30 % des échantillons de fruits chinois contaminés par des pesticides

Ce résultat est encore limité car le mécanisme de surveillance actuel ne permet pas de contrôler 100% des fruits.

Les résultats récents des tests effectués par le Département de la protection des végétaux de Ho Chi Minh-Ville montrent que jusqu'à 30 % des échantillons de fruits chinois testés dans la région étaient contaminés par des résidus de pesticides, principalement des mandarines, des poires et des pommes.

Un représentant du Département de la protection des végétaux de Hô-Chi-Minh-Ville a déclaré : « Parmi les fruits importés au Vietnam, seuls les fruits chinois sont contaminés par des résidus de pesticides, à un taux d'environ 30 %, tandis que les fruits d'autres pays n'en contiennent quasiment pas. Chaque soir, sur chaque marché de gros de fruits, les fruits sont contrôlés à l'aide de 5 à 10 échantillons. » Selon le responsable du Département de la protection des végétaux de Hô-Chi-Minh-Ville, ce résultat est encore limité, car le mécanisme de surveillance actuel ne permet pas un contrôle à 100 %.

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Le Dr Vo Mai, vice-président de l'Association vietnamienne de jardinage et ancien directeur adjoint du Département de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré : « Jusqu'à 30 % des échantillons de fruits chinois testés présentent des résidus de pesticides, ce qui est très grave. Normalement, les pesticides ne restent dans les fruits que 5 à 7 jours. Cependant, des résidus ont été détectés sur des fruits chinois transportés de la frontière nord à Hô-Chi-Minh-Ville, ce qui indique clairement une pulvérisation excessive de pesticides. »

Selon les experts en protection des végétaux, les pesticides résiduels présents dans les aliments pénètrent dans l'organisme par le tube digestif. Ils peuvent être partiellement éliminés par la respiration et l'excrétion, mais ces substances toxiques restent inévitablement dans le foie. Certains pesticides sont métabolisés en produits moins toxiques, plus solubles dans l'eau et facilement éliminés, tandis que d'autres produits chimiques forment des métabolites intermédiaires plus toxiques (comme le paration converti en paraoxon), s'accumulent dans certains organes ou tissus adipeux, provoquant des lésions et s'accompagnant de dangereux symptômes d'intoxication.

Les pesticides présents en grandes quantités dans les aliments et les boissons peuvent provoquer une intoxication aiguë, provoquant des troubles digestifs (vomissements, diarrhée), des troubles nerveux (maux de tête, coma, convulsions ou spasmes musculaires…), un collapsus cardiovasculaire et une insuffisance respiratoire, pouvant facilement entraîner la mort. Les cas d'intoxication chronique dus à l'exposition à des pesticides ou à des résidus présents dans les aliments, utilisés en petites quantités mais accumulés au fil du temps, peuvent également provoquer des lésions du tube digestif, des voies respiratoires, du système cardiovasculaire, du système nerveux, des troubles sanguins, affectant les fonctions hépatiques et rénales.

Selon Thanh Nien