3 aliments qui peuvent causer des douleurs articulaires

Les douleurs et gonflements articulaires ne constituent pas une maladie dangereuse, mais réduisent la qualité de vie car le patient doit toujours endurer une douleur atroce.

Bien que les douleurs articulaires ne soient pas une maladie dangereuse, elles réduisent la qualité de vie du patient, car elles le soumettent constamment à une douleur intense. Les personnes souffrant de douleurs articulaires doivent être attentives à leur alimentation. Parmi les aliments considérés comme anti-inflammatoires, certains sont bénéfiques pour les articulations, comme l'huile d'olive, les noix et les poissons gras. Certains aliments sont également douloureux. Consommer ces aliments quotidiennement augmente le risque de crise douloureuse.

Tomate

Bien que les tomates soient souvent considérées comme anti-inflammatoires, les personnes souffrant de goutte, une forme spécifique d’arthrite, soupçonnent depuis longtemps que le fruit provoque en réalité des douleurs articulaires, et de nouvelles recherches le prouvent.

Des chercheurs ont étudié 2 051 personnes souffrant de goutte, dont 20 % ont identifié les tomates comme un facteur déclenchant. Ils ont ensuite analysé les données de 12 720 personnes non arthritiques et ont constaté qu'une consommation importante de tomates augmentait le taux d'acide urique dans le sang. Un taux élevé d'acide urique est la principale cause de la goutte. Cependant, selon les chercheurs, il n'est pas nécessaire de renoncer à ce fruit ; il suffit de réduire sa consommation et de prendre régulièrement des médicaments hypouricémiants.

Huiles de maïs, de tournesol, de carthame, de soja et de coton

Les acides gras oméga-3 présents dans le saumon et les noix sont bons pour la santé. En revanche, les acides gras oméga-6 ne le sont pas.

Comme les acides gras oméga-6 sont présents dans l'huile de soja et que celle-ci est utilisée dans de nombreux aliments emballés, l'alimentation américaine moyenne peut contenir 25 fois plus d'acides gras oméga-6 que d'acides gras oméga-3. Ce déséquilibre peut endommager les articulations, et les recherches montrent qu'un rapport supérieur à 10:1 peut provoquer des troubles comme l'asthme, des maladies cardiaques et des inflammations.

Les chercheurs suggèrent que toute personne atteinte de polyarthrite rhumatoïde devrait réduire ce rapport à 2 ou 3:1. Cela a permis de réduire l'inflammation chez les participants à l'étude atteints de cette maladie. Les acides gras oméga-6 sont également présents dans les aliments déshydratés, la margarine, les jaunes d'œufs et la viande.

Boissons gazeuses sucrées

Les boissons sucrées, même light, sont mauvaises pour la santé. Selon l'American Journal of Clinical Nutrition, ces boissons augmentent les risques de diabète et de maladies cardiaques, et la consommation de sucre peut déclencher la libération de cytokines, des messagers inflammatoires.

En analysant les données de deux grandes études menées sur 30 ans, les chercheurs ont établi un lien entre la consommation de boissons gazeuses et le risque d'arthrite. Les femmes qui buvaient une ou plusieurs canettes de boissons gazeuses par jour présentaient un risque accru de 63 % d'arthrite par rapport à celles qui n'en buvaient pas.

Selon SKDS