7 principes pour une utilisation sûre des cuisinières à gaz

La cause de l'explosion du restaurant à Nghe An a été révélée.

(Baonghean.vn) - Des témoins ont décrit l'explosion comme « semblable à une bombe », tandis que les autorités pensent initialement que la cause pourrait être une bonbonne de gaz industrielle utilisée dans le restaurant de fondue et de barbecue.

1. Installez la cuisine conformément aux normes de sécurité.

Lors de l'installation et de l'utilisation d'une cuisinière à gaz, les utilisateurs doivent vérifier les critères de base suivants :

La cuisine doit être située dans un endroit bien ventilé, mais il faut éviter les courants d'air directs.

La surface sur laquelle on place le réchaud à gaz doit être en pierre, en ciment, en verre, etc., et ne doit pas être en bois car celui-ci est facilement inflammable.

Les cuisinières à gaz doivent être installées à au moins 1 mètre du plafond, à au moins 15 cm des murs ou autres obstacles, et loin des matériaux inflammables ou explosifs.

La bouteille de gaz doit être placée verticalement et plus bas que la cuisinière, dans un meuble de cuisine bien ventilé (afin de pouvoir détecter immédiatement toute fuite de gaz). Elle doit également être maintenue à au moins 1,5 mètre de la cuisinière et des sources électriques.

Lors de l'installation, assurez-vous que les câbles sont neufs et ne présentent aucune fissure, cassure ou pliure.

Lors du raccordement de la bouteille de gaz au poêle, testez la flamme en l'allumant, puis éteignez-la correctement pour vérifier l'étanchéité de la valve.

2. Choisissez une bouteille de gaz de marque réputée et sûre.

En général, la marque d'une bouteille de gaz standard est gravée en relief sur sa surface. À l'intérieur, on trouve un poinçon de contrôle ; le corps de la bouteille est estampillé à l'aide d'un moule en acier ; la bouteille est inspectée et soumise à un test de pression… avant d'être remplie de gaz et mise en vente.

Avec une bouteille de gaz contrefaite, le lettrage en relief de la véritable compagnie gazière est effacé, voire brûlé, la valve est retirée, la base est remplacée, puis ressoudée… afin d’effacer toute trace de la bouteille authentique et de la remplacer par le nom d’une autre entreprise.

Voici comment choisir une bouteille de gaz sûre : privilégiez les bouteilles fournies par des entreprises gazières réputées et reconnues ; méfiez-vous des bouteilles d’origine inconnue provenant de centres de remplissage illégaux. Choisissez des bouteilles intactes, sans bosses ni rouille, et dont la peinture est récente.

Si vous utilisez un mini-réchaud à gaz, lors du changement de cartouches de gaz, vous devez vérifier attentivement la date de péremption, le fabricant et vous assurer qu'il a bien été inspecté afin de garantir la sécurité d'utilisation.

3. Nettoyez régulièrement la cuisine.

Cela permet non seulement de maintenir l'espace de cuisson propre et d'empêcher la propagation des bactéries, mais aussi d'accroître la durabilité et la sécurité du poêle pendant son utilisation.

Un nettoyage régulier permet d'éviter la rouille et les dommages sur les cuisinières à gaz. Cela garantit le bon fonctionnement du système d'allumage et, par conséquent, la sécurité.

Par conséquent, si votre cuisinière à gaz est trop vieille et rouillée, remplacez-la par une neuve pour rendre la cuisine plus pratique et plus sûre à la maison.

4. N’ouvrez pas trop souvent la vanne de gaz ; fermez-la toujours lorsqu’elle n’est pas utilisée.

Pour allumer une cuisinière à gaz, tournez le bouton d'un ou deux tours seulement ; ne le tournez pas trop. Après la cuisson, lorsque vous n'avez plus besoin de la cuisinière, éteignez-la et fermez immédiatement le robinet d'arrivée de gaz afin d'éviter tout oubli et tout accident.

