Les œufs ne font pas exception. Le blanc d'œuf durcit, se dilate et fissure la coquille extérieure. Cela peut entraîner la détérioration de l'œuf et même des odeurs désagréables dans le congélateur. |
 |
| Fritures : Si vous les congelez, la pâte croustillante deviendra moelleuse, humide et liquide. Getty Images |
 |
| Fromage : Ce produit se conserve bien au réfrigérateur ; il n'a pas besoin d'être congelé. Même les fromages à pâte dure deviennent spongieux et friables s'ils sont congelés. Les fromages à pâte molle seront congelés, car l'humidité altère leur texture lisse. |
 |
| Fruits et légumes : Avec une teneur élevée en eau, les fruits et légumes gèlent et décongèlent difficilement. Ils deviennent également durs, détrempés et perdent leur saveur d'origine. |
 |
| Décongélation des aliments : Si vous sortez de la viande, des os ou du poisson du réfrigérateur pour les cuisiner, mais que vous ne les terminez pas, ne laissez absolument pas le reste congelé. La décongélation altère la structure et la saveur des aliments, les rendant moins savoureux et favorisant l'invasion de bactéries externes et présentes dans les aliments. |
 |
| Pâtes : Beaucoup de gens recommandent de préparer son dîner à l'avance et de le congeler pour pouvoir le réchauffer plus tard et savourer un délicieux repas. C'est une bonne idée, mais il ne faut pas congeler les pâtes. La congélation est nocive pour les pâtes et les transforme en une bouillie visqueuse. |
 |
| Yaourt : Comme le lait, la congélation de la crème sure et du yaourt peut les faire cailler et perdre leur saveur. |
 |
| Riz : Congeler du riz est déconseillé. Il deviendra mou, pâteux et perdra sa saveur après décongélation. (Photo : KT) |
 |
| Mayonnaise : Congeler cette sauce la transformera d'une sauce crémeuse en un véritable dégât. (Photo : KT) |
