9 aliments couramment consommés qui contiennent des toxines naturelles très nocives

Parmi les aliments que les ménagères achètent chaque jour, il y aura certainement du poisson, des champignons, des pousses de bambou, du piment, des radis... Soyez donc prudent lors de leur préparation et de leur utilisation car ils sont toxiques.

Jusqu'à présent, les intoxications alimentaires ont toujours été une menace pour notre santé, en particulier pendant les festivals et les jours fériés... Pour aider les lecteurs à être plus prudents lors de l'utilisation des aliments, nous aimerions présenter certains aliments contenant des toxines naturelles afin que vous puissiez être prudent lors de leur préparation et de leur utilisation.

Toxines provenant de la bile de poisson

On dit que la bile de carpe herbivore est bonne pour la santé lorsqu'elle est consommée crue ; certaines personnes en boivent donc. Elles ne semblent pas encore en bonne santé, mais il faudra peut-être les emmener aux urgences.

La bile de poisson contient un alcool stéroïdien appelé 5-alpha-cyprinol. Après avoir pénétré dans l'estomac, cette substance est absorbée dans le sang et atteint le foie et les reins, provoquant une insuffisance hépatique et une insuffisance rénale aiguë.

Les symptômes apparaissent 1 à 2 heures après avoir bu de la bile de poisson : le patient se sent mal à l'aise, a des douleurs abdominales, des nausées ou de la diarrhée, 1 jour plus tard, l'urine diminue progressivement puis devient une anurie, il peut y avoir un gonflement des deux jambes, des maux de tête, de l'hypertension artérielle, une légère jaunisse, conduisant progressivement à une insuffisance rénale, une insuffisance hépatique et une possible mort s'il n'est pas rapidement transporté à l'hôpital pour une dialyse.

Alors à partir de maintenant, n'oubliez pas de ne plus jamais boire ni laisser vos proches boire de la bile de carpe herbivore !

poison aux champignons

En réalité, il existe de nombreux types de champignons : certains sont bons, d’autres vénéneux. Quiconque a le malheur de manger un champignon vénéneux devra en tirer une leçon.

On trouve souvent des champignons vénéneux en forêt au début de la saison des pluies ou dans les champs qui poussent le long des routes. On les divise en deux groupes : ceux qui présentent des symptômes d'intoxication précoce dans les 6 heures suivant leur ingestion, généralement l'amanite tue-mouches, l'anipanthérine, les champignons rouges ou les champignons du soleil.

Les personnes intoxiquées présentent des symptômes tels que nausées, vomissements, diarrhée, spasmes et douleurs musculaires, hallucinations… généralement non mortels. Champignons très virulents, causant une mortalité élevée, généralement l'amanite phalloïde, l'A. ocreata et l'A. verna…

Les personnes intoxiquées présentent des symptômes qui apparaissent tardivement après la consommation de champignons, soit 6 à 24 heures ou 48 heures plus tard, avec les manifestations suivantes : nausées, vomissements, crampes abdominales, diarrhée, urines peu abondantes, urines jaune foncé, yeux jaunes, insuffisance hépatique et rénale aiguë. Le risque de décès est très élevé en l'absence de diagnostic et de traitement rapide.

Par conséquent, n'achetez et ne consommez que des champignons dont vous êtes certain qu'ils sont comestibles. N'achetez et ne consommez jamais de champignons inconnus pour votre sécurité et celle de votre famille.

Substances toxiques dans les pousses de bambou

Le cyanure est une substance toxique présente dans les pousses de bambou. Une étude portant sur trois types de pousses a montré que : les pousses de bambou blanches (râpées à partir de racines), les pousses de bambou blanches trempées dans l'eau pendant une demi-journée, après quoi elles ont libéré une eau légèrement acide, et les pousses de bambou jaunes, bouillies et trempées dans l'eau avant d'être vendues sur le marché, présentent toutes des niveaux de cyanure très préoccupants. La concentration de cyanure présente dans les pousses de bambou diminue progressivement au contact de l'eau.

Mais pour les pousses de bambou marinées, pendant le processus de trempage, le cyanure peut se combiner avec certaines enzymes ou se combiner avec certaines substances dans les intestins humains, provoquant une intoxication aiguë.

Par conséquent, lors de la préparation des pousses de bambou, vous devez suivre l'expérience populaire en les lavant soigneusement, en les trempant dans l'eau pendant plusieurs heures et en les faisant bouillir 1 à 2 fois avant de les manger pour éviter l'empoisonnement.

Le manioc contient également du cyanure.

Le manioc contient du cyanure. Lorsqu'il est bouilli, surtout en grande quantité, cette substance forme une écume à la surface de l'eau. Les personnes qui en consomment de grandes quantités peuvent être intoxiquées.

La meilleure façon d'éliminer le cyanure du manioc est de le peler, puis de le faire tremper dans de l'eau froide pendant plusieurs heures avant de le faire bouillir. De plus, pendant la cuisson, ouvrez le couvercle de la casserole pour laisser le cyanure s'évaporer, ce qui réduira considérablement sa toxicité.

Poison dans les pommes de terre

Les pommes de terre laissées longtemps ou exposées au soleil, en particulier celles qui ont germé ou dont la peau est devenue verte, voient leur teneur en solanine augmenter considérablement. Les symptômes d'intoxication sont des douleurs abdominales, des vomissements, de la diarrhée et des difficultés respiratoires.

Pour éviter l'intoxication par les pommes de terre, vous ne devez pas acheter ou préparer des aliments à partir de pommes de terre germées ou à peau verte, ou de pommes de terre qui ont été déterrées du sol pendant trop longtemps...

Les champignons présents dans les cacahuètes sont très toxiques.

Les cacahuètes fraîches sont un aliment nutritif et très bénéfique pour l'organisme. Cependant, si elles ne sont pas conservées correctement, dans un environnement humide, elles peuvent facilement moisir.

La moisissure sur les arachides est très toxique. Les personnes qui en consomment peuvent être intoxiquées et présenter des symptômes tels que maux d'estomac, vomissements et diarrhée. Prévenez-la en la séchant, en la conservant soigneusement et en évitant les moisissures. Ne consommez pas d'arachides moisies, noircies ou anormales.

Substances toxiques dans les noix de cajou

Les noix de cajou crues contiennent de l'urushiol, une toxine qui peut être mortelle en cas de consommation excessive. Lorsque vous achetez des noix de cajou, vérifiez qu'elles ont été cuites à la vapeur. N'achetez et n'utilisez que des noix de cajou crues cuites à la vapeur.

Les piments sont également toxiques.

Les piments contiennent de la capsaïcine dans leur peau, une substance qui procure une sensation piquante et délicieuse. Cependant, si vous en mangez trop, votre corps ne pourra pas la supporter, vos papilles gustatives seront engourdies et cela peut mettre votre vie en danger. Par conséquent, il est déconseillé de consommer trop de piment.

Toxines dans le radis blanc

Les radis blancs contiennent des furocoumarines, une toxine. Cette toxine est généralement concentrée dans la peau, ce qui peut provoquer des douleurs abdominales ou une brûlure cutanée en cas d'exposition. Par conséquent, lors de la préparation du plat, il est nécessaire de peler la peau et les parties abîmées de la racine pour éviter toute intoxication. Cuites, grillées ou réchauffées au micro-ondes, les radis ne sont plus toxiques.

Selon alobacsi