150 000 VND/bol de nouilles aqueuses

Le premier jour de retour au travail, le 21 février (6e jour du calendrier lunaire), à ​​midi, les employés de bureau ont afflué dans les restaurants et les bars. Nombre d'entre eux étaient tellement bondés qu'ils ont dû refuser certains clients.

Mme Tam, qui travaillait dans un bureau à Ho Dac Di, Dong Da, a appelé pour réserver une table dans de nombreux restaurants familiers, mais ses demandes ont été refusées à plusieurs reprises. Nombre d'entre eux n'avaient pas encore ouvert, des panneaux indiquant leur fermeture jusqu'au 8e jour du calendrier lunaire. Par conséquent, les restaurants restants étaient plus fréquentés que jamais.

Notes du journaliste.VietNamNetDans la rue Xa Dan, les restaurants de nouilles au poisson, de nouilles au crabe et de fondue chinoise, etc., sont bondés. Dans une petite fondue chinoise de la ruelle Nam Dong, malgré une hausse des prix, les clients continuent de venir et doivent refuser certaines commandes, trop fréquentées. Quant à la fondue thaïlandaise, elle ne contient que quelques ingrédients pour la tremper, et les palourdes sont encore pleines de sable.

Après le Têt, tout le monde se lasse de la viande, du banh chung et du gio cha. À cette époque, beaucoup ont envie d'un bol de soupe de vermicelles au crabe et de vermicelles aux escargots.

Ainsi, même si les prix sont deux ou trois fois supérieurs à ceux des jours normaux, les restaurants de nouilles sur le trottoir sont toujours bondés.

Il convient de mentionner que malgré le prix « exorbitant », la qualité n'est pas à la hauteur, combinée à la mauvaise attitude du personnel en matière de service, ce qui mécontente de nombreux clients.

Partageant des repas dans des groupes fermés sur les réseaux sociaux, de nombreux membres se sont plaints des services alimentaires pendant le Têt : à la fois chers et peu appétissants.

Récemment, après avoir mangé une soupe de nouilles au bœuf dans un restaurant de Bach Mai (Hanoï), un membre a partagé : « Ce bol coûte également 50 000 VND, mais le bœuf est plus coriace qu'une sangsue, et le bouillon est comme l'eau utilisée pour blanchir les nouilles. Sur la photo, c'est délicieux, mais le goût est horrible. »

Un autre membre a également partagé sa frustration après avoir mangé de la soupe de vermicelles au crabe à Cau Giay (Hanoï) : « 2 morceaux de tofu, 1 morceau de crabe gros comme un petit doigt, 50 000 VND ».

Mme Dao Hanh (Ba Dinh, Hanoï) a déclaré après avoir mangé une soupe de nouilles aux escargots chez Cau Go le jour du Têt : « Le bol de soupe que j'ai commandé comprenait trois escargots, trois morceaux de bœuf, deux morceaux de tofu et un demi-morceau d'oreille de porc, et pourtant il coûtait 90 000 VND. Lorsque j'ai posé la question, le propriétaire m'a répondu que sa soupe était une recette familiale et délicieuse, contrairement à d'autres restaurants. » Mme Hanh a également raconté au journal que lorsqu'un client coréen est venu manger, le propriétaire lui a « arraché » 150 000 VND le bol et « n'a même pas pu prendre un seul escargot ».

Le rapport qualité-prix est également présent dans de nombreux autres restaurants de Hanoï. Le journal Dan Tri a rapporté que les restaurants proposant de la soupe de vermicelles, des escargots et des côtes de bœuf, de jambon et de tofu à 60 000 VND sur Hang Buom et Hoe Nhai étaient également critiqués par de nombreux clients, les qualifiant de chers, mais fades, avec seulement quelques morceaux de viande. Trois bols de pho, tout gras, coûtaient tout de même 210 000 VND sur Hang Can et Hang Giay, ce qui a également surpris les convives.

Non seulement ils se font « arnaquer », mais de nombreux convives se sentent également contrariés par l'attitude des propriétaires ou du personnel des restaurants de nouilles et de pho en bordure de rue pendant le Têt.

Mme Bui Hoa (Hanoï) a exprimé son mécontentement face à l'attitude du serveur d'un restaurant de nouilles aux fruits de mer de la rue Ngu Xa (district de Tay Ho, Hanoï). « Ils insultaient les clients, les autres, pendant que toute la famille mangeait. Certains insultaient tous les clients, puis le personnel. Ils étaient obligés de manger, car le restaurant devait être bondé, c'est pour ça qu'ils étaient comme ça. En mangeant, nous avons accidentellement mangé deux crevettes-mantes vertes, amères et dégageant une forte odeur chimique. Les crevettes avaient été laissées longtemps, le poisson était mou, pas aussi frais que d'habitude. La nourriture n'était pas délicieuse, et en entendant cette voix rauque, je me suis jurée de ne plus jamais y retourner ! », a déclaré Mme Hoa à Emdep.

Mme Pham Hang, une cliente qui a également mangé dans ce restaurant le 2, s'est plainte de ne pas apprécier le « visage bouffi comme celui d'un endetté et son ton sec » du vendeur. Sans parler de la nourriture fade, comme si elle passait par un étal de mollusques.

Cette information, après sa publication, a suscité un vif intérêt. Certains estiment que les clients devraient remercier les restaurants qui ont ouvert plus tôt pendant le Têt pour pouvoir « manger quelque chose », car le personnel de ces restaurants a renoncé à l'occasion de souhaiter le Têt, de faire une sortie printanière et de se réunir autour d'une table familiale pour servir les clients.

Mais la plupart des gens pensent que pour vendre pendant le Têt, il faut faire les choses correctement. Ce genre d'arnaque est difficile à supporter. Certains demandent même aux clients de boycotter ces restaurants.

Beaucoup d’autres acceptent l’augmentation des prix pendant le Têt parce qu’ils pensent que le coût des intrants et de l’embauche du personnel pendant le Têt est également plus élevé, mais la qualité de la nourriture doit toujours être la priorité.

Hanh Nguyen(Synthétique)