8 plats nutritifs et rafraîchissants pour les journées chaudes

Dessert aux graines de lotus et à la poudre d'œuf : 30 g de graines de lotus, 1 à 2 œufs, 30 à 50 g de sucre. Cuire les graines de lotus jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mélanger avec le sucre jusqu'à dissolution complète, casser les œufs, remuer jusqu'à ce qu'ils soient cuits, consommer avant le coucher. Utilisé en cas de faiblesse physique et de dépression nerveuse.

Les journées chaudes fatiguent le corps. Choisir des plats savoureux pour soi et sa famille, en veillant à leur nutrition et à leur adaptation à ces journées chaudes, est une préoccupation majeure pour les ménagères. Voici quelques plats nutritifs et rafraîchissants, parfaits pour l'été.

Soupe aux œufs et à la tomate :250 g de tomates, 2 œufs, à cuisiner en soupe ou à faire sauter. Utilisé en cas de faiblesse physique et de manque d'appétit.

La soupe aux œufs et à la tomate convient aux personnes ayant un corps faible et un faible appétit.

Dessert aux graines de lotus et à la poudre d'œuf :30 g de graines de lotus, 1 à 2 œufs, 30 à 50 g de sucre. Cuire les graines de lotus jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mélanger avec le sucre jusqu'à dissolution complète, casser les œufs, remuer jusqu'à ce qu'ils soient cuits, donner avant le coucher. Utilisé en cas de faiblesse physique et de dépression nerveuse.

Porridge de riz gluant à la noix de coco :Chair de jeune noix de coco, un demi-fruit coupé en tranches ; 50 à 80 g de riz gluant. Incorporer en bouillie. Donner deux fois par jour. Utilisé en cas de faiblesse physique, de perte de force prolongée, de manque d'appétit et de constipation.

Bouillie de sésame :Sésame noir 30 g, riz 100 g. Griller le sésame finement moulu, ajouter de l'eau au riz pour cuire la bouillie ; incorporer le sésame noir en remuant jusqu'à ce qu'il soit cuit, et donner à manger plusieurs fois par jour. Utilisé en cas de faiblesse physique, de grisonnement prématuré des cheveux et de la barbe, de maux de tête, de vertiges, de constipation et d'anémie.

Bouillie de tapioca et de riz :30 g de fécule de tapioca, 50 g de riz. Faire tremper le riz dans l'eau toute la nuit et préparer un porridge avec la fécule de tapioca. Ajouter un peu de sel ou de sucre. Utilisé comme aliment rafraîchissant et désaltérant pendant les fortes chaleurs estivales, il est idéal pour les personnes souffrant d'hypertension, de maladies coronariennes, de diabète de type 2 et de diarrhée chronique due à une insuffisance splénique.

Bouillie de bœuf :100 g de bœuf, 80 à 100 g de riz. Couper finement le bœuf en tranches et le faire cuire avec le riz pour obtenir une bouillie. Une fois la bouillie cuite, ajouter le gingembre frais écrasé, l'oignon vert émincé, la sauce de poisson, le sel et le poivre. Bien mélanger et déguster chaud. Utilisé en cas de faiblesse physique, de maux de dos et de genoux.

Bouillie d'ignames :30 g d'igname chinoise, 50 g de riz gluant. Préparer le porridge, ajouter du sucre blanc ou du sel selon vos envies. Consommer chaud en collation matin et soir. Utilisé en cas de faiblesse de la rate et de l'estomac, de diarrhée, de manque de sang et de qi, de perte d'appétit, de sécheresse buccale et de soif, et de constipation.

Bouillie:Un demi-estomac de porc (ou 100 à 150 g d'intestins de porc), 100 g de riz. Laver l'estomac de porc, le faire bouillir, le trancher. Cuire le riz jusqu'à obtenir une bouillie. Une fois la bouillie cuite, ajouter l'estomac ou les intestins de porc bouillis, laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis assaisonner. Utilisé en cas de fatigue et d'épuisement dû au surmenage, notamment après une longue maladie.

Selon Santé et Vie