5 types de poissons riches en oméga-3 que vous devriez consommer régulièrement.
Les oméga-3 font partie des nutriments essentiels à la santé ; ajouter les cinq types de poissons suivants à votre alimentation vous aidera donc à bénéficier de nombreux nutriments importants.
Selon le Dr Nguyen Van Tien, titulaire d'une maîtrise et chercheur à l'Institut national de nutrition, les oméga-3 sont un groupe d'acides gras. Le DHA et l'EPA participent à la formation de la structure et du fonctionnement du cerveau. L'ALA est un acide gras oméga-3 tout aussi précieux que le DHA et l'EPA.
Lorsque l'ALA pénètre dans l'organisme, elle est convertie en DHA et en EPA selon les besoins, contribuant ainsi à fournir de l'énergie et servant d'éléments constitutifs de la structure cérébrale, protégeant le cerveau et augmentant la neurotransmission.
Les oméga-3 sont non seulement bénéfiques pour la peau, favorisent un meilleur sommeil et contribuent au développement cérébral, mais ils réduisent également le risque de cancer et diminuent le taux de lipides dans le foie. Un apport supplémentaire en oméga-3 est essentiel.
Les oméga-3 proviennent de sources végétales et animales. Cependant, ils ne sont pas stockés dans les aliments et doivent donc être apportés quotidiennement par l'alimentation. La consommation de poisson est essentielle pour augmenter les niveaux d'oméga-3 et contribuer ainsi à une bonne santé générale.
Le docteur Tien recommande les 5 types de poissons suivants, riches en oméga-3, à inclure régulièrement dans votre alimentation :
- Maquereau:Souvent fumé et consommé entier au petit-déjeuner dans les pays occidentaux, le maquereau est un poisson très nutritif. Une portion de 100 g de maquereau couvre jusqu'à 200 % des besoins journaliers en vitamine B12 et 100 % des besoins journaliers en sélénium. De plus, le maquereau est riche en oméga-3 : 100 g de maquereau contiennent 5 134 mg d'oméga-3.
- Saumon:Le saumon est riche en protéines et contient de nombreux nutriments tels que le magnésium, le potassium, le sélénium et les vitamines B. 100 g de saumon contiennent 2 260 mg d’oméga-3. Des études montrent que les personnes qui consomment régulièrement du saumon présentent un risque réduit de maladies telles que les maladies cardiovasculaires, la démence et la dépression.
- Hareng:Le hareng est souvent mariné ou pré-transformé, puis mis en conserve et vendu comme en-cas. 100 g de hareng contiennent 1 729 mg d’oméga-3.
- Sardines :Les sardines sont très nutritives et contiennent des nutriments tels que la vitamine B12, le sélénium, le phosphore, le calcium, les protéines et la vitamine D. 100 g de sardines contiennent 1 480 mg d'oméga-3.
- Anchois :Étant de petits poissons, les anchois sont souvent séchés et mis en conserve. Ils sont riches en calcium, en vitamine B3 et en sélénium. 100 g d'anchois contiennent 2 113 mg d'oméga-3.
