7 types de poissons sont considérés comme bons pour la santé

En général, manger du poisson est bon car il est riche en oméga-3, mais quels types de poissons sont vraiment bons pour la santé ? Voici une liste de sept espèces de poissons parmi les plus exceptionnelles.

Les oméga-3 présents dans le poisson sont essentiels au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Ils sont bénéfiques pour le cœur, réduisant le risque d'arythmie cardiaque et prévenant l'obstruction des artères.

L'American Heart Association recommande de manger du poisson deux fois par semaine. Les poissons suivants sont considérés comme riches en oméga-3 et contiennent de nombreux autres nutriments bénéfiques pour la santé.

1. Hareng

Le hareng est souvent mariné et utilisé en entrée. Les poissons plus petits peuvent être grillés. Le hareng est une riche source de protéines, de calcium, de magnésium, de potassium, de niacine, de vitamine B12 et de sélénium.

2. Saumon

Les filets ou les tranches de saumon peuvent être grillés, sautés ou cuits à la vapeur. Le saumon finement tranché peut également être ajouté à des salades ou des sandwichs. Le saumon est également riche en protéines, magnésium, potassium, niacine, vitamines B12 et A.

Truite arc-en-ciel

La truite arc-en-ciel est un poisson tendre et coloré. C'est un excellent choix pour ceux qui n'aiment pas le saumon blanc ou le thon. Riche en oméga-3, elle est également une bonne source de protéines, de calcium, de magnésium et de niacine.

3. Maquereau

Le maquereau est souvent fumé ou en conserve, mais les filets de maquereau frais peuvent également être grillés. Le maquereau est riche en vitamine B12, niacine, sélénium, magnésium, fer et potassium.

4. Sardines

Les sardines sont de petits poissons gras souvent mis en conserve pour l'exportation. Elles sont souvent servies avec des crackers en entrée. Les sardines fraîches peuvent être grillées ou fumées. Elles sont également riches en vitamine D, en niacine et en calcium.

5. Anchois

Les anchois sont souvent utilisés dans les pizzas et les salades César. On les trouve également souvent au rayon des conserves.

Les anchois frais peuvent être grillés ou préparés dans des plats comme les sardines. Ils sont également riches en protéines, calcium, potassium, sélénium, vitamine B12 et niacine.

6. Flet

La plie est un bon choix pour ceux qui n'aiment pas le goût salé du poisson de mer. C'est un poisson mou riche en oméga-3, protéines, potassium et niacine.

7. Thon

Le thon est souvent servi en wraps ou grillé. C'est aussi un poisson populaire dans les conserves. C'est une excellente source d'oméga-3, de protéines, de magnésium, de potassium, de vitamine B12 et de niacine.

Selon Young Knowledge