60 millions de Vietnamiens infectés par des vers
Environ 60 millions de Vietnamiens sont infectés par des ascaris, des trichocéphales et des ankylostomes. La consommation de légumes crus non hygiéniques est l'une des raisons du taux alarmant d'infections parasitaires.
Manger des légumes crus = manger des œufs de vers
Lors de l'atelier « Risques liés aux maladies causées par les vers » qui s'est tenu à Hô-Chi-Minh-Ville hier (21 août), le Dr Tran Thi Khanh Tuong, du département de médecine interne de l'université de médecine Pham Ngoc Thach, a expliqué que les vers sont des organismes multicellulaires vivant librement ou parasitant le corps humain et animal. La plupart des vers vivent dans le tube digestif, comme l'estomac et les intestins, mais peuvent également migrer vers d'autres organes comme le foie, les poumons, les muscles, le cerveau, etc.
Taux élevé d’infection par les vers en raison de l’habitude de manger des légumes crus.
Le Dr Dang Thi Cam Thach, de l'Institut central du paludisme, de parasitologie et d'entomologie, a déclaré : On estime que l'ensemble du pays compte 60 millions de personnes infectées par des ascaris, soit 3/4 de la population, 40 millions de personnes infectées par des trichocéphales et 20 millions de personnes infectées par des ankylostomes.
En particulier, le taux d'infection parasitaire est encore plus élevé chez les enfants, atteignant 70 à 92 % dans le Sud et 100 % dans le Nord. Parmi eux, les vers les plus courants sont les ascaris, les trichocéphales et les ankylostomes, qui pénètrent dans l'organisme par deux voies principales : le tube digestif et la peau.
Selon une étude menée par l'Université de médecine Pham Ngoc Thach en 2007, plus de 97 % des légumes crus vendus sur les marchés de Hô-Chi-Minh-Ville étaient contaminés par des œufs de vers. « Par conséquent, en mangeant des légumes crus, on accepte de manger des œufs de vers », a déclaré le Dr Tuong.
Outre l'habitude de manger des aliments crus et insuffisamment cuits, la pollution de l'eau et du milieu de vie due à la défécation inconsidérée, aux aliments insalubres tels que ceux cultivés dans des endroits pollués, arrosés avec de l'eau sale, fertilisés avec du fumier frais, et une mauvaise hygiène personnelle entraînent un risque très élevé d'infection parasitaire.
28,5 millions de litres de sang pour... nourrir les vers
Les infections parasitaires par des vers provoquent souvent des symptômes dangereux tels que des allergies cutanées (urticaire, éruptions cutanées), des allergies alimentaires, etc. Ces symptômes peuvent faire croire aux patients qu'ils souffrent de maladies cutanées. En cas d'infection prolongée par des ankylostomes ou des oxyures, les patients souffrent d'anémie, ce qui entraîne fatigue, anxiété, vertiges, maux de tête et pâleur. Une anémie prolongée peut entraîner une insuffisance cardiaque. Selon les experts médicaux, chaque année, des Vietnamiens meurent.
Les parasites qui provoquent des maladies en dehors du tube digestif sont les larves d'ascaris du chien, de ver à tête épineuse, de ténia du porc, de ténia de la vache... Ces maladies surviennent souvent dans des organes tels que le cerveau provoquant des tumeurs cérébrales, des paralysies, de l'épilepsie ; dans les yeux provoquant une perte de vision, voire la cécité ; dans le foie et les voies biliaires provoquant des abcès, créant des tumeurs dans le foie, une obstruction des voies biliaires conduisant à des infections des voies biliaires qui peuvent mettre la vie en danger si elles ne sont pas rapidement traitées par un médecin.
« Les vers sont la principale cause de calculs biliaires dans notre pays, tandis qu'à l'étranger, c'est le cholestérol qui est responsable », explique le Dr Tuong. Chez les enfants, les symptômes typiques sont les suivants : pleurs nocturnes, grincements de dents, retard de croissance, ventre rond, malnutrition, démangeaisons anales, manque de concentration, difficultés d'apprentissage…
Les infections par les vers et les douves sont dangereuses lorsque les larves pénètrent dans le cerveau, les yeux, les voies biliaires, etc., entraînant des complications graves pouvant entraîner la mort. Il est donc nécessaire de vermifuger régulièrement tous les six mois, tant pour les enfants que pour les adultes. Cependant, pour d'autres types de vers, comme les strongyloïdes, les ascaris, les vers à tête épineuse et les douves du foie, une intervention médicale est nécessaire.
Si les symptômes du patient ne s'améliorent pas après la prise du vermifuge, il doit se rendre à l'hôpital pour un dépistage des vers et parasites. Évitez le surdosage de vermifuge, qui peut entraîner une hépatite. Selon le Dr Tran Thi Khanh Tuong, il est essentiel de maintenir une bonne hygiène personnelle, notamment en se lavant régulièrement les mains, en se coupant les ongles, en évitant que les enfants ne sucent ou ne sucent leurs jouets, et en portant des chaussures et des gants en cas de contact avec la terre humide. Il est également essentiel de bien cuire les aliments, de faire bouillir l'eau et de laver les légumes à l'eau courante abondante. |
(Selon Tien Phong)
