Deux entreprises alimentaires n’ont pas coopéré avec l’équipe d’inspection interdisciplinaire.

Durant le Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2018 (du 15 avril au 15 mai), l'équipe d'inspection interdisciplinaire de la province a inspecté 26 établissements alimentaires de la région. Elle a dressé des procès-verbaux d'infractions administratives pour neuf personnes et organisations et les a transmis aux autorités compétentes afin qu'elles rendent des décisions concernant le traitement des infractions administratives, assorties d'une amende totale de 83 950 000 VND ; et a imposé la destruction de produits périmés d'origine inconnue d'une valeur de 1 591 000 VND.

L'équipe d'inspection interdisciplinaire a inspecté l'entrepôt du restaurant Lam Giang, dans la ville de Cua Lo. Photo : Thanh Chung

Les établissements contrevenants ont été recensés et proposés à sanction par l'équipe d'inspection interdisciplinaire :

1.Société par actions Tam Truong Sinh, adresse : Hameau 13 - Commune de Nghi Phu - Ville de Vinh, type de service de restauration. Infraction : Absence d'outils de transformation, de conservation et d'utilisation distincts pour les aliments frais et transformés ; le lieu de stockage des aliments ne garantit pas la sécurité et l'hygiène. Amende proposée de 12 millions de VND.

2.Entreprise familiale Do Thi Tam, située dans le bloc Hai Giang II, quartier Nghi Hai, ville de Cua Lo, spécialisée dans l'achat et la congélation de produits de la mer. Infraction : Manque d'équipements et d'outils adaptés à la manipulation des matières premières, à la transformation, au conditionnement et à la conservation de tous types d'aliments. Amende proposée de 4 millions de VND.

3.Song Lam Production and Trading Company Limited, adresse : bloc Hai Trieu, quartier Nghi Hai, ville de Cua Lo, service de restauration. Infraction : utilisation d'un lieu de stockage dangereux et insalubre. Amende proposée : 8 millions de VND.

4.Son Trang Investment, Construction and Trade Joint Stock Company, 268, rue Binh Minh, Cua Lo, type hôtel-restaurant. Infraction : utilisation d'un certificat sanitaire périmé ; stockage d'échantillons alimentaires en violation de la réglementation. Amende proposée de 9,5 millions de VND.

5.Coopérative de développement Tam Nong, adresse commerciale n° 22, rue Le Hong Phong, ville de Vinh, vente au détail de tous types de produits alimentaires. Infractions : absence d'examens médicaux périodiques pour les personnes soumises à ces examens ; emploi de personnes suivant une formation en sécurité alimentaire sans certificat de formation ; commerce de marchandises dont la date de péremption est dépassée ; commerce de marchandises d'origine inconnue. Amende proposée : 4,2 millions de VND.

L'équipe d'inspection interdisciplinaire de la province de Nghe An inspecte la coopérative de développement de Tam Nong. Photo : Thanh Chung

6.Entreprise familiale Nguyen Thi Thanh Tam, située dans le quartier Tay Ho I, quartier Quang Tien, ville de Thai Hoa, et spécialisée dans la restauration. Infraction : absence de conservation d'échantillons alimentaires ; utilisation d'ingrédients périmés ; manquement à la sécurité alimentaire. Amende proposée : 11,5 millions de VND.

7.Entreprise familiale Hoang Xuan Manh, située dans le hameau de Thinh My, commune de Nghia My, ville de Thai Hoa, production de glaces. Infractions : absence de contrôles médicaux périodiques pour les personnes soumises à ces contrôles ; emploi de personnes suivant une formation en sécurité alimentaire sans certificat de formation en sécurité alimentaire ; emploi de travailleurs portant des équipements de protection du travail conformes aux prescriptions, mais incomplets ; non-garantie de la sécurité alimentaire pendant la production ; non-stockage séparé de chaque type d'aliment, ce qui entraîne un risque de contamination croisée ; utilisation d'installations de stockage des aliments ne garantissant pas l'hygiène et la sécurité. Amende proposée de 16,25 millions de VND.

8.AKOSI Vietnam Production and Trading Co., Ltd., adresse : Bloc 8 - Quartier Mai Hung - Ville de Hoang Mai, production d'eau potable en bouteille et en pot. Infraction : absence de contrôles médicaux périodiques pour les personnes soumises à ces contrôles ; embauche de personnes soumises à une formation en sécurité alimentaire sans certificat de connaissances en sécurité alimentaire. Amende proposée de 3 millions de VND.

9.Entreprise familiale Le Thi Lac, hameau 3 - commune de Quynh Nghia - district de Quynh Luu, type de service de restauration. Infractions : absence de contrôles médicaux périodiques pour les personnes soumises à ces contrôles ; absence de mesures de prévention contre les insectes et les animaux nuisibles ; installations de stockage des aliments ne garantissant pas la sécurité et l'hygiène ; mise à disposition d'outils pour collecter et contenir les ordures et les déchets conformément à la réglementation, mais non respect des règles d'hygiène ; absence de conservation d'échantillons alimentaires. Amende proposée de 15,5 millions de VND.

Les établissements alimentaires inspectés ont globalement coopéré. Cependant, deux établissements ont refusé de coopérer avec l'équipe d'inspection : ils se sont soustraits à l'enquête et n'ont pas signé le rapport d'infraction administrative, malgré l'envoi d'une lettre officielle d'invitation à travailler.

1. Hoang Ha Trading and Construction Company Limited, adresse 152, rue Hong Bang, ville de Vinh, type de service de restauration.

2. Établissement commercial Lien Van, adresse : bloc Hai Giang II, quartier Nghi Hai, ville de Cua Lo, type d'achat et de congélation de produits de la mer

Pour ces deux établissements, l'Equipe Provinciale d'Inspection Interdisciplinaire a demandé au Département responsable de continuer à effectuer les tâches d'inspection selon ses compétences et de rapporter les résultats au Comité Populaire Provincial avant le 30 juin 2018./.