Deux entreprises alimentaires ne coopèrent pas avec l'équipe d'inspection interdisciplinaire

Durant le Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2018 (du 15 avril au 15 mai), l'équipe provinciale d'inspection interdisciplinaire a inspecté 26 établissements alimentaires de la région. Elle a dressé des procès-verbaux d'infractions administratives pour neuf personnes et organisations et les a transmis aux autorités compétentes pour qu'elles rendent des décisions concernant les infractions administratives, assorties d'amendes de 83 950 000 VND ; et a imposé la destruction de produits périmés d'origine inconnue pour un montant de 1 591 000 VND.

L'équipe d'inspection interdisciplinaire a inspecté l'entrepôt du restaurant Lam Giang, dans la ville de Cua Lo. Photo : Thanh Chung

Les établissements contrevenants qui ont été recensés et proposés à sanction par l'équipe d'inspection interdisciplinaire sont :

1.Société par actions Tam Truong Sinh, adresse : Hameau 13 - Commune de Nghi Phu - Ville de Vinh, type de restauration. Infraction : Absence d'outils de transformation, de conservation et d'utilisation séparés pour les aliments frais et transformés ; le lieu de stockage des aliments ne garantit pas la sécurité et l'hygiène. Amende proposée de 12 millions de VND.

2.Entreprise familiale Do Thi Tam, située dans le bloc Hai Giang II, quartier Nghi Hai, ville de Cua Lo, spécialisée dans l'achat et la congélation de produits de la mer. Infraction : Manque d'équipements et d'outils adaptés à la manipulation des matières premières, à la transformation, au conditionnement et à la conservation de tous types d'aliments. Amende proposée de 4 millions de VND.

3.Song Lam Production and Trading Company Limited, située dans le quartier Hai Trieu, quartier Nghi Hai, ville de Cua Lo, et exploitant un service de restauration. Infraction : utilisation d'un lieu de stockage dangereux et insalubre. Amende proposée : 8 millions de VND.

4.Son Trang Investment, Construction and Trade Joint Stock Company, 268, rue Binh Minh, Cua Lo, type d'hôtel-restaurant. Infraction : utilisation d'un certificat sanitaire périmé ; stockage d'échantillons alimentaires en violation de la réglementation. Amende proposée de 9,5 millions de VND.

5.Coopérative de développement Tam Nong, adresse commerciale : 22, rue Le Hong Phong, ville de Vinh. Vente au détail de produits alimentaires et de toutes sortes. Infractions : absence d'examens médicaux périodiques pour les personnes soumises à ces examens ; emploi de personnes soumises à une formation en sécurité alimentaire sans certificat de formation ; commerce de marchandises dont la date de péremption est dépassée ; commerce de marchandises d'origine inconnue. Amende proposée : 4,2 millions de VND.

L'équipe d'inspection interdisciplinaire de la province de Nghe An inspecte la coopérative de développement de Tam Nong. Photo : Thanh Chung

6.Entreprise familiale Nguyen Thi Thanh Tam, située dans le bloc Tay Ho I, quartier Quang Tien, ville de Thai Hoa. Type de service de restauration. Infraction : absence de conservation d'échantillons alimentaires ; utilisation d'ingrédients périmés ; non-respect des règles de sécurité alimentaire lors de la transformation des aliments. Amende proposée : 11,5 millions de VND.

7.Entreprise familiale Hoang Xuan Manh, située dans le hameau de Thinh My, commune de Nghia My, ville de Thai Hoa, production de glaces. Infractions : absence de contrôles médicaux périodiques pour les personnes soumises à ces contrôles ; emploi de personnes soumises à une formation en sécurité alimentaire sans certificat de formation en sécurité alimentaire ; emploi de travailleurs portant des équipements de protection du travail conformes aux prescriptions, mais incomplets ; non-garantie de la sécurité alimentaire pendant la production ; non-stockage séparé de chaque type d'aliment, ce qui entraîne un risque de contamination croisée ; utilisation d'installations de stockage des aliments ne garantissant pas l'hygiène et la sécurité. Amende proposée de 16,25 millions de VND.

8.AKOSI Vietnam Production and Trading Company Limited, adresse : Bloc 8 - Mai Hung Ward - Hoang Mai Town, production d'eau potable en bouteille et en pot. Infractions : absence de contrôles médicaux périodiques pour les personnes soumises à ces contrôles ; emploi de personnes soumises à une formation en sécurité alimentaire sans certificat de connaissances en sécurité alimentaire. Amende proposée de 3 millions de VND.

9.Entreprise familiale Le Thi Lac, hameau 3 - commune de Quynh Nghia - district de Quynh Luu, type de service alimentaire. Infractions : absence d'examens médicaux périodiques pour les personnes soumises à des examens médicaux périodiques ; absence de mesures de prévention contre les insectes et les animaux nuisibles ; installations de stockage des aliments ne garantissant pas la sécurité et l'hygiène ; disposer d'outils pour collecter et contenir les ordures et les déchets conformément à la réglementation, mais ne pas garantir l'hygiène ; défaut de conservation d'échantillons alimentaires. Amende proposée de 15,5 millions de VND.

Les établissements alimentaires inspectés ont globalement coopéré. Cependant, deux cas ont été relevés : ils ont éludé et n'ont pas signé le rapport d'infraction administrative, malgré l'envoi d'une lettre officielle d'invitation à travailler.

1. Hoang Ha Trading and Construction Company Limited, adresse 152, rue Hong Bang, ville de Vinh, type de service de restauration.

2. Établissement commercial Lien Van, adresse : bloc Hai Giang II, quartier Nghi Hai, ville de Cua Lo, type d'achat et de congélation de produits de la mer

Pour ces deux installations, l'équipe provinciale d'inspection interdisciplinaire a demandé au département responsable de continuer à effectuer les tâches d'inspection selon son autorité et de rapporter les résultats au Comité populaire provincial avant le 30 juin 2018./.