7 principes pour une utilisation sûre des cuisinières à gaz

Révélation de la cause de l'explosion du restaurant à Nghe An

(Baonghean.vn) - Des témoins ont décrit l'explosion comme « comme une bombe », tandis que les autorités ont initialement déterminé que la cause de l'explosion pourrait être un réservoir de gaz industriel utilisé dans un restaurant de fondue chinoise.

1. Installer le poêle conformément aux normes de sécurité

Lorsqu'ils commencent à installer et à utiliser une cuisinière à gaz, les utilisateurs doivent vérifier les critères de base :

L'emplacement du poêle doit être aéré mais éviter le vent direct.

La surface de la cuisinière à gaz doit être en pierre, en ciment, en verre... et non en bois car il est inflammable.

La cuisinière à gaz doit être installée à au moins 1 mètre du plafond, à au moins 15 cm du mur ou d'autres obstacles et loin des matériaux inflammables ou explosifs.

La bouteille de gaz doit être placée verticalement, plus bas que la cuisinière, dans un meuble de cuisine permettant une bonne circulation de l'air (en cas de fuite de gaz, celle-ci est immédiatement détectable). Elle doit également être maintenue à au moins 1,5 m de la cuisinière et des sources d'alimentation.

Le fil est garanti neuf, non fissuré ou plié lors de l'installation.

Lors de l'installation de la bouteille de gaz avec le poêle, testez le poêle en l'allumant pour vérifier la flamme, et éteignez le poêle selon la procédure correcte pour vérifier si la valve est bien serrée.

2. Choisissez un réservoir d'essence fiable et sûr

Normalement, la marque d'une bouteille standard est gravée sur sa coque. Une lettre de confirmation figure à l'intérieur, le corps de la bouteille est estampé dans un moule en acier et la coque est inspectée et testée sous pression… avant de pouvoir contenir du gaz et être commercialisée.

Avec une fausse bouteille de gaz, les lettres en relief sur le dessus de la bouteille de la véritable marque de gaz seront estampées, voire brûlées, la valve retirée, le culot replacé, puis ressoudé… pour effacer toute trace de la véritable bouteille, en la remplaçant par le nom d’une autre unité.

Pour choisir une bouteille de gaz sûre, procédez comme suit : les bouteilles de gaz sont fournies par des fournisseurs de gaz réputés ; soyez vigilant avec les bouteilles de gaz d'origine inconnue provenant de stations de remplissage illégales. Choisissez une bouteille de gaz intacte, non cabossée ni rouillée, et dont la peinture est neuve.

Si vous utilisez une mini cuisinière à gaz, lors du changement de la bouteille de gaz, vous devez vérifier soigneusement la date d'expiration, le fabricant, si elle a été inspectée ou non... pour garantir la sécurité lors de l'utilisation.

3. Nettoyez régulièrement la cuisine

Cela permet non seulement de garder l'espace de cuisson propre, empêchant l'invasion de bactéries, mais contribue également à augmenter la durabilité et la sécurité de la cuisinière lors de son utilisation.

Un nettoyage régulier permet d'éviter la rouille et les dommages à la cuisinière à gaz. Ainsi, le système d'allumage fonctionnera correctement et garantira votre sécurité.

Par conséquent, si votre cuisinière à gaz est trop vieille et rouillée, remplacez-la par une nouvelle pour rendre la cuisson plus pratique et plus sûre pour votre maison.

4. N'ouvrez pas plusieurs feux à gaz, fermez la valve lorsqu'ils ne sont pas utilisés.

Lorsque vous utilisez une cuisinière à gaz, il suffit de tourner le bouton d'un ou deux tours pour l'allumer, sans exagérer. Après avoir cuisiné, lorsque vous n'utilisez plus la cuisinière, en plus de l'éteindre, fermez immédiatement le robinet de la bouteille de gaz pour éviter tout oubli et tout accident.

