3 substances extrêmement toxiques si présentes dans les aliments, à ne surtout pas consommer

Des produits chimiques et composés toxiques sont encore présents dans les aliments. Voici trois des produits chimiques les plus toxiques.

Acrylamide

Découvert il y a seulement 11 ans dans certains aliments, l'acrylamide est un cancérigène extrêmement dangereux, naturellement produit lors de la cuisson d'aliments riches en glucides et en amidon à des températures supérieures à 248 °C. En 2010, l'Organisation des États américains pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et le Comité d'experts des additifs alimentaires de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ont classé l'acrylamide comme une substance officiellement préoccupante pour la santé humaine.

Et tandis que la FDA a désormais publié des directives sur la manière dont l’industrie alimentaire peut prévenir l’accumulation d’acrylamide, des organisations comme le Center for Science in the Public Interest (PI) veulent aller plus loin, en interdisant complètement l’acrylamide dans les aliments.

Prévention : Manipulez correctement les féculents, comme les chips, qui peuvent contenir jusqu'à 60 % d'acrylamide. Lorsque vous faites griller du pain, coupez-le en tranches plus petites.

Antibiotiques

Aujourd'hui, de nombreuses bactéries sont résistantes aux médicaments prescrits par les médecins. Pas moins de 80 % des antibiotiques sont utilisés dans l'alimentation animale pour accroître la productivité. Par conséquent, il est difficile d'éliminer les superbactéries présentes même dans la viande congelée des supermarchés. Bien que le gouvernement ait tout fait pour interdire aux éleveurs d'utiliser des aliments riches en antibiotiques, certains continuent d'en consommer clandestinement.

Prévention : Privilégiez la viande, les œufs et autres aliments du quotidien sans antibiotiques. Les éleveurs de bétail et de volaille n'utilisent pas d'aliments favorisant la croissance ni d'aliments contenant des produits chimiques nocifs pour la santé.

Arsenic

Des tests récents ont montré que les substances cancérigènes et les hormones de croissance sont encore largement répandues dans les produits vendus en supermarché et sur les marchés, notamment les additifs à base d'arsenic. Bien que l'arsenic ne soit pas ajouté aux aliments pour animaux, il constitue toujours un problème majeur avec les aliments ou les pesticides tels que le riz, les fruits, les fruits de mer et les aliments pour bébés. Les métaux lourds nuisent au développement cérébral, en particulier chez les enfants, les nourrissons et les fœtus. Le gouvernement a tout mis en œuvre pour sensibiliser la population aux dangers de l'arsenic, et pas seulement dans les aliments.

Prévention : Lavez soigneusement les aliments avant de les cuisiner afin de maintenir un taux d'arsenic entre 30 et 40 %. Évitez également les produits dont la composition ou l'origine n'est pas clairement indiquée. Évitez surtout les produits dont la teneur en arsenic est élevée.

Selon AloBacsi.vn