5 aliments qui vous aident à ajouter des années à votre vie

Une nouvelle étude suggère qu'inclure cinq aliments dans votre alimentation peut vous aidervivre longtempsde plus en plus, ils sont tous à base de plantes.

SelonLe SoleilDes scientifiques américains ont découvert que la consommation de céréales complètes, de fruits, de légumes non féculents, de noix et d'huiles insaturées peut réduire le risque de certaines maladies mortelles, vous aidant ainsi à vivre plus longtemps.

L'auteur de la recherche, Linh Bui, de l'Université de Harvard (États-Unis), a déclaré : « Ces aliments sains d'origine végétale sont associés à un risque réduit de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le cancer du côlon, le diabète, les accidents vasculaires cérébraux et la mortalité globale. »

Des scientifiques ont analysé l'alimentation et les rapports de santé d'environ 100 000 personnes sur une période de 30 ans. Ils ont constaté que les personnes suivant un régime alimentaire à base de plantes et mastiquant soigneusement leurs aliments présentaient un risque réduit de 15 % de mourir d'un cancer ou d'une maladie cardiaque.

Ce groupe présentait également un risque de décès dû à des maladies neurodégénératives telles que la démence inférieur de 20 % et un risque de décès dû à des maladies respiratoires inférieur de 50 %.

Parallèlement, les personnes qui consomment moins d’aliments à base de plantes et davantage d’aliments non végétaliens, comme la viande, sont plus susceptibles de développer des maladies chroniques.

Selon le Service national de santé britannique (NHS), les fruits et légumes font partie d'une alimentation équilibrée et contribuent à votre santé. Ils sont non seulement une bonne source de vitamines et de minéraux, notamment de vitamine C et de potassium, mais aussi une excellente source de fibres, qui contribuent au bon fonctionnement de vos intestins.

Les légumes non féculents, comme les asperges, le chou et les épinards, sont moins riches en glucides et en calories que les légumes féculents, tout en étant riches en nutriments. Vous pouvez donc en consommer de grandes quantités sans craindre de prendre du poids.

De même, les céréales complètes, comme le riz brun, les flocons d'avoine et le pain complet, sont riches en fibres, vitamines, minéraux et autres nutriments. Des études ont montré que les céréales complètes peuvent réduire le risque de diabète, de maladies cardiaques et d'hypertension artérielle.

Les fruits à coque, notamment les amandes, les noix et les pistaches, sont d'excellentes sources de protéines. Les huiles insaturées, comme l'huile d'olive et l'avocat, contiennent de bonnes graisses et d'autres nutriments qui contribuent à la protection contre les maladies cardiaques et le diabète.

Les œufs sont riches en protéines, en bonnes graisses, en vitamines, en minéraux et en antioxydants, mais peuvent augmenter le taux de cholestérol en cas de consommation excessive. Le NHS recommande donc de ne pas consommer plus de trois œufs par jour.

La viande est une bonne source de protéines, de vitamines et de minéraux. Cependant, certaines viandes, comme le bacon, sont riches en graisses saturées, ce qui peut augmenter votre taux de cholestérol sanguin en cas de surconsommation. Le gouvernement britannique recommande de ne pas consommer plus de 70 g de viande par jour.