5. Restez toujours à proximité lorsque la cuisinière est en train de cuire

Les cuisinières à gaz ne sont pas toujours stables, pour éviter les dangers inattendus et imprévisibles tels que les aliments qui débordent et éteignent la cuisinière, le vent qui souffle et éteint la cuisinière ou des objets inflammables qui volent soudainement dans la cuisinière, etc. Vous devez vous tenir à côté de la cuisinière pour observer et être en service pendant tout le processus de cuisson.

Si une mauvaise situation se produit, la plus dangereuse étant un incendie, une réponse rapide peut être prise pour éviter des dommages malheureux.

6. Utilisez une base de cuisinière à gaz fabriquée à partir de matériaux non inflammables

Il s'agit d'un principe essentiel : la base de la cuisinière à gaz et ses éléments décoratifs ne sont pas fabriqués à partir de matériaux inflammables. En effet, pendant la cuisson, la flamme de la cuisinière peut entrer en contact avec ces matériaux.

S'il s'agit d'un matériau inflammable, le risque d'incendie et d'explosion est très élevé. Si l'incendie n'est pas rapidement éteint, les conséquences seront encore plus graves. Par conséquent, si vous placez une cuisinière à gaz sur une table en bois, retirez-la immédiatement pour éviter tout danger.

7. Contrôles réguliers de sécurité en cuisine

Pour garantir que l'ensemble de la cuisinière à gaz est dans les conditions les plus sûres pour son utilisation :Vérifiez la cuisinière, la bouteille de gaz, la conduite de gaz et le robinet d'arrêt tous les 6 mois à 1 an ;2 à 3 ans pour remplacer les conduites de gaz et 5 ans pour remplacer les régulateurs de pression.

Si le poêle semble rouillé mais fonctionne toujours bien, vous devez régulièrement faire attention à l'emplacement rouillé, en particulier lorsqu'il se trouve à proximité de la partie d'allumage ou du brûleur du poêle, car cela provoquera facilement une fuite de gaz et un incendie à cet endroit rouillé.

Il faut le remplacer lorsque la cuisinière à gaz est trop vieille ;N'utilisez pas de bouteilles de gaz trop anciennes, surtout si elles présentent des signes de rouille.

*Une odeur de gaz indique une fuite. Vous devez intervenir immédiatement en suivant ces étapes :

Étape 1 :Fermez rapidement la vanne de la bouteille de gaz et isolez la zone de fuite de gaz.

Étape 2 :Évitez toute activité susceptible de provoquer des étincelles, comme allumer les interrupteurs ou les disjoncteurs, ou laisser les interrupteurs et les prises des appareils électriques en fonctionnement (lampes, ventilateurs, cuiseurs à riz) dans le même état. Avertissez les personnes de ne pas laisser les fumeurs ou les brûle-parfums pénétrer dans les zones présentant des fuites de gaz. Éteignez les sources de chaleur et les cuisinières à proximité.

Étape 3 :Ouvrez les fenêtres et les portes. Utilisez un ventilateur pour ventiler la zone où se trouve la fuite de gaz afin de réduire sa concentration dans l'air.

Étape 4 :Recherchez les fuites de gaz avec de l'eau savonneuse (frottez de l'eau savonneuse autour du réservoir d'essence, des conduites, etc., là où des bulles apparaissent, il y a une fuite de gaz).

Étape 5 :En cas de fuite de la bouteille de gaz, après avoir fermé la valve située en haut de la bouteille, ouvrez la valve du régulateur de pression, déplacez la bouteille dans un endroit bien aéré, appliquez du savon (un pain de savon) sur la zone de fuite, puis utilisez un élastique pour la recouvrir. Appelez le magasin ou le revendeur pour obtenir une nouvelle bouteille. Si le tuyau ou le régulateur de pression fuit, remplacez-le.

Attention:Lorsque la cuisinière est éteinte pendant la cuisson, si vous sentez une odeur de gaz, ne la rallumez pas. Fermez rapidement le robinet de la bouteille de gaz et traitez la situation comme s'il s'agissait d'une fuite de gaz. Ne rallumez la cuisinière que lorsqu'il n'y a plus d'odeur de gaz dans la cuisine.