5. Restez toujours à proximité lorsque le poêle est utilisé.

Les cuisinières à gaz ne sont pas toujours fiables, et pour éviter les dangers inattendus tels que les aliments renversés qui éteignent la flamme, le vent qui souffle la flamme ou les objets inflammables qui volent soudainement dans la cuisinière, il est nécessaire de se tenir à côté de la cuisinière et de l'observer tout au long du processus de cuisson.

Dans le pire des cas, le plus dangereux étant un incendie, une intervention rapide est possible pour éviter des dommages regrettables.

6. Utilisez une base de cuisinière à gaz en matériau ininflammable.

Il s'agit d'un principe fondamental : la base de la cuisinière à gaz ne doit pas être en matériaux inflammables, ni ses éléments décoratifs. En effet, lors de la cuisson, la flamme peut entrer en contact avec ces matériaux.

Si les matériaux sont inflammables, le risque d'inflammation et d'explosion est très élevé, et si le feu n'est pas éteint rapidement, les conséquences peuvent être encore plus dévastatrices. Par conséquent, si vous posez actuellement un réchaud à gaz sur une table en bois, retirez-le immédiatement afin d'éviter tout danger potentiel.

7. Effectuer des inspections régulières de sécurité en cuisine.

Pour garantir que la cuisinière à gaz soit dans les conditions de sécurité optimales :Inspectez le poêle, la bouteille de gaz, le tuyau de gaz et la vanne d'arrêt tous les 6 mois à 1 an.Remplacez les conduites de gaz tous les 2 à 3 ans et le régulateur de pression tous les 5 ans.

Si votre cuisinière présente des signes de rouille mais fonctionne encore correctement, portez une attention particulière aux zones rouillées, notamment près du système d'allumage et des brûleurs, car cela peut facilement provoquer des fuites de gaz et enflammer la rouille.

Vous devriez remplacer votre cuisinière à gaz lorsqu'elle est trop vieille.N’utilisez pas de bouteilles de gaz trop anciennes, surtout celles qui présentent des signes de rouille.

*Si vous sentez une odeur de gaz, cela signifie qu'il y a une fuite de gaz et vous devez immédiatement prendre les mesures suivantes :

Étape 1 :Fermez rapidement la vanne de la bouteille de gaz et isolez la zone de fuite.

Étape 2 :Évitez toute action susceptible de provoquer des étincelles, comme allumer les lumières ou les disjoncteurs, et laissez les interrupteurs ou les prises des appareils électriques (lampes, ventilateurs, cuiseurs à riz, etc.) débranchés. Avertissez les fumeurs et les personnes qui brûlent de l'encens de s'éloigner de la zone de fuite de gaz. Coupez toutes les sources de chaleur et les appareils de cuisson à proximité.

Étape 3 :Ouvrez les fenêtres et les portes. Utilisez un éventail pour aérer la zone où la fuite de gaz s'est produite afin de réduire la concentration de vapeurs de gaz dans l'air.

Étape 4 :Détectez les fuites de gaz à l'aide d'eau savonneuse (frottez de l'eau savonneuse autour de la bonbonne de gaz, des tuyaux, etc. ; là où des bulles apparaissent, il y a une fuite de gaz).

Étape 5 :En cas de fuite d'une bouteille de gaz, après avoir fermé la valve située en haut de la bouteille, retirez le détendeur, déplacez la bouteille dans un endroit bien aéré, appliquez du savon sur la fuite, puis entourez-la d'un élastique et contactez le magasin ou le revendeur pour obtenir une bouteille neuve. Si le tuyau ou le détendeur fuit, remplacez-le.

Attention:Si la cuisinière s'éteint pendant que vous cuisinez et que vous sentez une odeur de gaz, ne la rallumez surtout pas. Fermez immédiatement le robinet de la bouteille de gaz et traitez-le comme s'il s'agissait d'une fuite. Ne rallumez la cuisinière que lorsque l'odeur de gaz a complètement disparu de la cuisine.