5 types de poissons riches en oméga-3 à consommer régulièrement
Les oméga-3 sont l’un des nutriments essentiels à la santé. L’ajout des 5 types de poissons ci-dessous contribuera donc à fournir de nombreux nutriments importants.
Le docteur Nguyen Van Tien, de l'Institut national de nutrition, a expliqué que les oméga-3 sont un groupe d'acides gras. Parmi eux, le DHA et l'EPA participent à la formation de la structure et du fonctionnement du cerveau. L'ALA est un acide gras oméga-3 tout aussi précieux que le DHA et l'EPA.
Lorsqu'il pénètre dans l'organisme, l'ALA sera converti en DHA et EPA selon les besoins, contribuant ainsi à fournir de l'énergie et constitue une matière première pour la construction de la structure cérébrale, la protection du cerveau et l'augmentation de la neurotransmission.
Les oméga-3 sont non seulement bénéfiques pour la peau, favorisent un meilleur sommeil et le développement cérébral, mais ils réduisent également le risque de cancer et la glycémie hépatique. Une supplémentation en oméga-3 est donc essentielle.
Les oméga-3 proviennent de deux sources : végétales et animales. Cependant, ils ne peuvent pas être stockés et doivent être complétés quotidiennement par l'alimentation. La consommation de poisson est essentielle pour augmenter les apports en oméga-3 et contribuer au maintien d'un organisme sain.
Le docteur Tien recommande les 5 types de poissons riches en oméga-3 suivants que vous devriez supplémenter régulièrement :
- Maquereau:Souvent fumé et fileté entier au petit-déjeuner dans les pays occidentaux, le maquereau est très riche en nutriments : 100 g de maquereau fournissent jusqu'à 200 % des besoins quotidiens en vitamine B12 et 100 % des besoins en sélénium. De plus, le maquereau est riche en oméga-3 : 100 g de maquereau contiennent 5 134 mg d'oméga-3.
- Saumon:Riche en protéines et riche en nutriments tels que le magnésium, le potassium, le sélénium et la vitamine B, 100 g de saumon contiennent 2 260 mg d'oméga-3. Des études montrent que la consommation régulière de saumon réduit le risque de maladies telles que les maladies cardiovasculaires, la démence et la dépression.
- Hareng:Souvent mariné ou précuit, puis mis en conserve et vendu comme collation. 100 g de hareng contiennent 1 729 mg d'oméga-3.
- Sardines :Les sardines sont très nutritives, contenant des nutriments tels que la vitamine B12, le sélénium, le phosphore, le calcium, les protéines, la vitamine D. 100 g de sardines contiennent 1 480 mg d'oméga-3.
- Anchois :Les anchois sont de petits poissons souvent séchés et mis en conserve. Ils sont riches en calcium, en vitamine B3 et en sélénium. 100 g d'anchois contiennent 2 113 mg d'oméga-3.
