5 choses à éviter lorsque vous mangez du riz gluant au petit-déjeuner pour ne pas nuire à votre santé

1. Vous ne devriez pas manger du riz gluant plus de deux fois par semaine.

Manger du riz gluant vous aide à rester rassasié plus longtemps et à être plus alerte. Composé de riz gluant, de haricots, de noix de coco râpée et de sésame, il est riche en calories.

Le riz gluant est également considéré comme un « aliment sain » car il ne contient pas de produits chimiques comme les vermicelles ou les nouilles de riz. Cependant, il est déconseillé d'en manger trop le matin et pas plus de deux fois par semaine.

Le riz gluant est un plat familier du petit-déjeuner vietnamien.

2. Le riz gluant ne convient pas aux personnes qui souhaitent perdre du poids.

Les personnes souhaitant perdre du poids ne devraient pas choisir ce plat au petit-déjeuner. Le riz gluant étant riche en amidon, comme le riz, en consommer trop peut entraîner une prise de poids.

3. Les femmes enceintes devraient limiter

Selon la médecine traditionnelle, le riz gluant a un goût sucré et des propriétés réchauffantes qui pénètrent dans les trois méridiens de la rate, de l'estomac et des poumons. Le riz gluant en général et les plats à base de riz gluant sont souvent utilisés pour traiter la tuberculose, la diarrhée et l'insuffisance circulatoire cérébrale chez les femmes enceintes.

Cependant, les femmes enceintes devraient consommer du riz gluant avec modération. Bien que le riz gluant aide à prévenir les nausées et les vomissements pendant la grossesse, il est riche en amidon. Par conséquent, une consommation excessive de riz gluant augmente le risque de diabète pendant la grossesse.

De plus, le riz gluant est collant, ce qui provoque indigestion, ballonnements et chaleur, ce qui rend la grossesse inconfortable. Par conséquent, les femmes enceintes doivent consommer du riz gluant avec modération et ne pas en faire un plat quotidien.

4. Le riz gluant n’est pas adapté aux personnes souffrant de maux d’estomac.

Les personnes souffrant de maux d'estomac ne doivent pas consommer de riz gluant, même au petit-déjeuner. Les haricots verts et le riz gluant sont bons pour l'estomac, mais ils provoquent des gaz, provoquant brûlures d'estomac et ballonnements.

Les brûlures d'estomac et les brûlures d'estomac dues à la consommation de riz gluant sont dues à sa structure amylacée. Contrairement au riz ordinaire, dont la structure amylacée est fibreuse, le riz gluant présente une structure amylacée ramifiée. L'amidon est donc souvent solide et difficile à décomposer. Consommer beaucoup de riz gluant provoque une sensation de satiété prolongée, une digestion difficile et, chez de nombreuses personnes, des brûlures d'estomac. Par conséquent, il est déconseillé aux personnes souffrant de maux d'estomac ou de reflux gastro-œsophagien.

De plus, les paquets de riz gluant peuvent être additionnés de nombreuses épices comme des oignons, de l'ail, du poivre... ce qui aggravera les problèmes d'estomac.

5. Ne mangez pas de riz gluant lorsque vous avez chaud.

Le riz gluant contient des ingrédients assez piquants ; en consommer beaucoup peut donc provoquer une sensation de chaleur et favoriser l'acné. Par conséquent, les personnes ayant des brûlures d'estomac devraient limiter leur consommation de ce plat.