5 secrets que le « patron » Monsanto ne vous révèle pas

(Baonghean.vn) - Vous avez entendu parler de la controverse autour des aliments génétiquement modifiés (OGM) et, bien qu'ils soient censés être consommés sans danger, leur histoire est bien plus complexe. Voici cinq choses à savoir sur les produits OGM.

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1. Les entreprises d'OGM renforcent leur contrôle sur les sources alimentaires

Monsanto possède désormais un nombre impressionnant de sociétés de semences qui étaient autrefois ses concurrents, ce qui frustre les consommateurs de produits alimentaires car des dizaines de marques alimentaires proviennent d'une poignée d'entreprises seulement.

Cela peut être facilement confirmé en observant les entreprises de sélection. Les entreprises de biotechnologie comme Monsanto, Dow, Dupont et Syngenta produisent non seulement des semences génétiquement modifiées, mais contrôlent également l'ensemble du système de production alimentaire.

Champ de soja utilisant l'herbicide Roundup.

Si le profit provient de la vente d’un produit que les agriculteurs doivent acheter, alors ce profit peut être multiplié plusieurs fois si un système de matériaux et de produits chimiques de soutien est créé, qui est indissociable du produit vendu.

Par exemple, ces entreprises conditionnent leurs semences avec des produits chimiques spécifiques, comme le soja Monsanto, conçu pour résister au Roundup, l'herbicide de Monsanto. Si un agriculteur plante ce soja, il devra acheter du Roundup.

Pour les agriculteurs, refuser la culture d'OGM n'est pas chose facile. Dans un secteur agroalimentaire de plus en plus consolidé, les agriculteurs ont de moins en moins d'options, et le conseil qu'ils entendent chaque jour est « OGM ». Ce phénomène ne se limite pas aux États-Unis, mais se répand de plus en plus dans le monde entier.

2. Les OGM ne sont pas ce que l'on annonce

Les OGM ne sont pas ce que l'on prétend. Photo : Daily.mk

Les entreprises d'OGM ne tiennent souvent pas leurs promesses. Vous avez peut-être entendu dire que « nous avons besoin des OGM pour nourrir le monde », en partant du principe que seules les cultures génétiquement modifiées à haut rendement peuvent nourrir une population croissante. Or, c'est tout simplement faux.

Mangez du « riz doré », qui remédiera aux carences en vitamine A dans les pays en développement. Malheureusement, le bêta-carotène contenu dans le « riz doré » est difficile à absorber par l'organisme sans matières grasses et huiles, qui ne sont pas toujours disponibles dans les régions pauvres où les personnes suivent un régime strict.

Il existe de nombreux aliments naturels et sans OGM, comme les carottes et les patates douces, riches en vitamine A et dont la production et la culture ne coûtent pas des millions de dollars. Le « riz doré » est une excellente stratégie de communication, mais il ne résoudra pas les problèmes nutritionnels mondiaux.

Avons-nous vraiment besoin d'un procédé scientifique pour empêcher les pommes de brunir lorsqu'on les coupe ? Les OGM qui empêchent les pommes de brunir lorsqu'on les coupe ne sont qu'un stratagème marketing, une façon de faire paraître les produits plus frais qu'ils ne le sont en réalité, facilitant ainsi leur arrivée dans les rayons des fast-foods.

3. Plus d’OGM signifie plus de produits chimiques utilisés

Plus d'OGM implique plus de produits chimiques utilisés. Photo : Bpn.ge

De nombreuses cultures génétiquement modifiées tolèrent certains herbicides, comme le Roundup, cancérigène. Cultiver des OGM signifie donc que les agriculteurs n'utiliseront que des produits chimiques qui leur sont apparentés à bien des égards. Ces produits chimiques restent présents dans l'environnement, menaçant la santé des agriculteurs et des travailleurs agricoles, ainsi que celle des communautés où ils vivent. Les systèmes de contrôle des produits chimiques pour garantir leur innocuité alimentaire sont très faibles.

Pire encore, avec l'utilisation croissante de produits chimiques, les ennemis naturels disparaissent également. Au fil du temps, les mauvaises herbes et les insectes développent une résistance aux produits chimiques utilisés pour les contrôler. Plus nous les utilisons, plus ils s'adaptent rapidement.

De nombreux herbicides conventionnels ne sont plus efficaces dans les exploitations agricoles, les entreprises de biotechnologie encouragent l’utilisation de produits chimiques plus toxiques… conduisant finalement à une dangereuse course aux armements chimiques, dont les humains et l’environnement seront certainement les perdants.

4. Les OGM et les produits agricoles biologiques ne peuvent pas coexister.

Du maïs OGM est cultivé à Xuan Loc, Dong Nai

Maintenir une ferme sans OGM est plus difficile qu'on ne le pense. Certains OGM ne sont pas cultivés sur place, mais peuvent être contaminés par des fermes voisines, voire des fermes situées à des kilomètres, où le pollen des cultures OGM peut être transporté par le vent et se mélanger aux variétés non OGM. À terme, les variétés pures seront également porteuses des gènes OGM.

Par exemple, lorsqu'une plante, un légume ou une céréale voit son ADN modifié, son pollen se féconde avec la variété d'origine, et cette dernière est génétiquement modifiée. Elle se propage et se féconde avec la variété d'origine par pollinisation. Il s'agit d'un processus irréversible, car l'ADN de ces plantes génétiquement modifiées est le gène « dominant ». Les agriculteurs biologiques seront confrontés à de graves problèmes lorsque leurs plantes seront progressivement mutées et que les OGM prendront le dessus.

5. La recherche sur la sécurité des OGM est « biaisée »

Photo : sustainablepulse.com

De nombreuses recherches sont menées sur la sécurité et l'efficacité des OGM, mais le problème est qu'une trop grande partie d'entre elles sont financées ou influencées par l'industrie biotechnologique. Il est inquiétant de constater que cela inclut les recherches menées dans les universités publiques. Lorsque les défenseurs des OGM affirment qu'il existe un « consensus scientifique » sur les OGM, ou que des organisations scientifiques de premier plan les soutiennent, nous avons véritablement besoin de davantage de recherches indépendantes, sûres et à long terme sur les impacts sanitaires et environnementaux des aliments génétiquement modifiés.

Les OGM ont provoqué une catastrophe dans le monde végétal, provoquant des mutations de l'ADN qui se propagent par le pollen de nombreuses plantes à travers le monde. Aujourd'hui, les entreprises de biotechnologie poursuivent leur expansion et envisagent de contrôler les animaux. Il existe de nombreuses raisons de s'inquiéter des OGM. Cependant, les consommateurs sont complètement aveugles face à ce marché alimentaire haut en couleur.

Kim Ngoc

(Synthétique)